เชฟไทยปะทะเชฟชั้นนำที่มีชื่อเสียงระดับโลก ในงาน “เทสท์ออฟลอนดอน” ลิ้มรสอาหารไทย ใช้บริการนวด-สปา ในงานเทศกาลอาหารนานาชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดในสหราชอาณาจักร เผย 4 เดือนส่งออกอาหารในอียูเพิ่มกว่า1.1 หมื่นล้านบาท ขยายตัวกว่า 12%
นางนันทวัลย์ ศกุนตนาค อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า กรมฯได้มอบหมายให้ทูตพาณิชย์เร่งขยายตลาดสินค้าและบริการให้ไทยให้เป็นที่รู้จักเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะกรณีที่ต่างชาติอาจสงสัยถึงความสามารถในการผลิตและการส่งออกสินค้า หลังมีเหตุการณ์ทางการเมืองในไทย จึงได้มอบหมายให้สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงลอนดอนจัดงาน “เทสท์ ออฟ ไทยแลนด์(Taste of Thailand)” ในงานเทสท์ ออฟ ลอนดอน(Taste of London 2014) ซึ่งเป็นงานเทศกาลอาหารนานาชาติที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดงานหนึ่งในสหราชอาณาจักร ระหว่างวันที่ 18-22 มิถุนายน 2557 ณ รีเจ้นท์ ปาร์ค กลางกรุงลอนดอน
“ปีนี้คัดเลือกร้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียง 8 ร้าน เพื่อนำเสนอร้านอาหารและสินค้าอาหารที่ได้รับการยอมรับในหมู่นักชิม ซึ่งร้านส่วนใหญ่ที่ร่วมงานจะเป็นภัตตาคารอาหารนานาชาติชั้นนำในกรุงลอนดอน มีเครื่องดื่มหลากหลายโดยเฉพาะไวน์ เบียร์ แชมเปญ และมีนำเสนอการสาธิตการปรุงอาหารชาติต่างๆ ตลอดจนศิลปการปรุงอาหาร โดยเชฟชั้นนำที่มีชื่อเสียงระดับโลกเป็นงานที่เหมาะสำหรับการสร้างการยอมรับในระดับนานาชาติ”นางนันทวัลย์ กล่าว
ทั้งนี้ประเทศไทยได้รับเชิญให้เข้าร่วมเป็น Feature Country อีกครั้ง นับเป็นครั้งแรกที่บริษัทผู้จัดงานยินยอมให้เข้าร่วมงาน 3 ปีติดต่อกันและเสนอพื้นที่จำนวน 1,800 ตารางเมตร ซึ่งยังเป็น Feature Country ที่ได้รับพื้นที่มากที่สุด โดยองค์ประกอบในการจัด Taste of Thailand ในปี 2014 นี้ จะเน้นนำเสนอความทันสมัย (Modern Thailand) ความหลากหลายทั้งในด้านอาหาร ทั้งวัตถุดิบ ผัก ผลไม้ และอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน และเน้นให้เห็นคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไทยมากยิ่งขึ้น ตลอดจนนำเสนอศิลปวัฒนธรรมด้าน การแสดง การสาธิตการปรุงอาหาร การแกะสลักผลไม้ การนวดสปาและแผนไทยโบราณ
นายชูลิต สถาวร อัครราชทูต(ฝ่ายการพาณิชย์) ณ กรุงลอนดอน กล่าวว่า พื้นที่จัดแสดงสินค้า จะมีจำนวน 16 บูธ สำหรับสินค้าอาหารตั้งแต่วัตถุดิบ สิ่งปรุงรส จนถึงอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน เครื่องดื่ม และเปิดโอกาสให้ผู้นำเข้าและผู้ส่งออกนำผลิตภัณฑ์มาจัดแสดง ได้แก่ CPF/ Manning Impax Ltd./ Chada Oriental/ Mae pranom และ Blue Elephant เป็นต้น โดยจะเน้นให้มีการสร้างการยอมรับในแบรนด์สินค้าไทย ให้เป็นการจัดแสดงเพื่อสร้างแบรนด์สินค้าไทยมากกว่าการขาย นอกจากนั้นยังจัดให้มีการจัดแสดงข้าวหอมมะลิไทย แนะนำวิธีการหุงและชิมอีกด้วย
นอกจากนี้ยังมีพื้นที่แสดงสำหรับสาธิตการทำอาหารไทย การแสดงและกิจกรรมบันเทิง (Thai Fusion State) การสาธิตวิธีปรุงอาหารโดยพ่อครัวที่มีชื่อเสียง การแสดงนาฎศิลป์ รำไทยประยุกต์ และการขับร้องเพลงมาร่วมแสดง พื้นที่จัดแสดงการนวดสปา การนวดแผนไทย และผลิตภัณฑ์สปา ส่วนพื้นที่จัดแสดงผลไม้ไทย (Exotic Fruits) จำนวนกว่า 30 ชนิด จัดมุมสาธิตและแนะนำวิธีรับประทานและการชิมผลไม้ไทยชนิดต่างๆ จัดโชว์การแกะสลัก แจกคู่มือแนะนำผลไม้ไทย และส่วนที่เป็นพื้นที่เครื่องดื่ม โดยนำเสนอเครื่องดื่มชนิดต่างๆ
“การเข้าร่วมงาน Taste of London ในปี 2014 นี้ จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการส่งออกสินค้าอาหารของไทยและร้านอาหารไทย ทดลองชิมรสชาดอาหารไทยและผลไม้ไทยที่อร่อย ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องปรุงอาหารสำเร็จรูปใหม่ๆ รวมทั้งยกระดับอาหารไทยให้เป็นที่นิยมแพร่หลายมากยิ่งขึ้น ซึ่งจะส่งผลต่อการส่งออกสินค้าอาหารไทยไปต่างประเทศตามนโยบายครัวไทยสู่ครัวโลกต่อไปด้วย”นายชูลิต กล่าว
สหราชอาณาจักรเป็นตลาดส่งออกสินค้าอาหารไทยที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับหนึ่งในสหภาพยุโรป (อียู)ในปี 2556 ส่งออกสินค้าอาหารมายังสหราชอาณาจักรมูลค่ารวม 1,020 ล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็น 18.7% ของการส่งออกสินค้าอาหารในอียูทั้งหมดที่มีมูลค่า 2,965 ล้านเหรียญสหรัฐ สำหรับ 4 เดือนแรก(ม.ค.-เม.ย.)ของปี 57 ไทยส่งออกอาหารแล้ว 351 ล้านเหรียญสหรัฐฯ( 11,232 ล้านบาท) เพิ่มขึ้น 12.6% สินค้าอาหารส่งออกสำคัญได้แก่ ไก่แปรรูป อาหารทะเลกระป๋องและแปรรูป กุ้งสดแช่เย็นแช่แข็ง ข้าว ผลไม้กระป๋องแปรรูป และ ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีและอาหารสำเร็จรูป เป็นต้น
นางนันทวัลย์ ศกุนตนาค อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า กรมฯได้มอบหมายให้ทูตพาณิชย์เร่งขยายตลาดสินค้าและบริการให้ไทยให้เป็นที่รู้จักเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะกรณีที่ต่างชาติอาจสงสัยถึงความสามารถในการผลิตและการส่งออกสินค้า หลังมีเหตุการณ์ทางการเมืองในไทย จึงได้มอบหมายให้สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงลอนดอนจัดงาน “เทสท์ ออฟ ไทยแลนด์(Taste of Thailand)” ในงานเทสท์ ออฟ ลอนดอน(Taste of London 2014) ซึ่งเป็นงานเทศกาลอาหารนานาชาติที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดงานหนึ่งในสหราชอาณาจักร ระหว่างวันที่ 18-22 มิถุนายน 2557 ณ รีเจ้นท์ ปาร์ค กลางกรุงลอนดอน
“ปีนี้คัดเลือกร้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียง 8 ร้าน เพื่อนำเสนอร้านอาหารและสินค้าอาหารที่ได้รับการยอมรับในหมู่นักชิม ซึ่งร้านส่วนใหญ่ที่ร่วมงานจะเป็นภัตตาคารอาหารนานาชาติชั้นนำในกรุงลอนดอน มีเครื่องดื่มหลากหลายโดยเฉพาะไวน์ เบียร์ แชมเปญ และมีนำเสนอการสาธิตการปรุงอาหารชาติต่างๆ ตลอดจนศิลปการปรุงอาหาร โดยเชฟชั้นนำที่มีชื่อเสียงระดับโลกเป็นงานที่เหมาะสำหรับการสร้างการยอมรับในระดับนานาชาติ”นางนันทวัลย์ กล่าว
