การสาธิตวิธีการปรุงลาบหมู เป็นหนึ่งในกิจกรรมการลงพื้นที่เพื่อติดตามสถานการณ์โรคพยาธิที่ติดต่อถึงคน โดยการบริโภคเนื้อสัตว์ดิบ ในพื้นที่บ้านนาคำ ต.ศิลาเพชร อ.ปัว จ.น่าน ของ นายแพทย์สุรวิทย์ คนสมบูรณ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข ซึ่งทำให้มีผู้ป่วยถึง 20 คน และเสียชีวิต 1 คน ล่าสุดมีผู้ป่วยอีก 2 คนยังอยู่ในการดูแลของแพทย์อย่างใกล้ชิด
นายแพทย์สุรวิทย์ ระบุว่า นับตั้งแต่ปี 2550 จนถึงปัจจุบัน ภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีผู้ป่วยโรคที่เกิดจากพยาธิ ทั้งโรคพยาธิใบไม้ตับ โรคถุงพยาธิตืดหมูในสมอง โรคไข้หูดับ จำนวน 28,000 คน เบื้องต้นได้กำชับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด เร่งประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารสุกๆ ดิบๆ และให้ความสำคัญกับเรื่องอาหารปลอดภัย เพิ่มมากขึ้น
นายแพทย์สุรวิทย์ ระบุว่า นับตั้งแต่ปี 2550 จนถึงปัจจุบัน ภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีผู้ป่วยโรคที่เกิดจากพยาธิ ทั้งโรคพยาธิใบไม้ตับ โรคถุงพยาธิตืดหมูในสมอง โรคไข้หูดับ จำนวน 28,000 คน เบื้องต้นได้กำชับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด เร่งประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารสุกๆ ดิบๆ และให้ความสำคัญกับเรื่องอาหารปลอดภัย เพิ่มมากขึ้น
