ตะลุย “ถนนบรรทัดทอง” ย่านสุดฮิตของยุคนี้ที่นักกินห้ามพลาด สองข้างทางคึกคักไปด้วยร้านอร่อยและสายกินที่ไม่ย่อท้อกับการรอคิว ชวนไปชิม 5 ร้านเด็ด ทั้งเก่าใหม่ อิ่มอร่อยคาว-หวาน
ในยุคนี้ ถ้าพูดถึงถนนใน กทม. ที่คึกคักยามเย็น-ค่ำ และสองข้างทางเต็มไปด้วยร้านอาหารที่มีแต่คนต่อคิวรอชิม นอกจากที่เยาวราช ก็ต้องเป็นที่ “ถนนบรรทัดทอง” นี่แหละ ที่หลายคนบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าต้องลองไปสัมผัสบรรยากาศสักครั้ง
สมัยก่อน เราจะคุ้นเคยกับบรรยากาศของ “บรรทัดทอง” ว่าสองข้างทางเต็มไปด้วยร้านซ่อมรถ หรือร้านขายอะไหล่รถต่างๆ จนกลายคนเรียกกันว่าเซียงกงปทุมวัน แล้วก็ยังมีบรรทัดทองฝั่งใกล้ๆ กับสนามกีฬาแห่งชาติ ก็จะมีพวกร้านขายเสื้อผ้าและอุปกรณ์ที่เกี่ยวกับกีฬา
แต่เนื่องด้วยถนนบรรทัดทองนั้นตั้งอยู่ใกล้เคียงกับมหาวิทยาลัยและออฟฟิศต่างๆ และยังอยู่ไม่ไกลจากสยาม ที่นี่จึงเต็มไปด้วยนิสิต นักศึกษา คนทำงาน ไปจนถึงนักท่องเที่ยว ที่ออกมาหาของอร่อยกินแถวๆ สามย่าน และขยับขยายออกมาจนถึงบรรทัดทอง จนกลายเป็นว่ามีร้านอร่อยหน้าใหม่ และร้านดั้งเดิมจากถิ่นอื่นเข้ามาเปิดร้านในย่านนี้อีกมากมาย
จนปัจจุบัน บรรทัดทองกลายเป็นย่านของกิน ที่ทั้งสองข้างทางและในซอยต่างๆ มีร้านอาหารน้อยใหญ่ให้เลือกกินมากมาย แต่ละร้านก็จะมีคนรอต่อคิวเข้าไปชิมของอร่อย โดยเฉพาะในช่วงเย็น-ค่ำ ที่จะมีความคึกคักเป็นพิเศษ
สำหรับร้านอร่อยที่หลายๆ คนรู้จักเป็นอย่างดีก็อย่างเช่น ร้านเจ๊โอว ร้านข้าวต้มและมาม่าหม้อไฟที่สร้างตำนานการต่อคิวยาวมาหลายปี ร้านน้ำเต้าหู้เจ๊วรรณ ที่มีชื่อเสียงอยู่แล้ว แต่ยิ่งดังเป็นพลุแตกเมื่อสาวลิซ่า Blackpink มากิน หรือร้านล่าสุดที่สร้างตำนานคิวยาวก็คือ หนึ่ง นม นัว เป็นต้น
แต่สำหรับใครที่ไม่อยากรอคิวยาวมากๆ ชวนชิม 5 ร้านอร่อยเด็ด ที่เราคัดมาให้ ไปเดินเล่นถนนบรรทัดทองแล้วแวะชิมกันได้ อร่อยถูกปากเช่นกัน
เฮียด่วน (สาขาบรรทัดทอง)
ร้านสตรีทฟู้ดเจ้าดังจากเอกมัย มาเปิดอีกสาขาเป็นร้านนั่งกินอยู่ที่บรรทัดทอง โดยภายในร้านให้บรรยากาศแบบบ้านเก่า มีกลิ่นอายความเป็นจีนที่ผสมความสมัยใหม่ ส่วนความอร่อยก็ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น เน้นใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง และพัฒนาสูตรอาหารอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ลูกค้าได้ชิมความอร่อยแบบมีคุณภาพ
