"หมอแล็บแพนด้า"ยันร่างกายได้ธาตุเหล็กได้จากอาหาร ไม่ใช่จากกระทะเหล็ก

ทนพ.ภาคภูมิ เดชหัสดิน นักเทคนิคการแพทย์ชื่อดัง เจ้าของแฟนเพจ "หมอแล็บแพนด้า" โพสต์ภาพผู้โพสต์รายหนึ่งแนะนำกระทะเหล็กมีธาตุเหล็กช่วยเพิ่มธาตุเหล็กในอาหาร

ทนพ.ภาคภูมิ ระบุว่า ร่างกายได้ธาตุเหล็กได้จากอาหาร ไม่ใช่ได้จากกระทะเราได้รับธาตุเหล็กจากการกินอาหาร ไม่ใช่แทะเหล็ก หรือขูดกินจากกระทะ 5555

ธาตุเหล็กที่เราได้รับจากการกินอาหาร จะถูกดูดซึมที่แถวๆลำไส้เล็ก โดยเหล็กจะเปลี่ยนจากรูปของ Fe3+ ในอาหารเป็น Fe2+ ที่ละลายน้ำได้ ให้ร่างกายเอาไปใช้ประโยชน์ต่อไป

เหล็กเป็นแร่ธาตุที่มีความจำเป็นต่อร่างกายมากเลยนะครับ เป็นองค์ประกอบสำคัญของฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง และใช้ในกระบวนทางชีวเคมีในร่างกายเยอะมาก ถ้าขาดธาตุเหล็กจะทำให้เป็นโรคโลหิตจากและส่งผลเสียต่อร่างกาย เพราะฉะนั้นควรกินอาหารที่หลากหลายตามหลักโภชนาการ

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูงได้แก่ เนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ ไข่แดง หอย ผักใบเขียว เป็นต้น อ้ออออ! แล้วคนที่อยากได้ธาตุสังกะสี ไม่ใช่ปีนหลังคาไปฉีกสังกะสีกินล่ะ ดักไว้ก่อน 555555