นายสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ ระหว่างวันที่ 9-17 ตุลาคม เป็นช่วงที่ผู้บริโภคมีความต้องการบริโภคผัก ผลไม้ และวัตถุดิบต่างๆ ที่เป็นอาหารเจจำนวนมาก กระทรวงพาณิชย์จึงได้ติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิดเพื่อไม่ให้ผู้ประกอบการฉวยโอกาสขึ้นราคาจำหน่ายวัตถุดิบ หรือปรับขึ้นราคาจำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จประเภทเจ และเพื่อให้ผู้ประกอบการปฏิบัติตามกฎหมาย สร้างความเป็นธรรมในการประกอบการค้า และเท่าที่ได้ติดตามและสอบถามพ่อค้าแม้ค้าที่ตลาดสดเยาวราชส่วนใหญ่ราคาอาหารเจปีนี้ทรงตัว ไม่ได้มีราคาสูงขึ้นมากนัก แต่มีบางรายการสินค้าขึ้นบ้างจากปัญหาผลกระทบน้ำท่วมในบางพื้นที่ภาคใต้ แต่ก็ไม่ได้เป็นปัญหากระทบอาหารเจปีนี้
ขณะที่กรมการค้าภายในได้ส่งเจ้าหน้าที่ออกตรวจสอบราคาวัตถุดิบที่ใช้ปรุงอาหารเจและอาหารเจปรุงสำเร็จ ก่อนช่วงเทศกาล เมื่อวันที่ 4-5 ตุลาคม บริเวณตลาดกรมภูธเรศ เขตสัมพันธวงศ์ ตลาดมิ่งขวัญบ้านนา เขตพญาไท ตลาดยิ่งเจริญ เขตบางเขน ตลาดศิริชัย เขตบางบอน ตลาดสายเนตร เขตคันนายาว พบว่าภาพรวมราคาวัตถุดิบทรงตัว โดยราคาจำาหน่ายปีนี้เท่ากับปีที่แล้ว เว้นแต่บางชนิด เช่น แป้งสาลี ราคาจำหน่ายสูงกว่าปีที่แล้วเล็กน้อย โดยผักสดที่นำไปใช้ปรุงอาหารเจช่วงนี้เมื่อเทียบกับปีที่แล้วภาพรวมราคาทรงตัวและมีผักสดบางรายการมีการปรับราคาลดลง เช่น ผักคะน้า ราคา 18-40 บาทต่อกิโลกรัม ผักบุ้งจีน ราคา 15-30 บาทต่อกิโลกรัม ผักกาดขาว ราคา 15-30 บาทต่อกิโลกรัม เป็นต้น ส่วนผลไม้ส่วนใหญ่มีราคาทรงตัวและไม่สูงกว่าปีที่แล้ว
สำหรับอาหารเจปรุงสำเร็จในภาพรวมราคาแตกต่างกันตามพื้นที่ที่มีการจำหน่าย เช่น อาหารเจปรุงสำเร็จในย่านเยาวราช ส่วนใหญ่จะใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดี ราคาต้นทุนจึงสูงกว่าร้านจำหน่ายทั่วไป ราคาจำหน่ายปลีกอาหารปรุงสำเร็จเจที่เยาวราช อยู่ระหว่างที่ 40-60 บาทต่อจาน/ถุง เช่น ผัดหมี่เจ ราคาจานละ 50 บาท เย็นตาโฟเจ ชามละ 40-50 บาท ข้าวราดแกงเจ 1 อย่าง จานละ 40 บาท ข้าวราดแกงเจ 2 อย่าง จานละ 50-60 บาท เป็นต้น ขณะที่ตลาดทั่วไป เช่น ตลาดศิริชัย เขตบางบอน และตลาดสายเนตร เขตคันนายาว ราคาจำหน่ายปลีกอาหารปรุงสำเร็จเจ เช่น ข้าวราดแกง 1 อย่าง จานละ 30 บาท ข้าวราดแกง 2 อย่าง จานละ 35 บาท ผัดหมี่เจ จานละ 30 บาท เย็นตาโฟเจ ชามละ 40 บาท แกงส้ม 30-35 บาทต่อถุง พะโล้ 30-35 บาทต่อถุง ผัดโปรตีนเกษตร 30 บาทต่อถุง เป็นต้น ดังนั้น ภาพรวมปริมาณการจำหน่ายเป็นปกติใกล้เคียงกับปีที่ผ่านมา เนื่องจากปัจจุบันวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหารเจมีการวางจำหน่ายตามแหล่งการค้าทั่วไปและห้างสรรพสินค้า
อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาความเป็นธรรมให้ประชาชนผู้บริโภคในช่วงเทศกาลกินเจ จึงได้มอบหมายกรมการค้าภายในจัดเจ้าหน้าที่ออกตรวจสอบ 9 สาย และให้สำนักงานพาณิชย์จังหวัดทุกจังหวัดออกตรวจสอบให้มีการปิดป้ายราคาจำหน่ายปลีกวัตถุดิบที่ใช้ประกอบการทำอาหารเจ อาหารปรุงสำเร็จประเภทเจ และตรวจสอบเครื่องชั่งตามตลาดสดอย่างเข้มงวด กรณีที่พบการกระทำความผิดให้ดำเนินคดีอย่างเคร่งครัด หากไม่ปิดป้ายแสดงราคา มีโทษปรับไม่เกิน 10,000 บาท หรือจำหน่ายสูงเกินสมควร อาจมีความผิดตามมาตรา 29 มีโทษจำคุกไม่เกิน 7 ปี หรือปรับไม่เกิน 140,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ ทั้งนี้ หากประชาชนไม่ได้รับความเป็นธรรมทางการค้า หรือพบเห็นการฉวยโอกาส สามารถแจ้งสายด่วน กรมการค้าภายใน 1569 หรือสำนักงานพาณิชย์จังหวัดทั่วประเทศ