นายสุทธิ สุโกศล อธิบดีกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน (กพร.) กระทรวงแรงงาน กล่าวถึงการพัฒนาฝีมือแรงงานสาขาผู้ประกอบอาหารไทยและพัฒนาภาษาและวัฒนธรรมต่างประเทศ ว่า กพร. ได้มอบหมายให้สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 13 กรุงเทพมหานคร (สพร.13) ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือการพัฒนาฝีมือแรงงานสาขาผู้ประกอบอาหารไทยและพัฒนาภาษาและวัฒนธรรมต่างประเทศ กับภาคเอกชน ประกอบด้วย บริษัท เอเชียน อินเตอร์เซอร์วิส จำกัด โรงเรียนครัววันดี รวมทั้งวิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี ในการพัฒนาทักษะกุ๊กไทย เพื่อไปทำงานต่างประเทศอย่างมั่นคง โดยพัฒนาความรู้ ความสามารถ ทักษะ และคุณลักษณะที่เหมาะสมต่อการปฏิบัติงานด้านการประกอบอาหารไทย ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดแรงงานในต่างประเทศ รวมทั้งเป็นการเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารไทยให้เป็นที่นิยม และคงความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย เนื่องจากต่างประเทศนิยมชมชอบอาหารไทยเป็นอย่างมากโดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่น ซึ่งขณะนี้มีความต้องการผู้ประกอบอาหารไทยเป็นจำนวนมาก
ทั้งนี้ โรงเรียนครัววันดีจัดฝึกอบรมพัฒนาความรู้ความสามารถ ให้ตรงกับความต้องการของนายจ้าง ร่วมกับ กพร.ในการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ เพื่อการันตีความเป็นมืออาชีพ และบริษัท เอเชียน อินเตอร์เซอร์วิส จำกัด ในฐานะตัวแทนผู้ประกอบการจะคัดสรรกุ๊กเพื่อไปทำงานต่างประเทศ พร้อมส่งเสริมทักษะด้านภาษาควบคู่กับการเรียนรู้วัฒนธรรมต่างประเทศด้วย เพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างมั่นคง ซึ่งจะให้การดูแลตั้งแต่ก่อนไปทำงาน และระหว่างไปทำงานในต่างประเทศ ตลอดจนเมื่อสิ้นสุดสัญญาจ้างก็จะประสานผู้ประกอบการการอื่น เพื่อสามารถทำงานอย่างต่อเนื่องด้วย