หรอยแรง แกงใต้ “D ครัวนคร” เข้มข้นจัดจ้านสูตรเมืองนคร

หรอยแรงแกงใต้ เอาใจคนรักความเข้มข้นจัดจ้าน กับอาหารใต้สูตรคนนครแท้ๆ ที่ร้าน “D ครัวนคร” จัดเต็มเมนูปักษ์ใต้ ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด พร้อมน้ำพริกฟรี และผักสดหลากหลายชนิด


“อาหารปักษ์ใต้” เป็นหนึ่งในอาหารที่หลายๆ คนชื่นชอบมากที่สุด เพราะรสชาติที่จัดจ้านของเครื่องแกงและส่วนผสมต่าง ผักสดที่กินแกล้มกัน รวมถึงอาหารทะเลสดๆ ที่นำมาเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารแต่ละจานนั้นทำให้อาหารที่ออกมารสชาติเข้มข้น อร่อยถูกลิ้น

ซึ่งหากว่าใครอยากจะลองชิมอาหารปักษ์ใต้โดยไม่ต้องเดินทางลงใต้ ก็ชวนมาที่ร้าน “D ครัวนคร” แห่งนี้เลย เพราะที่นี่เสิร์ฟเมนูอร่อยจัดจ้านสไตล์ปักษ์ใต้ให้ได้ลองลิ้มกัน


ร้าน “D ครัวนคร” ตั้งอยู่ริมถนนเลี่ยงเมืองนนทบุรี มีอาหารใต้สูตรคนนครแท้ๆ ให้ได้มาชิมกัน วัตถุดิบต่างๆ ก็ส่งตรงมาจากทางใต้ โดยเฉพาะที่นครศรีธรรมราชและสุราษฎร์ธานี ที่นี่จะเน้นเรื่องคุณภาพและความสดสะอาด แต่ละวันจะมีเมนูต้มผัดแกงทอดกว่า 15 เมนูให้ได้เลือก และจะหมุนเวียนเมนูกันไปเรื่อยๆ

สั่งกันได้ทั้งแบบข้าวราดแกง (เริ่มต้น 1 อย่าง 50 บาท/ เริ่มต้น 2 อย่าง 60 บาท/ เริ่มต้น 3 อย่าง 70 บาท) และเป็นกับข้าว (เริ่มต้น 60-120 บาท) โดยจะมีน้ำพริกให้กินฟรี รวมถึงผักสดๆ หลากหลายชนิดเป็นเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้




มาที่นี่ต้องลองชิม แกงเหลืองไหลบัวสับปะรดกุ้ง ตัวเครื่องแกงเป็นแกงเหลืองใต้ ใส่ทั้งไหลบัวสดกรอบ ใส่สับปะรดที่ช่วยให้รสชาติแกงกลมกล่อมกำลังดี เป็นสูตรของนคร แล้วก็ยังมีกุ้งสดตัวใหญ่ แกงออกมาได้อร่อยถูกใจสุดๆ

จัดจ้านกันต่อกับ ผัดพริกแกงสะตอกุ้งสด จานนี้เป็นพริกแกงใต้ที่ทางร้านทำเอง ผัดใส่กุ้งสดตัวโต และสะตอมันส่งตรงจากนคร รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน สะตอเคี้ยวมัน กุ้งสดเด้ง แกงคั่วกระดูกหมู ก็เลือกใช้ซี่โครงหมูอย่างดีที่ติดเนื้อเยอะ นำม่ผัดกับพริกแกงของนคร ได้แกงคั่วรสจัดจ้านถึงเครื่อง




แกงเห็ดแครงใส่กุ้งสด จานนี้ใช้เห็ดแครงแกงกับเครื่องแกงใต้และกะทิ ใส่กุ้งสดเคี้ยวเด้ง แกงหอมเครื่องแกงมากๆ เห็ดแครงเคี้ยวเด้งสู้ฟัน แกงไตปลา ถ้วยนี้ส่งตรงไตปลาจากเมืองนคร ใส่เครื่องแกง สมุนไพร เนื้อปลาทู และฟักทอง รสชาติเข้มข้นแต่ไม่เผ็ดเกินไป

มาเลือกเมนูแก้เผ็ดกันบ้าง ใบเหลียงผัดไข่ จานนี้ใช้ใบเหลียงสดๆ ส่งตรงจากชุมพร เป็นผักที่ปลูกแบบไม่ต้องใส่ปุ๋ย ใบเหลียงเลือกแต่ใบอ่อนๆ ผัดกับไข่ไก่ ได้ใบเหลียงผัดไข่ที่รสชาติกลมกล่อม กุ้งหวาน ใช้กุ้งขาวทะเลตัวเล็ก นำมาต้มเคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าว กุ้งจะได้รสชาติหวาน กลิ่นหอม หวานกำลังดีและกุ้งไม่แข็งเกินไป






ต้มกระดูกอ่อนซี่โครงหมูใบชะมวง ใช้ใบชะมวงจากนครที่ทางร้านปลูกเอง นำมาต้มกับซี่โครงหมูอ่อนที่เคี่ยวไว้จนเปื่อย ได้ต้มใบชะมวงที่รสชาติอมเปรี้ยวนิดๆ ซดร้อนๆ คล่องคอ หรือจะเลือก ปลาทูทอด ที่ใช้ปลาทูไซส์ใหญ่จากแม่กลอง เนื้อแน่นอร่อย นำมากินคู่กับน้ำพริกและผักสด

นอกจากที่ลองชิมมานี้ก็ยังมีอีกหลายเมนูห้ามพลาด เช่น แกงคั่วไก่บ้าน หมูสามชั้นผัดกะปิ ใบเหลียงต้มกะทิ แกงเหลืองปลากะพงใส่ออดิบ ไก่ต้มขมิ้น เป็นต้น




* * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “D ครัวนคร” ตั้งอยู่ที่ถนนเลี่ยงเมืองนนทบุรี ต.บางกระสอ อ.เมือง จ.นนทบุรี ร้านเปิดวันพุธ-จันทร์ (หยุดวันอังคาร) เวลา 07.00-15.00 น. โทร. 06-4416-1523 สามารถจอดรถได้ริมถนนหน้าร้าน หรือลานจอดรถด้านข้างร้าน

#########################################

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline