สธ.เผยคนไทยป่วยไตวายพุ่งกว่า 2 เท่าใน 5 ปี

นายวิทยา บุรณศิริ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า วันนี้หรือวันที่ 8 มีนาคมของทุกปี ทุกกำหนดให้เป็นวันไตโลก กระทรวงสาธารณสุขจึงจัดให้มีการรณรงค์กินรสจืดยืดชีวิต โดยร่วมมือกับ 5 ภาคีเครือข่าย คือ สมาคมภัตรคารอาหารไทย สมาคมผู้ประกอบการอาหาร สมาคมผู้ประกอบการอาหารและแผงลอยแห่งประเทศไทย ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขแห่งประเทศไทย และสมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย ช่วยกันปรุงอาหารในรสที่จืดลง เพื่อลดอัตราการป่วยด้วยโรคที่ไม่ติดต่อเรื้อรังตามนโยบายของรัฐบาล ที่สำคัญคือโรงเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็ง ที่ส่วนใหญ่มีปัจจัยการลุกลามของโรคมาจากการกินอาหาร โดยเฉพาะโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง เป็นสาเหตุต้น ๆ ที่นำไปสู่การป่วยด้วยโรคไตวาย ในรอบ 5 ปีที่ผ่านมาพบผู้ป่วยโรคไตวายเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่าตัว หรือประมาณ 7 ล้านคน การคุมพฤติกรรมการกินไม่ได้ ทำให้โรคดังกล่าวทวีความรุนแรงยิ่งขึ้น จำเป็นต้องแก้ไขการกินอาหารของคนไทยอย่างเร่งด่วน ลดอาหารที่มีรสหวาน มัน เค็ม