นายอุดม ทานุเมาะ อายุ 50 ปี ชาวบ้าน หมู่ที่ 8 ตำบลท่าช้าง อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี พ่อค้าขายไข่ไก่ ในตลาดสวนมะม่วง เปิดเผยว่า หลังจากไข่ไก่ที่ขายกันตามท้องตลาดได้ปรับ ราคาตั้งแต่ปลายเดือนที่ผ่านมา โดยปรับราคาขึ้น 3 ครั้ง ครั้งละ 2 บาทต่อ 1 แผง รวมทั้งสิ้นมีการปรับราคาขึ้นแผงละ 6 บาท ซึ่งเป็นราคาที่แพงที่ทำให้ในปัจจุบันไข่ไก่ในตลาดสวนมะม่วงที่เป็นตลาดใหญ่ในเขตเทศบาลเมืองจันทบุรี มีราคาแพงขึ้น โดยไข่ไก่เบอร์ 0 จากเดิมขายอยู่ที่แผงละ 111 บาท ปัจจุบันขายอยู่ที่ 117 บาท เบอร์ 1 จากเดิมขายอยู่ที่แผงละ 101 บาท ปัจจุบันขายอยู่ที่ 107 บาท เบอร์ 2 จากเดิมขายอยู่ที่แผงละ 92 ปัจจุบันขายอยู่ที่ 98 บาท เบอร์ 3 จากเดิมขายอยู่ที่แผงละ 86 ปัจจุบันขายอยู่ที่ 92 บาท เบอร์ 4 ขายอยู่ที่แผงละ 80 บาท ปัจจุบันขายอยู่ที่ 86 บาท และในตลาดเริ่มหาไข่ไก่เบอร์ 4 ไม่ได้แล้ว เนื่องจากไม่มีขาย
นายอุดม ยังกล่าวอีกว่า การปรับราคาไข่ไก่ดังกล่าว เป็นไปตามกลไกของตลาด เนื่องมาจากสภาพอากาศแปรปรวนและร้อน ส่งผลทำให้ไก่ไม่ออกไข่ รวมทั้งไข่ไก่ในฟาร์มอื่นๆ ก็มีปริมาณออกสู่ตลาดน้อยมาก ส่งผลทำให้ไข่ไก่มีราคาแพงอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ซึ่งตนเองก็ได้รับผลกระทบจากราคาไข่ไก่ขึ้นเช่นกัน เพราะจากเดิมที่เคยขายไข่ไก่ได้วันละ 100-115 แผง ลดลงเหลือเพียงวันละ 80-90 แผง อีกทั้งลูกค้าที่มาซื้อต่างก็บ่นเป็นเสียงเดียวกันว่าไข่ไก่มีราคาแพงมาก และตนเองเชื่อว่าราคาไข่ไก่มีแนวโน้มว่าจะขยับขึ้นสูงอีก
นายอุดม ยังกล่าวอีกว่า การปรับราคาไข่ไก่ดังกล่าว เป็นไปตามกลไกของตลาด เนื่องมาจากสภาพอากาศแปรปรวนและร้อน ส่งผลทำให้ไก่ไม่ออกไข่ รวมทั้งไข่ไก่ในฟาร์มอื่นๆ ก็มีปริมาณออกสู่ตลาดน้อยมาก ส่งผลทำให้ไข่ไก่มีราคาแพงอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ซึ่งตนเองก็ได้รับผลกระทบจากราคาไข่ไก่ขึ้นเช่นกัน เพราะจากเดิมที่เคยขายไข่ไก่ได้วันละ 100-115 แผง ลดลงเหลือเพียงวันละ 80-90 แผง อีกทั้งลูกค้าที่มาซื้อต่างก็บ่นเป็นเสียงเดียวกันว่าไข่ไก่มีราคาแพงมาก และตนเองเชื่อว่าราคาไข่ไก่มีแนวโน้มว่าจะขยับขึ้นสูงอีก
