ลิ้มรส "หญ้าช้อง-เบือทอด" จิ้มน้ำช้อ ของกินรสเด็ดเมืองพังงา

"เบือทอด" เป็นหนึ่งในอาหารพื้นถิ่นของภาคใต้ โดยเฉพาะในจังหวัดภูเก็ต กระบี่ ระนอง ตรัง และพังงา

เบือทอดเป็นได้ทั้งของกินเล่นและกินเป็นกับข้าว มีส่วนประกอบของ กุ้ง ใบชะพลู ใบเล็บครุฑ และ "หญ้าช้อง" ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน

หญ้าช้อง หรือ หญ้ารวย ผักช้อง และผักฉ่อง เป็นพืชตระกูลหญ้าเฉพาะถิ่นของภาคใต้ ถือเป็นหญ้าที่กินได้ ซึ่งนอกจากจะนำมามาชุบแป้งทอดทำเบือทอดแล้ว ยังสามารถนำลวกจิ้มน้ำพริก หรือกินสด หรือใส่ในแกงส้ม และแกงกะทิก็ได้

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline