“อ.เจษฎา”เผยทำไมไข่ตากแดดข้ามวันกลายเป็นไข่ลวก ไม่ควรเอามากิน

รศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โพสต์เฟซบุ๊ก ระบุว่า อ.เจษฎา ตอบแล้ว ไข่ตากแดดข้ามวันกลายเป็นไข่ลวก ควรเอามากินไหม

ในช่วงที่อากาศร้อนในเดือนเมษายนที่ผ่านมา ส่งผลกระทบทำให้หลายพื้นที่ต้องเผชิญกับอากาศที่ร้อนจัด และปีนี้ก็ร้อนมากกว่าทุกๆปีที่ผ่านมา โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @t_h_e_l_e_k ได้ออกมาโพสต์แชร์คลิปไข่ไก่ที่ตากแดดนานข้ามวัน

โดยจากคลิปนั้น เล่าว่า ซื้อไข่ไก่มาหลายแผงเตรียมทำไข่ตุ๋นขาย แต่พอตอกไข่เตรียมทำอาหาร ข้างในกลับกลายเป็นไข่ลวก สืบเนื่องจากอาการที่ร้อนจัดจนทำให้ไข่ด้านในสุก ฉะนั้นอย่าล้อเล่นกับระบบ

เจาะดูแล้ว ไข่กลายเป็นไข่ลวกเลย

ไข่กลายมาเป็นสภาพแบบนี้แต่ยังกินไม่ได้นะ

จากคลิปนี้ก็มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมาย”มันตั้งตากแดด ทั้งวันรึเปล่า” “แดดเช้ายันบ่ายสองค่ะ”
“ญี่ปุ่นมีไข่ออนเซ็น ที่ไทยมีไข่โซล่าเซลล์”

ทั้งนี้ทาง นายเจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ให้ความเห็นว่า เรื่องนี้เกิดขึ้นได้ แต่ไม่แนะนำให้กินไข่ลวกจากการตากแดด เพราะยังไม่มีการฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ทั้งหมด