xsm

“ของเน่า” ยิ่งกิน ยิ่งอร่อย

เผยแพร่: 13 ส.ค. 2555 15:30 โดย: MGR Online

“ของเน่า” ที่เรานำมากินเป็นอาหารนั้นก็คือของหมักดอง ที่ผ่านการย่อยหรือแปรสภาพโดยจุลินทรีย์มาแล้ว ซึ่งการหมักดองนี้ก็เป็นภูมิปัญญาของคนสมัยโบราณที่ต้องการถนอมอาหารไว้กินในยามขาดแคลน หรือเก็บไว้กินได้นานกว่าของสด รายละเอียด...