"เดอะ ซิลค์ โร้ด" ชวนลิ้มรสเมนูหม้อดิน "Clay Pot Dynasty" สัมผัสรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมจากศาสตร์การปรุงอาหารจีนแบบดั้งเดิม พร้อมเสิร์ฟทั้งในรูปแบบอะลาคาร์ทและเซ็ตเมนู
ห้องอาหารเดอะ ซิลค์ โร้ด (The Silk Road) นำเสนอ Clay Pot Dynasty เมนูหม้อดินสุดพิเศษที่ถ่ายทอดเสน่ห์ของศาสตร์การปรุงอาหารจีนในหม้อดิน ซึ่งสืบทอดมาอย่างยาวนาน ด้วยการปรุงอย่างช้า ๆ เพื่อดึงรสชาติให้เข้มข้น สร้างกลิ่นหอมชวนรับประทาน และเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน โดยหม้อดินช่วยรักษาความร้อน ให้รสชาติและกลิ่นหอมของแต่ละจานค่อย ๆ ผสานกันตั้งแต่ในครัวจนถึงโต๊ะอาหาร ให้บริการทั้งในรูปแบบอะลาคาร์ตและและเซ็ตเมนู สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตั้งแต่ 1 ตุลาคม ถึง 31 ธันวาคม 2569 นี้
เมนูอะลาคาร์ท ครอบคลุมทั้งอาหารทะเล เนื้อสัตว์ และอาหารกวางตุ้งจานคลาสสิก อาทิ กุ้งลายเสือผัดซอสสูตรพิเศษของเชฟ ซุปปลาเก๋าดำตุ๋นพริกเสฉวน เนื้อปลากะพงอบเผือกซอสหอยนางรมชั้นเลิศ แก้มวัวออสเตรเลียตุ๋นฟองเต้าหู้ หมูสามชั้นคุโรบูตะตุ๋นผักกาดดอง และมะเขือยาวหมูสับปลาเค็ม ราคาเริ่มต้นจานละ 480 บาท++
สำหรับเซ็ตเมนูหม้อดิน ประกอบด้วยเมนูกุ้งลายเสือ ซุปผักโขมลูกชิ้นกุ้ง ปลากะพงอบเผือก และข้าวต้มข้าวออร์แกนิกสไตล์กวางตุ้งพร้อมกุ้ง ปลา และเนื้อปู ปิดท้ายด้วยขนมฟักทองทอดไส้คัสตาร์ด ราคาเซ็ตละ 1,700 บาท++
หัวใจสำคัญของเมนู Clay Pot Dynasty คือหม้อดิน ซึ่งมีคุณสมบัติในการเก็บรักษาความร้อนและกลิ่นหอม พร้อมช่วยให้ซอสและวัตถุดิบผสานรสชาติได้อย่างกลมกล่อมยิ่งขึ้น ตั้งแต่อาหารทะเลรสละมุนไปจนถึงเนื้อสัตว์ตุ๋นอย่างช้า ๆ เมนูชุดนี้สะท้อนความหลากหลายของการปรุงอาหารในหม้อดิน พร้อมคงเสน่ห์ของการรับประทานอาหารกวางตุ้งที่เน้นการแบ่งปันและล้อมวงอิ่มอร่อยร่วมกัน
ห้องอาหารเดอะ ซิลค์ โร้ด ตั้งอยู่บนชั้น 3 โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล สำรองที่นั่งได้ที่ https://athenee.co/TSRClaypotDynasty, อีเมล [email protected], หรือโทร 02 650 8800 สมาชิก Marriott Bonvoy รับส่วนลด 10% และสมาชิก Club Marriott รับส่วนลด 30%
#########################################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ [email protected] หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline