รมว.อว.ลงพื้นที่เมืองคอนชมผลดำเนินงานของ มวล.โชว์เทคโนฯ แปรรูปอาหาร

วันนี้ (11 พ.ย.) ดร.ดนุช ตันเทอดทิตย์ เลขานุการ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ลงพื้นที่เยี่ยมชมผลการดำเนินงานของอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ (มวล.) จ.นครศรีธรรมราช โดยมีผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมเกษตรผู้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีเครื่องอบแห้งประสิทธิภาพสูง มาจัดแสดงผลงานที่ได้รับการสนับสนุนจากอุทยานฯ เช่น ขนมลาแปรรูป สะตออบแห้งชนิดคืนรูป ข้าวเกรียบป๊อบ เครื่องแกงพร้อมปรุง ชากัญชา เป็นต้น

ดร.ดนุช กล่าวว่า ผลงานที่นำมาจัดแสดงมีความน่าสนใจ โดยเฉพาะเทคโนโลยีไมโครเวฟ สู่กระบวนการผลิตเครื่องแกงพร้อมปรุง ของบริษัท ไทย เซ้าเทิร์น ฟู๊ด อินดัสตรี จำกัด ตั้งอยู่ ต.ปากน้ำ อ.ละงู จ.สตูล ที่ผลิตเครื่องแกงสำเร็จรูปโดยใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรในพื้นที่เป็นหลัก เช่น เครื่องแกงไตปลา เครื่องแกงส้ม เครื่องแกงผัดเผ็ด เครื่องแกงกะทิ (แกงเผ็ดใต้) เครื่องแกงคั่วกลิ้ง เครื่องแกงน้ำยาขนมจีน เครื่องแกงเขียวหวาน ที่สำคัญบริษัทได้รับรอง มาตรฐาน HALAL GHPs และ HACCP