วันนี้ (29 พ.ย) การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกับ มิชลิน ไกด์ จะเปิดตัวมิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ และจะมีการแนะนำเชฟจากร้านอาหารที่จะได้รับ "มิชลิน สตาร์" ที่โรงแรม แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ ซึ่งเป็นปีแรก ที่ ททท. ร่วมโครงการร่วมกับ มิชลิน ไกด์ จากทั้งหมด 5 ปี โดยการเปิดตัว มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ ของไทย นับเป็นประเทศที่ 29 ของโลก และประเทศที่ 6 ในเอเชีย
นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการ ททท. คาดว่า มิชลินไกด์ ฉบับกรุงเทพฯที่จะออกมานี้ จะมีอาหารไทยประเภทสตรีท ฟู้ด เช่น ร้านแถวเยาวราช ร้านข้าวมันไก่ประตูน้ำรวมอยู่ด้วย โดยตอนนี้ ททท.เองก็ยังไม่รู้ว่ามีร้านใดบ้าง แต่ร้านที่ได้รับดาวจากมิชลิน ไกด์แล้ว ททท.จะสนับสนุนเข้าร่วมงานระดับนานาชาติต่อไปอีก เพื่อยกระดับร้านอาหารและเชฟไทยให้กลุ่มนักท่องเที่ยวคุณภาพชาวต่างชาติหันมากินอาหารไทยมากขึ้น โดยปีนี้ค่าใช้จ่ายอาหารไทยอยู่ที่ ร้อยละ 20 ของรายได้การท่องเที่ยวรวม หรือ 540,000 ล้านบาท จะผลักดันให้เพิ่มเป็น ร้อยละ 25 ในปีหน้า หรือ 750,000 ล้านบาท รวมทั้งมีเป้าหมายที่จะสร้างประเทศไทยเป็นเมืองหลวงอาหารแห่งเอเชียด้วย
นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการ ททท. คาดว่า มิชลินไกด์ ฉบับกรุงเทพฯที่จะออกมานี้ จะมีอาหารไทยประเภทสตรีท ฟู้ด เช่น ร้านแถวเยาวราช ร้านข้าวมันไก่ประตูน้ำรวมอยู่ด้วย โดยตอนนี้ ททท.เองก็ยังไม่รู้ว่ามีร้านใดบ้าง แต่ร้านที่ได้รับดาวจากมิชลิน ไกด์แล้ว ททท.จะสนับสนุนเข้าร่วมงานระดับนานาชาติต่อไปอีก เพื่อยกระดับร้านอาหารและเชฟไทยให้กลุ่มนักท่องเที่ยวคุณภาพชาวต่างชาติหันมากินอาหารไทยมากขึ้น โดยปีนี้ค่าใช้จ่ายอาหารไทยอยู่ที่ ร้อยละ 20 ของรายได้การท่องเที่ยวรวม หรือ 540,000 ล้านบาท จะผลักดันให้เพิ่มเป็น ร้อยละ 25 ในปีหน้า หรือ 750,000 ล้านบาท รวมทั้งมีเป้าหมายที่จะสร้างประเทศไทยเป็นเมืองหลวงอาหารแห่งเอเชียด้วย