นายแพทย์พงษ์พันธ์ วงศ์มณี รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. กล่าวว่า จากการตรวจสอบนมโรงเรียนตัวอย่าง ที่ผลิตในโรงงานนำศรีชล และจากโรงเรียนปากเลข อ.พะโต๊ะ จำนวน 35 ถุง พบว่า นมที่เก็บจากโรงงานมีเนื้อนมไม่รวมไขมันร้อยละ 7.99 ส่วนนมจากโรงเรียนมีค่าร้อยละ 7.55 ซึ่งต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ที่กำหนดให้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 8.25
นอกจากนี้ ยังพบว่า ปริมาณโปรตีนของนมที่เก็บจากโรงงานมีค่าร้อยละ 2.7 ส่วนนมที่เก็บจากโรงเรียน มีค่าร้อยละ 2.6 ซึ่งต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนดไว้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 2.8 ดังนั้นโรงงานจึงทำผิด ฐานผลิตอาหารผิดมาตรฐาน มีโทษปรับ 50,000 บาท
รองเลขาธิการ อย. กล่าวอีกว่า สำหรับค่าความแตกต่างทางเคมีระหว่างนม 1 ถุง กับนม 35 ถุงนั้น เนื่องจากเป็นการเก็บตัวอย่างคนละวัน จึงไม่ได้นมที่ผลิตในล็อตเดียวกัน แต่ อย.จะตรวจสอบว่า เป็นสายงานการผลิตเดียวกันหรือไม่ เพราะหากเป็นเช่นนั้น แสดงว่า กระบวนการผลิตไม่ได้มาตรฐาน ทำให้ค่าทางเคมีแตกต่างกัน
นอกจากนี้ ยังพบว่า ปริมาณโปรตีนของนมที่เก็บจากโรงงานมีค่าร้อยละ 2.7 ส่วนนมที่เก็บจากโรงเรียน มีค่าร้อยละ 2.6 ซึ่งต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนดไว้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 2.8 ดังนั้นโรงงานจึงทำผิด ฐานผลิตอาหารผิดมาตรฐาน มีโทษปรับ 50,000 บาท
รองเลขาธิการ อย. กล่าวอีกว่า สำหรับค่าความแตกต่างทางเคมีระหว่างนม 1 ถุง กับนม 35 ถุงนั้น เนื่องจากเป็นการเก็บตัวอย่างคนละวัน จึงไม่ได้นมที่ผลิตในล็อตเดียวกัน แต่ อย.จะตรวจสอบว่า เป็นสายงานการผลิตเดียวกันหรือไม่ เพราะหากเป็นเช่นนั้น แสดงว่า กระบวนการผลิตไม่ได้มาตรฐาน ทำให้ค่าทางเคมีแตกต่างกัน
