ใครจะคิดว่า “กลิ่นของมื้อปิ้งย่าง” จะกลายมาเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์น้ำหอม เมื่อ บาร์บีคิวพลาซ่า ร่วมกับ SIAM 1928 แบรนด์ Niche Perfume ของไทย สร้างสรรค์ “สุข(ก)ใจ SUK JAI” น้ำหอม Limited Edition ที่นำ “ความทรงจำแห่งความสุข” รอบโต๊ะอาหารมาตีความใหม่ผ่านศาสตร์แห่งกลิ่น เปลี่ยนช่วงเวลาดี ๆ ให้กลายเป็นความหอมที่สามารถพกติดตัวไปได้ สำหรับ บาร์บีคิวพลาซ่า ความสุขไม่เคยมีเพียงเรื่องของอาหาร แต่คือช่วงเวลาที่ผู้คนได้มานั่งล้อมกระทะกิน พูดคุย หัวเราะ และใช้เวลาร่วมกัน ทุกครั้งที่ลุกจากโต๊ะ นอกจากความอิ่มแล้ว ยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่มักติดตัวกลับไปด้วย นั่นคือ “กลิ่น” ซึ่งเป็นร่องรอยของช่วงเวลา ที่เมื่อได้กลิ่นอีกครั้ง ก็สามารถพาเราย้อนกลับไปนึกถึงคนที่อยู่ตรงหน้า บทสนทนา และความสุขในวันนั้นได้
จาก Insight นี้ จึงเกิดคำถามว่า “ถ้าเราสามารถเก็บความรู้สึกของช่วงเวลาแห่งความสุขไว้ในรูปแบบของกลิ่นได้ จะเป็นอย่างไร?” คำถามนี้นำมาสู่การ Collaboration ระหว่าง บาร์บีคิวพลาซ่า และ SIAM 1928 แบรนด์น้ำหอมไทยที่มีรากฐานจาก “น้ำอบปรุงเจ้าคุณ” เครื่องหอมสูตรดั้งเดิมของครอบครัวที่สืบทอดมายาวนานกว่า 90 ปี ก่อนต่อยอดสู่น้ำหอมร่วมสมัยที่นำองค์ความรู้ด้านเครื่องหอมไทยมาตีความใหม่ให้เข้ากับยุคสมัย
หัวใจสำคัญของ SIAM 1928 คือการนำ เรื่องราว ประสบการณ์ และความทรงจำ มาถ่ายทอดผ่านกลิ่นหอม โดยมองว่าน้ำหอมไม่ได้เป็นเพียงสิ่งที่สร้างความหอม แต่ยังสามารถพาเรื่องราวจากช่วงเวลาหนึ่งกลับมาอยู่ในความรู้สึกของเราได้อีกครั้ง แนวคิดนี้ทำให้ศาสตร์แห่งกลิ่นของ SIAM 1928 สามารถเชื่อมต่อกับโจทย์ของบาร์บีคิวพลาซ่าได้อย่างลงตัว นั่นคือการเปลี่ยน “ความทรงจำรอบโต๊ะอาหาร” ให้กลายเป็นกลิ่นหอมที่พกพาไปกับเราได้
การสร้างสรรค์ “สุข(ก)ใจ SUK JAI” จึงไม่ได้มุ่งจำลองกลิ่นอาหารออกมาตรง ๆ แต่เลือกหยิบเอากะหล่ำปลีและน้ำจิ้มซอสบาร์บีคิวสูตรต้นตำรับ ซึ่งเป็นภาพจำของบาร์บีคิวพลาซ่า มาผสานเข้ากับความสนุก ความอบอุ่น และความผูกพันที่เกิดขึ้นรอบโต๊ะ ก่อนตีความใหม่ผ่านงาน Craftsmanship ของ SIAM 1928
คุณชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เผยเบื้องหลังการสร้างสรรค์น้ำหอม สุข(ก)ใจ SUK JAI ว่า “สำหรับเรา ความสุขของบาร์บีคิวพลาซ่าไม่ได้เกิดขึ้นแค่จากอาหารบนกระทะ แต่เกิดจากช่วงเวลาที่ทุกคนได้นั่งล้อมวง พูดคุย แบ่งอาหาร และดูแลกันรอบโต๊ะ และนอกจากความอร่อยกับความสนุกแล้ว ยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่อยู่รายล้อมเรา นั่นคือ ‘กลิ่น’ ซึ่งเมื่อได้กลิ่นอีกครั้ง ก็สามารถพาเราย้อนกลับไปนึกถึงช่วงเวลาดี ๆ ได้
เราเลยตั้งคำถามว่า ถ้าเราเปลี่ยน ‘กลิ่นความสุขในร้าน’ ให้กลายเป็น ‘กลิ่นความสุขที่พกติดตัวได้’ จะเป็นอย่างไร จึงเป็นที่มาของการร่วมมือกับ SIAM 1928 เพื่อถ่ายทอดความสุขรอบกระทะออกมาเป็นน้ำหอม ซึ่งเราไม่ได้ต้องการจำลองกลิ่นอาหาร แต่เลือกหยิบสิ่งที่ลูกค้าคุ้นเคยเมื่อมานั่งที่โต๊ะ ตั้งแต่น้ำจิ้มซอสบาร์บีคิวสูตรต้นตำรับ ไปจนถึงกะหล่ำปลีฝอยที่พนักงานเสิร์ฟให้ ซึ่งเป็นภาพจำที่อยู่คู่กับบาร์บีคิวพลาซ่ามาตลอด แล้วนำมาผสานกับความสนุกและความสุขที่เกิดขึ้นรอบกระทะ ก่อนให้ SIAM 1928 ตีความออกมาเป็นกลิ่นที่เก็บความรู้สึกดี ๆ เหล่านั้นเอาไว้
