เอเจนซี – นักวิจัยแนะกินกล้วยวันละ 3 ใบช่วยลดความเสี่ยงเส้นเลือดอุดตันในสมองได้ถึง 21%
การค้นพบของนักวิจัยอังกฤษและอิตาลีแนะนำว่า คนนับพันสามารถป้องกันตัวเองจากโรคหลอดเลือดสมองได้ด้วยการกินอาหารที่อุดมด้วยโปแตสเซียมอย่างเช่น กล้วย ปวยเล้ง ถั่ว นม ปลาและถั่วเมล็ดแบน
แม้การศึกษาในอดีตบางฉบับบ่งชี้ว่ากล้วยอาจมีความสำคัญในการควบคุมความดันโลหิตและป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง แต่ยังขาดความต่อเนื่องของผลลัพธ์
ทว่า ในการวิจัยล่าสุดที่เผยแพร่ในเจอร์นัล ออฟ ดิ อเมริกัน คอลเลจ ออฟ คาร์ดิโอโลจี้ นักวิจัยได้วิเคราะห์ข้อมูลจากการศึกษา 11 ฉบับที่ย้อนกลับไปถึงช่วงกลางทศวรรษ 1960 และรวบรวมผลลัพธ์เพื่อหาข้อสรุป
นักวิจัยพบว่าการกินโปแตสเซียมวันละประมาณ 1,600 มิลลิกรัมเพียงพอที่จะลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองกว่า 1 ใน 5
ทั้งนี้ กล้วย 1 ใบมีโปแตสเซียมเฉลี่ย 500 มิลลิกรัม ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตและควบคุมสมดุลของเหลวในร่างกาย
โปแตสเซียมในระดับน้อยเกินไปอาจทำให้การเต้นของหัวใจผิดปกติ ฉุนเฉียวง่าย คลื่นไส้และท้องร่วง
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยวอร์วิกในอังกฤษ และมหาวิทยาลัยเนเปิลในอิตาลี ระบุว่าการบริโภคกล้วยในประเทศส่วนใหญ่ยังต่ำกว่าปริมาณที่แนะนำต่อวัน และว่าหากผู้บริโภคกินอาหารที่อุดมด้วยโปแตสเซียมมากขึ้นควบคู่กับลดการบริโภคเกลือ จำนวนผู้เสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจทั่วโลกจะลดลงกว่าล้านรายในแต่ละปี
ผู้ป่วยโรคนี้จำนวนมากอาจไม่เสียชีวิตทันทีแต่กลายเป็นคนพิการ โดยที่หากอาการกำเริบครั้งที่ 2 และที่ 3 มีโอกาสเสียชีวิตได้
โฆษกสมาคมโรคหลอดเลือดสมองของอังกฤษกล่าวว่า งานวิจัยนี้แนะนำว่าการกินอาหารที่อุดมด้วยโปแตสเซียม ช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองได้
“ความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญที่สุดสำหรับโรคนี้ และงานวิจัยในอดีตบ่งชี้ว่าโปแตสเซียมอาจลดความดันโลหิตได้ ซึ่งช่วยยืนยันผลการค้นพบนี้”
