กรมควบคุมโรคแนะ ปชช.กิน"สุก ร้อน สะอาด" ลดความเสี่ยงอาหารเป็นพิษ

นายแพทย์เจษฎา โชคดำรงสุข อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวว่า มีโอกาสพบผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะการระบาดอย่างเป็นกลุ่มก้อน เนื่องจากเป็นช่วงเทศกาลสงกรานต์ รวมถึงการรับประทานอาหารระหว่างเดินทาง ประกอบกับเป็นช่วงอากาศร้อน อาจทำให้อาหารบูดหรือเน่าเสียได้ง่าย ทั้งนี้ กรมควบคุมโรคขอแนะนำประชาชนให้ยึดหลัก "สุก ร้อน สะอาด" หลีกเลี่ยงอาหารสุกๆ ดิบๆ อาหารรสจัด อาหารประเภทยำต่างๆ ที่ไม่ผ่านความร้อน