ชวนมาแฮงก์เอาท์กับมื้อแซบนัวที่ “จุ่มแซ่บฮัท” ประดิพัทธ์ 15 เสิร์ฟเมนูอาหารอีสานหลากหลาย ห้ามพลาดแจ่วฮ้อนรสเด็ดน้ำซุปนัว กับบรรยากาศสุดชิลไวป์ดีกันเอง
ใครที่ชอบอาหารอีสานรสแซบนัว แต่ก็ต้องการบรรยากาศสุดชิล ไวป์ดี เหมาแก่การมานั่งแฮงก์เอาท์กับเพื่อนฝูง บอกเลยว่าต้องปักหมุดที่นี่ เพราะมีให้ครบจบในที่เดียว กับคอนเซ็ปต์ ไวป์ดีแฮงเอ้า เฮาคนกันเอง
ร้านนี้คือ “จุ่มแซ่บฮัท” ร้านอาหารอีสานในซอยประดิพัทธ์ 15 ตกแต่งด้วยสไตล์ร่วมสมัย Contemporary Folk Art House เท่ห์ๆ ผสมผสานกับเฟอร์นิเจอร์ไม้ และของศิลปะพื้นบ้าน ทำให้ดูมีเสน่ห์ และรู้สึกอบอุ่น ภายในร้านมีทั้งโซนแบบ Indoor และโซน Outdoor ที่รายล้อมไปด้วยต้นไม้ให้นั่งฟินกับอาหารเลิศรสแซ่บนัวและธรรมชาติ
ส่วนอาหารของที่นี่ก็เป็นอาหารอีสาน มีให้เลือกหลากหลายเมนู ส้มตำ, ยำ, ทอด, ย่าง, ลาบ, น้ำตก, ข้าว, ของหวานและเครื่องดื่มหลากหลาย แต่ที่พลาดไม่ได้จริงๆ ก็ต้องเมนูจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อน รสชาติเข้มข้น น้ำซุปหอมเครื่องสมุนไพร มีน้ำซุปให้เลือก 3 แบบ คือ ซุปจิ้มจุ่ม กลมกล่ม สดชื่น, ซุปแจ่วฮ้อนหมู เข้มข้นสมุนไพร เคี่ยวกับกระดูกหมุข้ามคืน และ ซุปแจ่วฮ้อนเนื้อ เข้มข้นสมุนไพรเคี่ยวกับเนื้อตุ๋นข้ามคืน
สั่งเมนู จิ้มจุ่มแจ่วฮ้อน ชุดรวมมิตร (420 บาท) ที่มีทั้งหมูสามชั้น หมูหมัก กุ้งสด สไบนาง เนื้อน่องกรอบ และผักรวม จิ้มจุ่มในหม้อน้ำซุปร้อนๆ แซบนัวมากๆ กินคู่กับน้ำจิ้มที่มีให้เลือก 3 แบบเช่นกัน คือ น้ำจิ้มจุ่มแซ่บฮัท สูตรพิเศษ original รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวอมหวาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหอมเจียว ต้นหอมผักชี พริก และ ข้าวคั่ว, น้ำจิ้มแจ่วสมุนไพร หอมข่าแซบนัว และ น้ำจิ้มขม สูตรแซบ มีความขมนิดๆ จิ้มกับเนื้ออร่อยเข้ากันสุดๆ
ในบรรดาเมนูแซบ ต้องห้ามพลาด ตำดอกหญ้าในป่าปูน (120 บาท) ส้มตำรสแซบหอมปลาร้า มีเส้นมะละกอ ขนมจีน ผักก้านจอง หน่อไม้ หอยเชอรี่ ผักชีฝรั่ง กากหมู เม็ดกระถิน
สายเนื้อต้องลองเนื้อพรีเมียม เนื้อพิคานย่าย่างเกลือ (300 บาท) เป็นเนื้อวัวส่วนสะโพกที่นำมาโรยเกลือแล้วย่างสุกแบบกำลังดี เนื้อนุ่มแต่ไม่เหนียว เสิร์ฟพร้อมส้มผักและแจ่วปลาร้า
เมนูย่างอีกอย่างที่ต้องลอง ปลาดุกไร้ก้างขวางคอย่าง (120 บาท) ปลาดุกตัวโตย่างหอมๆ หนังกรอบเนื้อแน่น เสิร์ฟมาแบบไม่มีก้าง กินง่ายๆ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว
อีกจานคือ หมูสามชั้นทอดลูกโดด (160 บาท) สามชั้นเน้นส่วนเนื้อ หมักหอมๆ แล้วทอดกรอบนอกนุ่มใน ใส่พริกขี้หนูลงไปทอดทั้งเม็ดๆ หมูสามชั้นกินแกล้มกับพริกลูกโดด ได้ความเผ็ดนิดๆ
สายของทอด ที่นี่ก็มีให้ลองหลายจาน อย่าง ไส้เป็ดทอด ปากเป็ดทอด ปีกไก่ทอดเกลือ แต่ละจานทอดมาแบบกรอบๆ และยังกรอบนาน ทิ้งไว้ก็ไม่มีความเหนียว
หรือจานข้าว ก็มีให้ลองหลายเมนู เช่น ข้าวผัดแซ่บ (120 บาท) ผัดมาหอมๆ ใส่ไส้กรอกอีสาน หอมแดง ชะอม กากหมู หอมเจียว เวลากินแนะนำให้บีบมะนาวลงไป แล้วคลุกเคล้ากับพริกสดที่เสิร์ฟมาคู่กัน
อิ่มของคาว มาต่อที่ของหวาน ไอติมเนื้อมะพร้าวหอม (55 บาท) เป็นไอศครีมมะพร้าวน้ำหอม เสิร์ฟพร้อมเนื้อมะพร้าว ได้ความความหวานเย็นและหอมชื่นใจ ส่วนเครื่องดื่มต้องยกให้ น้ำ (สวน) ลำไย (60 บาท) ที่ยกมาทั้งสวนจริงๆ เนื้อลำไยเน้นๆ น้ำลำไยหวานหอม
อร่อยจัดเต็มแซบนัวทั้งคาวหวานและเครื่องดื่ม ใครอยากมานั่งชิลๆ แบบนี้ต้องที่ “จุ่มแซ่บฮัท” ประดิพัทธ์ 15 แนะนำว่าช่วงเย็นๆ และวันหยุดให้โทรจองโต๊ะล่วงหน้า จะได้มีโต๊ะนั่งแฮงก์เอาท์กันแบบไม่ต้องลุ้น
* * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “จุ่มแซบฮัท” อยู่ในซอยประดิพัทธ์ 15 เขตพญาไท กทม. เปิดทุกวัน เวลา 11.00- 24.00 น. โทร. 06-5238-9025 (แนะนำให้โทรจองโต๊ะล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงเย็นและในวันหยุด) Facebook : จุ่มแซ่บฮัท Joomzaphut / Instagram : joomzaphut มีที่จอดรถบริเวณร้านประมาณ 15 คัน และสามารถจอดรถได้ที่ TG Place ห่างจากร้านประมาณ 50 เมตร (ค่าจอดรถ 60 บาท)
#######################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
