หลังจากที่สำนักงานปลัดสำนักนายกรัฐมนตรี (สปน.) ได้แจก "ข้าวสารพอเพียง" แก่ประชาชนที่เข้ากราบสักการะพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช นับตั้งแต่สำนักพระราชวังได้เปิดให้สักการะพระบรมศพ เบื้องหน้าพระบรมโกศ ณ พระที่นั่งดุสิตมหาปราสาท ในพระบรมมหาราชวัง เมื่อวันที่ 29 ตุลาคม 2559 นั้น สปน.จะแจกข้าวพอเพียงถึงวันที่ 19 มกราคมเป็นวันสุดท้าย ซึ่งที่ผ่านมาประชาชนเข้ามากราบสักการะพระบรมศพเป็นจำนวนมาก ทำให้ สปน.แจกข้าวพอเพียงจากวันละ 10,000 ถุงในช่วงแรกเพิ่มเป็น 40,000 ถุง ที่ผ่านมา สปน.จึงได้เปิดรับอาสาสมัครช่วยแพ็คข้าวที่สำนักนายกฯ ทำเนียบรัฐบาล โดยขณะนี้มียอดรวมข้าวพอเพียงที่แจกให้กับประชาชนแล้วมากกว่า 3 ล้านถุง