ทั้งนี้ประเทศไทยได้รับเชิญให้เข้าร่วมเป็น Feature Country อีกครั้ง นับเป็นครั้งแรกที่บริษัทผู้จัดงานยินยอมให้เข้าร่วมงาน 3 ปีติดต่อกันและเสนอพื้นที่จำนวน 1,800 ตารางเมตร ซึ่งยังเป็น Feature Country ที่ได้รับพื้นที่มากที่สุด โดยองค์ประกอบในการจัด Taste of Thailand ในปี 2014 นี้ จะเน้นนำเสนอความทันสมัย (Modern Thailand) ความหลากหลายทั้งในด้านอาหาร ทั้งวัตถุดิบ ผัก ผลไม้ และอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน และเน้นให้เห็นคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไทยมากยิ่งขึ้น ตลอดจนนำเสนอศิลปวัฒนธรรมด้าน การแสดง การสาธิตการปรุงอาหาร การแกะสลักผลไม้ การนวดสปาและแผนไทยโบราณ
นายชูลิต สถาวร อัครราชทูต(ฝ่ายการพาณิชย์) ณ กรุงลอนดอน กล่าวว่า พื้นที่จัดแสดงสินค้า จะมีจำนวน 16 บูธ สำหรับสินค้าอาหารตั้งแต่วัตถุดิบ สิ่งปรุงรส จนถึงอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน เครื่องดื่ม และเปิดโอกาสให้ผู้นำเข้าและผู้ส่งออกนำผลิตภัณฑ์มาจัดแสดง ได้แก่ CPF/ Manning Impax Ltd./ Chada Oriental/ Mae pranom และ Blue Elephant เป็นต้น โดยจะเน้นให้มีการสร้างการยอมรับในแบรนด์สินค้าไทย ให้เป็นการจัดแสดงเพื่อสร้างแบรนด์สินค้าไทยมากกว่าการขาย นอกจากนั้นยังจัดให้มีการจัดแสดงข้าวหอมมะลิไทย แนะนำวิธีการหุงและชิมอีกด้วย
นอกจากนี้ยังมีพื้นที่แสดงสำหรับสาธิตการทำอาหารไทย การแสดงและกิจกรรมบันเทิง (Thai Fusion State) การสาธิตวิธีปรุงอาหารโดยพ่อครัวที่มีชื่อเสียง การแสดงนาฎศิลป์ รำไทยประยุกต์ และการขับร้องเพลงมาร่วมแสดง พื้นที่จัดแสดงการนวดสปา การนวดแผนไทย และผลิตภัณฑ์สปา ส่วนพื้นที่จัดแสดงผลไม้ไทย (Exotic Fruits) จำนวนกว่า 30 ชนิด จัดมุมสาธิตและแนะนำวิธีรับประทานและการชิมผลไม้ไทยชนิดต่างๆ จัดโชว์การแกะสลัก แจกคู่มือแนะนำผลไม้ไทย และส่วนที่เป็นพื้นที่เครื่องดื่ม โดยนำเสนอเครื่องดื่มชนิดต่างๆ
“การเข้าร่วมงาน Taste of London ในปี 2014 นี้ จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการส่งออกสินค้าอาหารของไทยและร้านอาหารไทย ทดลองชิมรสชาดอาหารไทยและผลไม้ไทยที่อร่อย ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องปรุงอาหารสำเร็จรูปใหม่ๆ รวมทั้งยกระดับอาหารไทยให้เป็นที่นิยมแพร่หลายมากยิ่งขึ้น ซึ่งจะส่งผลต่อการส่งออกสินค้าอาหารไทยไปต่างประเทศตามนโยบายครัวไทยสู่ครัวโลกต่อไปด้วย”นายชูลิต กล่าว
สหราชอาณาจักรเป็นตลาดส่งออกสินค้าอาหารไทยที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับหนึ่งในสหภาพยุโรป (อียู)ในปี 2556 ส่งออกสินค้าอาหารมายังสหราชอาณาจักรมูลค่ารวม 1,020 ล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็น 18.7% ของการส่งออกสินค้าอาหารในอียูทั้งหมดที่มีมูลค่า 2,965 ล้านเหรียญสหรัฐ สำหรับ 4 เดือนแรก(ม.ค.-เม.ย.)ของปี 57 ไทยส่งออกอาหารแล้ว 351 ล้านเหรียญสหรัฐฯ( 11,232 ล้านบาท) เพิ่มขึ้น 12.6% สินค้าอาหารส่งออกสำคัญได้แก่ ไก่แปรรูป อาหารทะเลกระป๋องและแปรรูป กุ้งสดแช่เย็นแช่แข็ง ข้าว ผลไม้กระป๋องแปรรูป และ ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีและอาหารสำเร็จรูป เป็นต้น