ความพิเศษของ ‘สุข(ก)ใจ SUK JAI’ ยังอยู่ที่ชื่อ ซึ่งเล่นกับสองความหมายของคำว่า ‘สุก’ และ ‘สุข’ โดย ‘สุก’ คือช่วงเวลาที่หมูและเนื้อค่อย ๆ สุกบนกระทะ ก่อนกลายเป็นมื้ออาหารที่พร้อมแบ่งปัน ขณะที่ ‘สุข’ คือความอบอุ่นจากการได้ใช้เวลาร่วมกับคนสำคัญ ก่อนหลอมรวมเป็น ‘ความสุขในใจ’ ที่ไม่จำเป็นต้องจบลงพร้อมมื้ออาหาร” คุณชาตยาฯ กล่าว
ด้าน คุณณัท เวชชศาสตร์ ผู้ก่อตั้งแบรนด์ SIAM 1928 กล่าวว่า “เราเชื่อว่ากลิ่นไม่ได้ทำหน้าที่แค่สร้างความหอม แต่สามารถเป็นตัวกลางในการถ่ายทอดเรื่องราวและความทรงจำได้ สิ่งที่น่าสนใจของการทำงานร่วมกับบาร์บีคิวพลาซ่าคือโจทย์ที่ท้าทายว่า จะทำอย่างไรให้ ‘ความสุขรอบโต๊ะ’ สามารถถ่ายทอดออกมาเป็นกลิ่นหอมได้
ในการสร้างกลิ่น เราไม่ได้ต้องการถอดกลิ่นอาหารออกมาตรง ๆ แต่เลือกตีความองค์ประกอบที่อยู่บนโต๊ะและความรู้สึกที่เกิดขึ้นรอบกระทะ ทั้งความสดของกะหล่ำปลี ความหอมและความนวลของน้ำจิ้มซอสบาร์บีคิวสูตรต้นตำรับ ก่อนค่อย ๆ พัฒนาให้กลมกลืนลงบนผิวด้วย White Musk และ Sandalwood ความท้าทายคือการทำให้สิ่งที่ดูเป็นเรื่องธรรมดาอย่างมื้ออาหาร กลายเป็นความรู้สึกที่จับต้องไม่ได้ แต่สามารถพกพาไปกับตัวได้ และเมื่อได้กลิ่นอีกครั้ง ก็อาจทำให้ใครบางคนนึกถึงคน สถานที่ หรือช่วงเวลาที่มีความหมายกับตัวเองได้
‘สุข(ก)ใจ SUK JAI’ จึงเป็นมากกว่าน้ำหอมจากการ Collaboration ระหว่างแบรนด์อาหารและแบรนด์ Niche Perfume แต่เป็นอีกหนึ่งบททดลองของบาร์บีคิวพลาซ่าในการส่งต่อความสุขผ่านสื่อกลางรูปแบบใหม่ จากความสุขที่เคยเกิดขึ้นรอบกระทะ สู่กลิ่นหอมที่สามารถพาความทรงจำเหล่านั้นออกเดินทางไปกับเรา” คุณณัทฯ กล่าวทิ้งท้าย
“สุข(ก)ใจ SUK JAI” เปิดให้คนรักน้ำหอมได้สัมผัสเอกลักษณ์ของกลิ่น ตั้งแต่วันที่ 11 กันยายน 2569 เป็นต้นไป ณ Rebellion Lab and Perfume Bar และ Skonx Perfumery สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ เกสร และทรงวาด รวมถึงช่องทางจำหน่ายในต่างประเทศ โดยสามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook: SIAM1928 และ Instagram: SIAM1928_Fragrance
พร้อมชวนสัมผัสประสบการณ์ผ่าน SUK JAI POP UP STORE ระหว่างวันที่ 11–20 กันยายน 2569 ณ ชั้น 2 REUNROM Flagship Store ถนนทรงวาด ที่ชวนทุกคนเดินทางย้อนผ่าน “ความทรงจำแห่งความสุข” ตั้งแต่ Landmark หน้าตึก จุดถ่ายทอดตัวตนของแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า พร้อมสัมผัสกลิ่นหอมระหว่างทาง ก่อนเข้าสู่ STORY FRAME ที่พาไปรู้จักเรื่องราวและเบื้องหลังการสร้างสรรค์กลิ่น “สุข(ก)ใจ” ผ่านขั้นบันได สู่ โต๊ะบาร์บีคิวพลาซ่า ที่ถ่ายทอดโมเมนต์แห่งความทรงจำ ก่อนสัมผัสองค์ประกอบของกลิ่นผ่าน GON Perfume SUK JAI และ Perfume Lab Display พร้อมเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ และแวะเก็บภาพความประทับใจกับ มุมถ่ายภาพที่ออกแบบมาให้เข้ากับเรื่องราวของ “สุข(ก)ใจ”
#########################################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ [email protected] หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline