xs
xsm
sm
md
lg

องค์กรอาหารผู้ดี ร้องเลิกใช้สีผสมอาหาร 6 ชนิด ทำเด็กขาดสมาธิ

เผยแพร่:   โดย: MGR Online

ผลการศึกษาในอังกฤษเมื่อเดือนกันยายน 2550 พบว่าเด็กมีพฤติกรรมหุนหันพลันแล่นและขาดสมาธิ หลังดื่มเครื่องดื่มผสมสีผสมอาหาร สำนักงานมาตรฐานอาหารอังกฤษขอให้รัฐมนตรีอังกฤษผลักดันให้ยกเลิกการใช้สีผสมอาหาร 6 ชนิดโดยสมัครใจตั้งแต่ปีหน้า ได้แก่ ซันเซ็ทเยลโลว์ พบในน้ำผลไม้ คาร์โมอีซีน ทำให้เยลลีเป็นสีแดง ตาร์ตราซีน พบในอมยิ้มและน้ำอัดลม ปองโซ4อาร์ ควิโนลีนเยลโลว์ และอัลลูราเรดเอซี สีเหล่านี้พบได้ในอาหารหลายประเภท ทั้งขนม ของหวาน อาหารแปรรูปและอาหารซื้อกลับไปรับประทาน
สำนักงานมาตรฐานอาหารอังกฤษ แนะนำผู้ปกครองของเด็กที่มีพฤติกรรมอยู่ไม่นิ่งหลีกเลี่ยงการให้ลูกรับประทานอาหารที่มีสีเหล่านี้ และอยากให้มีการเลิกการใช้อย่างสมัครใจโดยเร็วที่สุดในระหว่างที่รอให้มีการออกระเบียบห้ามในระดับอียู ซึ่งต้องใช้เวลาดำเนินการหลายปี ด้านสำนักงานความปลอดภัยอาหารยุโรปแถลงเมื่อเดือนมีนาคมว่า สีผสมอาหารมีผลต่อพฤติกรรมของเด็กน้อยมากแต่ก็ไม่มีคุณค่าทางอาหาร การเลิกใช้จึงไม่มีผลเสียแต่อย่างใด ขณะเดียวกันสหพันธ์อาหารและเครื่องดื่มแย้งว่า ผู้ผลิตในอังกฤษไม่ได้ใช้สีผสมอาหารเหล่านี้แล้ว เหตุใดสำนักงานมาตรฐานอาหารอังกฤษจึงยังออกมาเรียกร้องอีก พร้อมกับเตือนว่าคำสั่งห้ามของอังกฤษจะขัดแย้งกับประเทศอื่นในยุโรปเพราะไม่สามารถบังคับใช้กับอาหารนำเข้าจากยุโรปได้
กำลังโหลดความคิดเห็น