เอเจนซีส์ - ผู้บริหาร “พิซซ่า ฮัท” ในอินโดนีเซียยืนยันวันนี้ (6 ก.ย.) ว่าอาหารที่จำหน่ายในร้านถูกสุขอนามัยและปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค หลังถูกสื่อมวลชนแฉว่ามีการใช้วัตถุดิบที่หมดอายุไปนานถึง 6 เดือนมาทำอาหาร
สำนักข่าวบีบีซี อินโดนีเซีย ได้ร่วมกับนิตยสารรายสัปดาห์ เท็มโป (Tempo) ตรวจสอบข้อครหาเรื่องการใช้วัตถุดิบหมดอายุโดย พิซซ่า ฮัท และ พิซซ่า เดลิเวอรี ซึ่งบริหารงานโดยบริษัท ซารีเมอลาตี เกินจานา (Sarimelati Kencana)
พิซซ่า ฮัท ซึ่งมีสาขามากกว่า 300 แห่งในแดนอิเหนา ถูกกล่าวหาว่านำวัตถุดิบหลายรายการที่เกินวันหมดอายุแล้วมาใช้ ไม่ว่าจะเป็นพาย ผัก ไส้กรอก หรือซอสคาร์โบนารา
จากการตรวจสอบพบว่า ทางร้านมีการใช้วัตถุดิบที่หมดอายุไปแล้วระหว่าง 1-6 เดือน และทำเช่นนี้มานานหลายปี โดยที่ผู้บริหารระดับสูงก็รับทราบ
รายงานยังระบุด้วยว่า ภัตตาคารบะหมี่ญี่ปุ่น “มารุงาเมะ อุด้ง” (Marugame Udon) บางสาขาในอินโดนีเซีย ก็ใช้วัตถุดิบที่หมดอายุมาทำอาหารเช่นกัน
ทั้ง พิซซ่า ฮัท และ มารุงาเมะ อุด้ง ได้ออกมาปฏิเสธข้อกล่าวหาทั้งหมด
พิซซ่า ฮัท ชี้แจงวันนี้ (6) ว่า หลายสาขาบนเกาะชวาได้ผ่านการตรวจประเมินคุณภาพอย่างละเอียด และหน่วยงานสาธารณสุขของรัฐก็รับรองแล้วว่าอาหารของ พิซซ่า ฮัท สะอาดปลอดภัยได้มาตรฐาน
สตีเฟน เจ. แม็กคาร์ธี ประธานผู้บริหารบริษัท ซารีเมอลาตี เกินจานา ระบุว่า ตนมีความเชื่อมั่นเต็มร้อยเรื่องมาตรฐานการปรุงอาหารของครัว พิซซ่า ฮัท ทุกสาขา
“ผมรับรองว่าเราเป็นเครือ พิซซ่า ฮัท ที่สะอาดที่สุดในโลก ถ้าใครต้องการเข้าไปเยี่ยมชมครัวของเรา คุณโทร.หาผมได้เลย ผมจะพาไปดูเอง” เขาให้สัมภาษณ์เมื่อช่วงสุดสัปดาห์
“เรามีชื่อเสียงที่ดีมาตลอดในอินโดนีเซีย และหวังว่าจะต้องดียิ่งๆ ขึ้นไป”
ล่าสุดยังไม่มีรายงานว่าลูกค้าคนใดล้มป่วยเนื่องจากรับประทานอาหารที่ใช้วัตถุดิบหมดอายุในร้านพิซซ่าฮัท หรือมารุงาเมะ
พิซซ่า ฮัท เปิดให้บริการในอินโดนีเซียมานานถึง 32 ปี และมีการจ้างพนักงานมากกว่า 13,000 คน
ทั้ง พิซซ่า ฮัท และ มารุงาเมะ อุด้ง ในอินโดนีเซีย มีบริษัทอาหารและเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ ซรีโบกา ระตูรายา (Sriboga Raturaya) เป็นผู้รับแฟรนไชส์มาจากต่างประเทศ
