เอกชนคาดภาพรวมตลาดร้านอาหารปี 67 โต 5-7% มูลค่า 4.8 แสน ล.

นายณัฐ วงศ์พานิช กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัทเซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด คาดว่า ภาพรวมตลาดร้านอาหารปี 2567 จะมีมูลค่า 480,000 ล้านบาท เติบโตร้อยละ 5-7 จากนโยบายกระตุ้นเศรษฐกิจของรัฐบาลและส่งเสริมการท่องเที่ยว รวมถึงพฤติกรรมการนั่งรับประทานอาหารในร้านกลับเข้าสู่ปกติปกติประมาณร้อยละ 80 ทั้งความนิยมรับประทานอาหารคนเดียวเพิ่มมากขึ้น คนรุ่นใหม่อยากทดลองร้านอาหารแนวใหม่ตามกระแส แม้ยังมีความท้าทายเรื่องราคาพลังงานและต้นทุนวัตถุดิบมีแนวโน้มปรับขึ้น และผู้เล่นหน้าใหม่กว่า 1 แสนรายเข้ามาในตลาด