ทางการฮ่องกงพยายามจัดหาไก่แช่แข็งให้เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค ที่ต้องการใช้ไก่ปรุงอาหาร เพื่อฉลองเทศกาลในฤดูหนาว ขณะที่ประชาชนไม่สามารถหาซื้อไก่สดมีชีวิตได้ เนื่องจากทางการสั่งระงับการจำหน่าย รวมทั้งห้ามนำเข้าสัตว์ปีกมีชีวิตเป็นเวลา 21 วัน หลังจากมีการตรวจพบเชื้อไข่หวัดนก H5N1 ในโครงไก่ในตลาดแห่งหนึ่งเมื่อ 2 วันก่อน
ด้านสภาหอการค้าฮ่องกง ระบุว่า ตามปกติตลาดฮ่องกงจะมีการสต๊อกไก่แช่แข็งวันละประมาณ 1 แสนตัว แต่ในช่วงเทศกาลนี้ คาดว่าจะมีไก่แช่แข็งถึงวันละ 1.7 แสนตัว ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค
ด้านสภาหอการค้าฮ่องกง ระบุว่า ตามปกติตลาดฮ่องกงจะมีการสต๊อกไก่แช่แข็งวันละประมาณ 1 แสนตัว แต่ในช่วงเทศกาลนี้ คาดว่าจะมีไก่แช่แข็งถึงวันละ 1.7 แสนตัว ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค
