“ยิ้มสู้คาเฟ่” คาเฟ่เล็ก ๆ แด่ผู้พิการ แรงบันดาลใจยิ่งใหญ่สำหรับทุกคน

“ยิ้มสู้คาเฟ่” เป็นคาเฟ่ที่ไม่ได้เสิร์ฟแค่อาหารเครื่องดื่มเท่านั้น หากแต่แต่ยังเสิร์ฟโอกาสให้ “ผู้พิการ” ได้ลุกขึ้นยืนในที่ของตัวเองอย่างสง่างาม รวมถึงสามารถสร้างแรงบันดาลใจอันยิ่งใหญ่ให้กับผู้ที่ก้าวเข้ามาในคาเฟ่แห่งนี้ได้อย่างน่าประทับใจ

ในซอยอรุณอัมรินทร์ 39 มีคาเฟ่เล็ก ๆ ที่ชื่อว่า “ยิ้มสู้คาเฟ่ by มูลนิธิสากลเพื่อคนพิการ” หรือที่หลายคนเรียกสั้น ๆ ว่า “ยิ้มสู้คาเฟ่” เป็นคาเฟ่ที่ไม่ได้เสิร์ฟแค่กาแฟร้อน เบเกอรี่นุ่ม ๆ หรืออาหารจานเดียวรสเด็ดเพียงอย่างเดียว แต่ยังเสิร์ฟโอกาสให้ “ผู้พิการ” ได้ลุกขึ้นยืนในที่ของตัวเองอย่างสง่างาม นอกจากนี้ยิ้มสู้คาเฟ่ยังเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับทุกคนที่ก้าวเข้ามาภายในคาเฟ่แห่งนี้


คำว่า “ยิ้มสู้” ที่เป็นชื่อคาเฟ่ มาจากชื่อเพลง “ยิ้มสู้” (Smiles) บทเพลงพระราชนิพนธ์ที่ในหลวงรัชกาลที่ ๙ ทรงมอบเป็นกำลังใจแก่ผู้พิการทางสายตาในปี พ.ศ. 2495 โดย “ศ.วิริยะ นามศิริพงศ์พันธ์” ผู้ก่อตั้งร้านและประธานมูลนิธิสากลเพื่อคนพิการ อธิบายว่า “คำว่า ‘ยิ้มสู้’ คือคำขวัญ คือแรงบันดาลใจ และคือพันธกิจของผู้พิการทุกคน ที่จะต้องฝ่าฟันอุปสรรค เพื่อใช้ชีวิตไม่แตกต่างจากคนทั่วไป”


ร้านยิ้มสู้คาเฟ่ สร้างขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2559 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผู้พิการให้พึ่งตนเองได้ เป็นสถานที่ฝึกอาชีพให้ผู้พิการเข้ามาเรียนรู้ สร้างงานสร้างอาชีพแก่ผู้พิการ

เมื่อเข้ามาภายในยิ้มสู้คาเฟ่จะแบ่งออกเป็น 2 โซนคือ โซนเครื่องดื่ม และโซนอาหาร พร้อมที่นั่งกว้างขวาง ซึ่งที่นี่ได้พิสูจน์ให้เห็น ว่า “คนพิการ” ไม่ได้เป็นแค่ผู้รับความช่วยเหลือ แต่เป็นผู้สร้างคุณค่าให้กับสังคมได้อย่างสง่างามน่าประทับใจ


สำหรับในโซนเครื่องดื่มนั้น จะมีบาริสต้าคอยต้อนรับ และบริการโดยพนักงานที่พิการทางการได้ยิน การสั่งเครื่องดื่มที่นี่ถือว่าไม่ธรรมดาเลย โดยจะมีจอให้เรียนรู้การสื่อสารภาษามือง่าย ๆ เพื่อสื่อสารอย่างเข้าอกเข้าใจ เช่น กาแฟเย็น หวานน้อย และขอบคุณ เรียกได้ว่าเป็นการสั่งกาแฟที่เงียบแต่ได้รับความสุขที่ดังได้ยินไปถึงหัวใจ


