ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น-ห้างไทย ฮึดปรับตัวเพื่อความอยู่รอด เรียกเก็บค่าเทรดหารายได้เข้ากระเป๋าเพิ่ม แถมพ่วงสร้างภูมิต้านทานกระแสกลุ่มโมเดิร์นเทรดข้ามชาติจ้องฮุบ ผุดสาขาขนาดย่อมเจาะตามอำเภอ หลังพบ 1 ปีห้างพันธุ์ไทยหายเรียบเกือบ 10 ราย
นายวิเชียร สันติมหกุลเลิศ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท โอสถสภา จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภค เปิดเผยกับ "ผู้จัดการรายวัน" ถึงแนวโน้มเทรดิชันแนลเทรด หรือ ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น,ห้างไทย,ยี่ปั๊วและซาปั๊วว่า หลังจากเจ้าของกิจการเทรดิชันแนลเทรดผ่านพ้นวิกฤติเศรษฐกิจในช่วงปี 2540 รวมทั้งปรับตัวอยู่ได้หลังจากที่กลุ่มโมเดิร์นเทรด เข้ามาขยายสาขาตามจังหวัดต่างๆ พบว่าเจ้าของกิจการซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นหรือห้างไทยจำนวนกว่า 300-400 รายทั่วประเทศ หรือเฉลี่ยในแต่ละจังหวัด 1-5 ราย เริ่มปรับกระบวนการวิธีคิด และมีการจัดการและบริหารคล้ายกับโมเดิร์นเทรดมากขึ้น
ล่าสุด พบว่าซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นทั่วประเทศเกือบ 70-80% เริ่มเรียกเก็บเทรดเพิ่มขึ้น ซึ่งยังไม่รวมถึงค่าจัดเรียงสินค้าบนชั้นวางที่โดดเด่น การจัดดิสเพลย์ เพราะเจ้าของกิจการเริ่มมองว่าเป็นรายได้ประจำปีที่ควรจะได้ และจากการจัดเก็บค่าต่างๆที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้บางรายมีรายได้เพิ่มขึ้นถึง 50% ซึ่งภาวะดังกล่าวทำให้เซลล์ของแต่ละบริษัท ต้องปรับตัวเพื่อรองรับกับสงครามเทรดที่มีความรุนแรงมากขึ้น โดยเซลล์ยุคใหม่จะต้องเป็นมากกว่าการเทคออร์เดอร์ สามารถโต้ตอบเกี่ยวกับรายละเอียดของสินค้าได้ ขณะเดียวกันซัปพลายเออร์บางรายเริ่มนำพนักงานขาย หรือผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านไปช่วยขายอีกทางหนึ่ง
นายวิเชียรกล่าวว่า จากภาวะซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น เริ่มปรับตัวเข้าสู่ระบบการบริหารจัดการสมัยใหม่ ขณะเดียวกันกลุ่มโมเดิร์นเทรดข้ามชาติ ก็เริ่มขยายสาขาสู่ต่างจังหวัดมากขึ้น โดยเปิดแนวรบลักษณะใหม่ คือ การกว้านซื้อซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นหรือห้างไทย เพื่อเปลี่ยนเป็นสาขาขนาดย่อมตามอำเภอต่างๆมากขึ้น หลังจากก่อนหน้านี้กลุ่มโมเดิร์นเทรด เน้นเปิดสาขาขนาดใหญ่ในอำเภอเมืองเป็นหลัก
ทั้งนี้สาเหตุที่กลุ่มโมเดิร์นเทรดข้ามชาติ มุ่งเน้นขยายสาขาขนาดย่อมตามอำเภอต่างๆในเชิงรุก เป็นเพราะพฤติกรรมคนที่อาศัยอยู่ในอำเภอไกลๆยังไม่ค่อยเดินทางมาซื้อสินค้าในอำเภอเมืองเท่าไรนัก จึงมีช่องว่างให้ขยายตัวได้อีกมาก โดยในแต่ละปีจะพบว่า ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นหรือห้างไทยถูกกลุ่มโมเดิร์นเทรดกว้านซื้อไปอย่างน้อย 10 ราย
"แผนการขยายสาขารูปแบบ "โลตัส เอ็กซ์เพรส" หรือสาขาขนาดย่อมพื้นที่ 320 -350 ตร.ม.เป็นสิ่งที่น่ากลัวมาก ล่าสุดในปีนี้ทางเทสโก้โลตัสเข้าซื้อร้านค้าปลีกฟ้าไทยย่านตลาดพะยอมซึ่งอยู่ใกล้กับมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , ร้านซูเปอร์มาร์เกตในบริเวณเดียวกับปั๊มน้ำมันเอสโซ่ย่านถนนเชียงใหม่-แม่ริม ร้านซูเปอร์มาร์เกตในปั๊มน้ำมันย่านถนนเชียงใหม่-สันกำแพง ปั๊มน้ำมันย่านสะพานนครพิงค์ เป็นต้น เพื่อเปิดเทสโก้โลตัสเอ็กซ์เพรส"
นายวิเชียร กล่าวว่า ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น และโชห่วยที่ตั้งอยู่ในบริเวณที่ไม่ห่างกับซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดย่อมของข้ามชาติ หากไม่มีการปรับตัวด้านการบริหารจัดการที่ดี ในที่สุดก็ต้องเลิกกิจการไป หรือจะต้องเปลี่ยนกิจการมาสู่การเป็นสเปเชียลตี้สโตร์ หรือเปิดกิจการจำหน่ายสินค้าเฉพาะด้านไป ส่วนยี่ปั๊วเองก็จะต้องปรับตัวเช่นกัน โดยจะต้องมีแวร์เฮ้าส์หรือพื้นที่ราว 1ใน 5 ของโมเดิร์นเทรด เพื่อให้ลูกค้าสามารถเดินเลือกซื้อสินค้าได้ รวมทั้งนำระบบคอมพิวเตอร์เข้ามาช่วยบริหารจัดการ นอกจากนี้ยังต้องจัดรายการส่งเสริมการขายขึ้นมาเองเพิ่มเติม
นายวิเชียร สันติมหกุลเลิศ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท โอสถสภา จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภค เปิดเผยกับ "ผู้จัดการรายวัน" ถึงแนวโน้มเทรดิชันแนลเทรด หรือ ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น,ห้างไทย,ยี่ปั๊วและซาปั๊วว่า หลังจากเจ้าของกิจการเทรดิชันแนลเทรดผ่านพ้นวิกฤติเศรษฐกิจในช่วงปี 2540 รวมทั้งปรับตัวอยู่ได้หลังจากที่กลุ่มโมเดิร์นเทรด เข้ามาขยายสาขาตามจังหวัดต่างๆ พบว่าเจ้าของกิจการซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นหรือห้างไทยจำนวนกว่า 300-400 รายทั่วประเทศ หรือเฉลี่ยในแต่ละจังหวัด 1-5 ราย เริ่มปรับกระบวนการวิธีคิด และมีการจัดการและบริหารคล้ายกับโมเดิร์นเทรดมากขึ้น
