นักวิจัยจากสถาบันมะเร็งแห่งชาติในสหรัฐฯ ชี้ว่า การกินเนื้อแดง และเนื้อแปรรูปมากเกินไป จะส่งผลเสียต่อสุขภาพ
โดยจากการศึกษาเรื่องนี้กับประชาชนกว่า 500,000 คน พบว่า ผู้ที่กินเนื้อแดงหรือเนื้อแปรรูป ประมาณ 160 กรัมต่อวัน หรือเทียบเท่ากับสเต็ก 6 ออนซ์ มีความเสี่ยงมากขึ้นที่จะเสียชีวิตจากโรคภัยไข้เจ็บ โดยเฉพาะโรคมะเร็งและโรคหัวใจ เมื่อเทียบกับผู้ที่กินเนื้อแดง หรือเนื้อแปรรูปแค่วันละ 25 กรัม หรือเทียบเท่ากับเบคอนชิ้นเล็กๆ บางๆ เพียงชิ้นเดียว
โดยจากการศึกษาเรื่องนี้กับประชาชนกว่า 500,000 คน พบว่า ผู้ที่กินเนื้อแดงหรือเนื้อแปรรูป ประมาณ 160 กรัมต่อวัน หรือเทียบเท่ากับสเต็ก 6 ออนซ์ มีความเสี่ยงมากขึ้นที่จะเสียชีวิตจากโรคภัยไข้เจ็บ โดยเฉพาะโรคมะเร็งและโรคหัวใจ เมื่อเทียบกับผู้ที่กินเนื้อแดง หรือเนื้อแปรรูปแค่วันละ 25 กรัม หรือเทียบเท่ากับเบคอนชิ้นเล็กๆ บางๆ เพียงชิ้นเดียว
