"หมอโอภาส" เตือนซื้อไส้กรอกให้ลูก-หลานทานต้องได้มาตรฐาน อย.

นายแพทย์โอภาส การย์กวินพงษ์ อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวถึงกรณีไส้กรอกไม่ได้มาตรฐาน ทำให้เด็กที่รับประทานเจ็บป่วยด้วยภาวะเมทฮีโมโกลบิน (Methemoglobin) จำนวน 10 ราย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเด็กอายุระหว่าง 1 - 12 ปี นั้น ขอย้ำเตือนว่า พ่อแม่ผู้ปกครองให้ซื้อไส้กรอกที่ได้มาตรฐานจากแหล่งที่เชื่อถือได้ สะอาด ปลอดภัย และมีเครื่องหมาย อย. กำกับบนฉลากอาหาร เนื่องจากไส้กรอกที่ไม่มียี่ห้อ หรือไม่ได้มาตรฐาน อาจมีการใช้ไนเตรทและไนไตรท์ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอก เพื่อใช้เป็นวัตถุกันเสียมากเกินกำหนด