อธิบดี สถ.กำชับ อปท.เข้มงวดการบริหารจัดการอาหารกลางวันเด็ก นร.

นายสุทธิพงษ์ จุลเจริญ อธิบดีกรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่น เสวนาทางวิชาการ การบริหารจัดการอาหารกลางวันนักเรียนให้เป็นไปอย่างมีคุณภาพ กล่าวว่า กรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่นได้รับงบประมาณจัดสรรค่าอาหารกลางวันอัตราคนละ 20 บาทต่อวัน ซึ่งจะโอนเงินจัดสรรงบประมาณให้องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น (อปท.) บริหารจัดการ โดยสถานศึกษาในสังกัด อปท. จะต้องนำเงินเข้าบัญชีธนาคารในนามสถานศึกษา ส่วนสถานศึกษาสังกัดส่วนราชการอื่นให้ อปท. อุดหนุนเงินงบประมาณตามระเบียบกระทรวงมหาดไทย ซึ่งกรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่นกำหนดให้ อปท. จัดสรรงบประมาณภายใน 7 วัน หลังจากได้รับเงินงบประมาณจากกรมฯ พร้อมยืนยันว่า ได้กำชับให้ อปท. ตรวจสอบบัญชีค่าอาหารกลางวันอย่างเคร่งครัด รวมถึงให้พิจารณานำระบบแนะนำสำรับอาหารกลางวันสำหรับโรงเรียนแบบอัตโนมัติมาใช้ในสถานศึกษา เพื่อคุณค่าทางโภชนาการตามหลักวิชาการและสอดคล้องกับสภาพสังคม ส่วนสถานศึกษาใดหาซื้อวัตถุดิบมาประกอบอาหารเองก็ขอให้ประชาชนมีส่วนร่วมตรวจสอบ และให้มีการปิดประกาศรายการอาหารและจำนวนวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหาร ให้ผู้บริหาร อปท. ติดตามการจัดซื้อจัดจ้างตามระเบียบอย่างเคร่งครัด โดยแต่งตั้งคณะกรรมการสุ่มตรวจเป็นระยะ

ด้านนายสง่า ดามาพงษ์ อุปนายกสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมป์ กล่าวว่า การเสริมพัฒนาการให้เด็กจะพึ่งอาหารกลางวันที่โรงเรียนไม่ได้ แต่ต้องได้รับอาหารที่มีคุณภาพทุกมื้อ ซึ่งครอบครัวต้องมีส่วนร่วม แต่อาหารกลางวันเพียงมื้อเดียวหากไม่มีคุณภาพก็ส่งผลกระทบกับการเจริญเติบโตของเด็กได้ ซึ่งประเทศไทยควรมีนักโภชนาการประจำตำบลดูแลการบริโภคของเด็ก

ขณะที่ ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง นักวิชาการด้านโภชนาการชุมชน ยอมรับว่าที่ผ่านมา การจัดอาหารสำหรับเด็กนั้นสารอาหารยังไม่เพียงพอตามหลักโภชนาการ จึงต้องพัฒนาและจัดอาหารกลางวันที่มีคุณภาพ