ล่าสุด พบว่าซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นทั่วประเทศเกือบ 70-80% เริ่มเรียกเก็บเทรดเพิ่มขึ้น ซึ่งยังไม่รวมถึงค่าจัดเรียงสินค้าบนชั้นวางที่โดดเด่น การจัดดิสเพลย์ เพราะเจ้าของกิจการเริ่มมองว่าเป็นรายได้ประจำปีที่ควรจะได้ และจากการจัดเก็บค่าต่างๆที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้บางรายมีรายได้เพิ่มขึ้นถึง 50% ซึ่งภาวะดังกล่าวทำให้เซลล์ของแต่ละบริษัท ต้องปรับตัวเพื่อรองรับกับสงครามเทรดที่มีความรุนแรงมากขึ้น โดยเซลล์ยุคใหม่จะต้องเป็นมากกว่าการเทคออร์เดอร์ สามารถโต้ตอบเกี่ยวกับรายละเอียดของสินค้าได้ ขณะเดียวกันซัปพลายเออร์บางรายเริ่มนำพนักงานขาย หรือผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านไปช่วยขายอีกทางหนึ่ง
นายวิเชียรกล่าวว่า จากภาวะซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น เริ่มปรับตัวเข้าสู่ระบบการบริหารจัดการสมัยใหม่ ขณะเดียวกันกลุ่มโมเดิร์นเทรดข้ามชาติ ก็เริ่มขยายสาขาสู่ต่างจังหวัดมากขึ้น โดยเปิดแนวรบลักษณะใหม่ คือ การกว้านซื้อซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นหรือห้างไทย เพื่อเปลี่ยนเป็นสาขาขนาดย่อมตามอำเภอต่างๆมากขึ้น หลังจากก่อนหน้านี้กลุ่มโมเดิร์นเทรด เน้นเปิดสาขาขนาดใหญ่ในอำเภอเมืองเป็นหลัก
ทั้งนี้สาเหตุที่กลุ่มโมเดิร์นเทรดข้ามชาติ มุ่งเน้นขยายสาขาขนาดย่อมตามอำเภอต่างๆในเชิงรุก เป็นเพราะพฤติกรรมคนที่อาศัยอยู่ในอำเภอไกลๆยังไม่ค่อยเดินทางมาซื้อสินค้าในอำเภอเมืองเท่าไรนัก จึงมีช่องว่างให้ขยายตัวได้อีกมาก โดยในแต่ละปีจะพบว่า ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นหรือห้างไทยถูกกลุ่มโมเดิร์นเทรดกว้านซื้อไปอย่างน้อย 10 ราย
"แผนการขยายสาขารูปแบบ "โลตัส เอ็กซ์เพรส" หรือสาขาขนาดย่อมพื้นที่ 320 -350 ตร.ม.เป็นสิ่งที่น่ากลัวมาก ล่าสุดในปีนี้ทางเทสโก้โลตัสเข้าซื้อร้านค้าปลีกฟ้าไทยย่านตลาดพะยอมซึ่งอยู่ใกล้กับมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , ร้านซูเปอร์มาร์เกตในบริเวณเดียวกับปั๊มน้ำมันเอสโซ่ย่านถนนเชียงใหม่-แม่ริม ร้านซูเปอร์มาร์เกตในปั๊มน้ำมันย่านถนนเชียงใหม่-สันกำแพง ปั๊มน้ำมันย่านสะพานนครพิงค์ เป็นต้น เพื่อเปิดเทสโก้โลตัสเอ็กซ์เพรส"
นายวิเชียร กล่าวว่า ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น และโชห่วยที่ตั้งอยู่ในบริเวณที่ไม่ห่างกับซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดย่อมของข้ามชาติ หากไม่มีการปรับตัวด้านการบริหารจัดการที่ดี ในที่สุดก็ต้องเลิกกิจการไป หรือจะต้องเปลี่ยนกิจการมาสู่การเป็นสเปเชียลตี้สโตร์ หรือเปิดกิจการจำหน่ายสินค้าเฉพาะด้านไป ส่วนยี่ปั๊วเองก็จะต้องปรับตัวเช่นกัน โดยจะต้องมีแวร์เฮ้าส์หรือพื้นที่ราว 1ใน 5 ของโมเดิร์นเทรด เพื่อให้ลูกค้าสามารถเดินเลือกซื้อสินค้าได้ รวมทั้งนำระบบคอมพิวเตอร์เข้ามาช่วยบริหารจัดการ นอกจากนี้ยังต้องจัดรายการส่งเสริมการขายขึ้นมาเองเพิ่มเติม