ศูนย์วิจัยกสิกรไทย เปิดเผยผลการสำรวจพฤติกรรมผู้บริโภคในช่วงเทศกาลกินเจ ปี 2561 พบว่าในช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ (9-17 ต.ค.) คนกรุงเทพฯ ส่วนใหญ่ยังสนใจกินเจ กลุ่มเป้าหมายหลักที่ตั้งใจจะกินเจ คือ กลุ่มวัยทำงาน (ที่มีอายุ 25 ปีขึ้นไป) ด้วยเหตุผลว่า เพื่อลดละกิเลส งดเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ ส่วนเหตุผลรองลงมาคือ กินเจเพื่อสุขภาพ อิงกระแสอาหารออร์แกนิก ในขณะที่บางกลุ่มก็เป็นผู้รับประทานอาหารเจ/มังสวิรัติเป็นประจำอยู่แล้ว
ขณะเดียวกัน คาดว่าเทศกาลกินเจปีนี้ จะมีเม็ดเงินใช้จ่ายด้านอาหารและเครื่องดื่มเจของผู้ที่อาศัยอยู่ในเขตกรุงเทพฯ สะพัดกว่า 4,650 ล้านบาท ขยายตัวร้อยละ 3.3 เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ซึ่งเป็นผลมาจากราคาสินค้าอาหารและเครื่องดื่มเจที่คาดว่าจะปรับสูงขึ้น รวมถึงจำนวนคนที่สนใจกินเจขยับเพิ่มขึ้น