ร้านยิ้มสู้คาเฟ่ไม่ได้มีแค่กาแฟ เครื่องดื่ม แต่ยังมีบริการ อาหารจานเดียวเมนูต่าง ๆ ทั้ง อาหารญี่ปุ่น อย่างข้าวหน้าไก่เทอริยากิ และก๋วยเตี๋ยวเรือรสจัดจ้าน ที่ไม่แพ้เจ้าดัง และเมนูอาหารจานเดียวอื่น ๆ อีกหลายรายการ

ที่สำคัญอันคือทุกเมนูปรุงโดยทีมพ่อครัวแม่ครัวที่เป็นผู้พิการ ผ่านการฝึกฝนอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟร้อนพร้อมรอยยิ้มที่อ่อนโยน แสดงให้เห็นว่าผู้พิการที่ร้านนี้สามารถทำอาหาร ชงเครื่องดื่ม ได้อร่อยชวนกิน ไม่ต่างจากคนปกติทั่วไป


นอกจากนี้ที่ร้านยังมีเบเกอรี่ ทั้งเค้ก เบเกอรี่ คุ้กกี้ ตามฤดูกาล ที่ล้วนคัดสรรวัตถุดิบออร์แกนิก ปลอดสารพิษ เพื่อให้ทั้งอร่อยและปลอดภัย และแน่นนอนว่าทำโดยผู้พิการเช่นกัน


ขณะที่อีกหนึ่งไฮไลต์ที่ทำให้ที่นี่พิเศษกว่าคาเฟ่ทั่วไป คือ พิพิธภัณฑ์แสดงผลงานศิลปะของ “อ.ทนง โคตรชมภู” ที่บริเวณ ชั้น 2 ของคาเฟ่ ศิลปินผู้พิการทางร่างกายที่ไม่ยอมแพ้โชคชะตา วาดภาพด้วย “ปาก” แต่ถ่ายทอดอารมณ์ สีสัน และพลังชีวิตได้สวยงามลึกซึ้ง

หลายคนที่ชมภาพของอาจารย์ทนงต่างน้ำตารื้นในสามารถ ที่เกิดจากความเพียรและจิตใจที่ “สู้ไม่ถอย” ไม่ยอมแพ้ต่อโชคชะตา สามารถเอาชนะอุปสรรคความพิการของร่างกาย มาสร้างสรรค์ผลงานศิลปะอันสวยงามน่าประทับใจ


ผลงานของอาจารย์ทนงเป็นเสมือนเสียงเงียบ ๆ ที่พูดว่า “ร่างกายอาจไม่พร้อม…แต่ใจยังเดินต่อได้” การได้มาเยี่ยมชมมุมนี้คือการเติมแรงใจอีกขั้นหลังจากได้ลิ้มรสอาหารและเครื่องดื่มที่ร้านเลย ซึ่งโซนนี้จะมีค่าบริการเข้าชม 50 บาท (หากใครสนใจเข้าชมต้องแจ้งพนักงานล่วงหน้า)


สำหรับร้าน “ยิ้มสู้คาเฟ่ by มูลนิธิสากลเพื่อคนพิการ” เรียกได้ว่าบางที…แรงบันดาลใจที่เราตามหาทั้งชีวิต อาจอยู่แค่หลังเคาน์เตอร์ที่พนักงานส่งยิ้มให้ ที่ยิ้มสู้คาเฟ่ลองแวะไปสักครั้ง แล้วบางทีจะพบว่า “คาเฟ่เล็ก ๆ” ก็สามารถสร้างแรงบันดาลใจอันยิ่งใหญ่ได้เหมือนกัน


##############################

“ยิ้มสู้คาเฟ่ by มูลนิธิสากลเพื่อคนพิการ” ตั้งอยู่ใน ซอยอรุณอมรินทร์ 39 ถ. อรุณอมรินทร์ แขวงอรุณอมรินทร์ เขตบางกอกน้อย กรุงเทพมหานคร โทร.0-2055-1902 เปิดให้บริการทุกวัน จันทร์ – อาทิตย์ 07.30 – 16.00 น. Facebook : Yimsoo Cafe ยิ้มสู้คาเฟ่