แพทย์เตือนดื่มน้ำเซเลอรี่เป็นสิ่งดี แต่อย่าบ่อยเกินไป

แพทย์หญิงพรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย กล่าวถึงกระแสการดื่มน้ำเซเลอรี่ที่กำลังได้รับความนิยมจากคนรักสุขภาพ ว่า เป็นผักที่ให้พลังงานต่ำแต่มีสารอาหารสูง จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก อีกทั้งยังมีปริมาณโพแทสเซียมสูงที่มีฤทธิ์อ่อนในการขับปัสสาวะ ช่วยลดอาการบวมน้ำและช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ดี โดยเฉพาะหัวใจ ทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวขาดเลือด ช่วยปรับระดับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่สมดุล โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง แต่สำหรับผู้ป่วยโรคไตควรกินอย่างระมัดระวัง เพราะหากกินในปริมาณมาก อาจทำให้ได้รับปริมาณโพแทสเซียมจากเซเลอรี่ที่มากเกินไป

นอกจากนี้ การดื่มน้ำเซเลอรี่ ไม่ควรดื่มบ่อยในปริมาณที่มากเกินไป ควรปั่นผสมกับผักและผลไม้อื่น เพื่อให้ได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่เหมาะสม