ปรากฏการณ์ “หมูเด้ง” กับความเด้งดึ๋งสุดน่ารักของฮิปโปซุปตาร์แห่งสวนสัตว์เปิดเขาเขียว ทำเอาหลายคนคิดถึงความเด้งดึ๋งหนุบหนับของเมนู “ขาหมู” ชวนชิม 5 ร้านข้าวขาหมูสุดฮิต ไปกินขาหมูแก้คิดถึงน้องหมูเด้ง
นาทีนี้คงไม่มีใครไม่รู้จักน้อง “หมูเด้ง” ฮิปโปโปเตมัสแคระ ซุปตาร์ตัวตึงแห่งสวนสัตว์เปิดเขาเขียว จ.ชลบุรี หลังจากที่เห็นความน่ารักของหมูเด้งผ่านโลกโซเชียล ในช่วงวันหยุด หลายๆ คนก็เดินทางไปเจอตัวจริงที่สวนสัตว์ จนต้องมีการจัดระเบียบการเข้าชมซุปตาร์ตัวน้อย
นอกจากความน่ารักน่าเอ็นดูของน้องหมูเด้ง ความเด้งดึ๋งของน้องก็ทำเอาหลายคนคิดถึงเมนู “ขาหมู” กันเลยทีเดียว ด้วยรูปร่างของน้องที่ดูคล้ายกับขาหมูที่ผ่านการตุ๋นมาจนเปื่อยนุ่ม มีความเด้งดึ๋งของเนื้อและหนัง
ใครที่อยากกินขาหมูขึ้นมาในทันใด ขอแนะนำ “5 ร้านข้าวขาหมู” สุดฮิต ที่ต้องไปลองชิม
ข้าวขาหมูชาญเทคนิค
ข้าวขาหมูสูตรเด็ด รสชาติเข้มข้นแห่ง จ.นนทบุรี สูตรเด็ดสูตรพิเศษก็มาจากความพิถีพิถันของทางร้าน ที่ปรับรสชาติจนลงตัวและถูกใจลูกค้า ขาหมูของทางร้านจะนำมาล้างทำความสะอาด ลงทอดให้พอสุก แล้วต้มกับเครื่องพะโล้ ส่วนคากิ ไส้หมู และหางหมู ก็นำมาต้มกับเครื่องพะโล้เช่นเดียวกัน กินคู่กับน้ำส้มพริกตำ ผักคะน้าลวก และเกี๊ยมฉ่าย
ร้านตั้งอยู่ปากซอยประชาราษฎร์ 3 อ.เมือง จ.นนทบุรี เปิดบริการทุกวัน (ยกเว้นวันพุธ) เวลา 06.00 - 14.30 น. โทร. 06-4629-3656, 08-8262-3595 Facebook : ข้าวขาหมูชาญเทคนิค - ร้านต้นตำรับ ขาหมูเมืองนนท์ ปากซอยประชาราษฎร์3
เล่อขาหมูทรงเครื่อง
ที่นี่ขายขาหมูสไตล์จีน โดยนำสูตรขาหมูของคุณพ่อมาผสมผสานกับเทคนิควิธีการปรุงอาหารแบบตะวันตก สำหรับขาหมูของที่ร้าน จะใช้ขาหมูส่วนหน้าเนื่องจากมีไขมันน้อยกว่า นำมาล้างทำความสำอาด นำไปเผาไฟเพื่อให้ขนหมด จากนั้นนำไปอบเพื่อไล่ไขมันใต้ผิวหนังออก นำไปทอดแบบผ่านน้ำมันเพื่อให้หนังเด้งกรอบ จากนั้นค่อยนำไปต้มด้วยอุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 8 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อนิ่มเปื่อยถึงข้างใน โดยใส่เครื่องเทศยาจีนลงไปต้มเคี่ยวด้วย 9 ชนิด พอได้ที่แล้วก็ยังนำมาต้มต่อที่หน้าร้านอีก 2 ชั่วโมง ได้ขาหมูเนื้อนุ่มเปื่อย หนังเด้งกรอบไม่มีมัน น้ำพะโล้รสเข้มข้นกลมกล่อม
ร้านตั้งอยู่ถนนเพชรเกษม ด้านหน้าโรงพยาบาลพญาไท 3 กรุงเทพมหานคร ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00-15.00 น. โทร. 06-5168-9329 Facebook : เล่อขาหมูทรงเครื่อง
ข้าวขาหมูตีสาม
ตำนานข้าวขาหมูย่านเยาวราช ทีเด็ดของร้านคือการใช้เตาถ่านในการตุ๋นขาหมู ตุ๋นนานกว่า 4 ชั่วโมงจนเปื่อยนุ่มเข้าเนื้อ เนื้อร่อนจนแทบจะไม่ต้องสับ และความพิเศษอีกอย่างคือไม่มีกลิ่นเครื่องเทศฉุนๆ ไม่ใส่เครื่องพะโล้ แต่รสชาติเข้าข้นถูกใจ
ร้านตั้งอยู่ปากซอยเจริญกรุง 25 กรุงเทพมหานคร เปิดทุกวัน (วันหยุดทางร้านจะแจ้งหน้าเพจ) เวลา 10.00-00.00 น. โทร. 083-082-9036 Facebook : ข้าวขาหมูตีสาม
เจ๊หนึ่ง ข้าวขาหมูบุฟเฟ่ต์
ร้านข้าวขาหมูสุดคุ้ม เพราะเป็นข้าวขาหมูแบบบุฟเฟต์ เต้มไม่อั้น ไม่จำกัดเวลา ขาหมูเคี่ยวมาแบบเข้มข้น หอมพะโล้ฉ่ำๆ มีทั้งเนื้อ หนัง คากิ ไส้หมู ที่ตุ๋นมาอย่างดี มาถึงที่ร้าน หยิบจานไปตักข้าวได้เลย แม่ค้าจะสับหมูให้ แล้วก็ตักน้ำราดหอมๆ และน้ำซุป นำไปชำระเงิน แล้วชิมความอร่อยได้เลย
ร้านตั้งอยู่เลียบคลองบางพรม พุทธมณฑลสาย 3 กรุงเทพมหานคร เปิดวันจันทร์-เสาร์ (หยุดวันอาทิตย์) เวลา 08.00-15.30 น. โทร. 08-9818-2382 Facebook : เจ๊หนึ่ง ข้าวขาหมูบุฟเฟ่ต์
ขาหมูกระทะทอง
ขาหมูที่ร้านนี้เป็นเจ้าดังในตำนานจากภูเก็ต มาพร้อมกระทะทองที่เป็นซิกเนเจอร์ ความพิเศษอีกอย่างคือ เป็นขาหมูที่มาพร้อมถั่วลิสงต้มตามสูตรโบราณ ช่วยให้ขาหมูมีความกลมกล่อมมากขึ้น มีให้เลือกทั้งเนื้อ หนัง และคากิ
ร้านตั้งอยู่ที่ซอยเจริญนคร 21 กรุงเทพมหานคร เปิดทุกวัน เวลา 09.00-21.00 น. โทร. 09-2507-0419 และยังมีสาขาสาขาอ่อนนุช, เอกมัย, บรรทัดทอง ที่อยู่ในร้านเฮงหอยทอด ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ Facebook : ขาหมูกระทะทอง
#########################################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