เมนูเด็ดที่ใครมาก็ต้องสั่งคือข้าวไข่ข้น มื้อนี้เลือกเป็น ข้าวไข่ข้นหมูกะเพรา (200 บาท) ไข่ข้นนุ่มๆ หอม โปะมาบนข้าวสวยร้อนๆ ด้านบนเป็นกะเพราหมูผัดคั่วแบบแห้งๆ ผัดใช้ไฟแรงแบบโบราณ ใส่ทั้งพริกสดพริกแห้ง หอมกระเทียมและใบกะเพรา รสชาติจัดจ้าน เสิร์ฟคู่กับน้ำปลาพริกสูตรเฉพาะที่อร่อยมาก
ตามติดมาด้วยเมนู ข้าวผัดพริกขี้หนูสวนกุ้ง (280 บาท) กุ้งตัวโต ผัดกับกระเทียมไทยและพริกขี้หนูสวน ผัดไฟแรงๆ เสิร์ฟมาได้ทั้งความหอม ความเผ็ดนิดๆ เนื้อกุ้งเด้งฉ่ำ กินคู่กับน้ำปลาพริก มาม่าผัดพริกขี้หนูสวนคอหมูทอด (240 บาท) เปลี่ยนมาชิมเมนูเส้น อร่อยเด็ดเช่นกัน คอหมูทอดหนุ่มหอมได้รสชาติ และเติมความแซ่บกับ ยำไส้กรอกอีสาน (170 บาท) เป็นไส้กรอกอีสานลูกกลม รสเปรี้ยวนิดๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำสามรส
ร้าน “เฮียด่วน” (สาขาบรรทัดทอง) อยู่ตรงข้าม ซ.จุฬา 34 เปิดทุกวัน เวลา 11.00-23.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 094-741-6569 Line : @hereduanstreetfood Facebook : Hereduan Streetfood
ข้าวต้มปลาสะพานเหลือง
ร้านข้าวต้มปลาเจ้าเก่าแก่ที่เปิดขายมานานหลายสิบปี ไม่มีสาขา เป็นร้านเล็กๆ ที่คุณภาพครบเครื่อง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อปลาสดๆ ซีฟู้ดสดๆ หรือเครื่องในต่างๆ ก็คัดแบบคุณภาพชั้นดี เน้นความสดของวัตถุดิบ เลยไม่ต้องใส่อะไรเพิ่มเติมเพื่อดับคาว ตัวน้ำซุปเป็นซุปกระดูกหมูแท้ๆ เคี่ยวจนได้ที่ และยังใช้เตาถ่านตามแบบดั้งเดิม
มาที่นี่ก็ต้องสั่ง ข้าวต้มเนื้อปลากะพง (150/200 บาท) ที่มาแบบชิ้นใหญ่ๆ เนื้อขาวนวล ลวกสุกมาแบบแน่นหวานอร่อย ใส่มาในข้าวต้มน้ำซุปกระดูกหมู โรยกระเทียมเจียวและผักโรยเล็กน้อย มาคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวและน้ำจิ้มซีฟู้ด รสชาติน้ำซุปออกเช็งๆ ซดได้เรื่อยๆ หอมอ่อนๆ ส่วนน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวออกเค็มนิดๆ จิ้มกับเนื้อปลาแล้วเข้ากันสุดๆ (บางช่วงอาจจะไม่มีเนื้อปลากะพง เนื่องจากหาวัตถุดิบไม่ได้ จะเปลี่ยนเป็นเนื้อปลาอื่นแทน)
ถ้าชอบกินหอยนางรม ต้องลอง ข้าวต้มหอยนางรม (150/200 บาท) ทุกอย่างเหมือนข้าวต้มปลา แต่เปลี่ยนจากปลาเป็นหอยนางรมตัวอวบ ลวกมาแค่พอสุก เนื้อจึงยังเด้งหวาน อร่อยเต็มคำ อีกจานคือ รวมมิตรลวกจิ้ม (200 บาท) เครื่องมาแบบเต็มแน่น เนื้อปลา กุ้ง หอยนางรม เซี่ยงจี้ กระเพาะหมู และบะเต็ง จานนี้เนื้อปลา กุ้ง หอย สดเด้งดีสุดๆ ส่วนกระเพาะกับเซี่ยงจี้ก็ล้างมาอย่างดี ไม่มีกลิ่นคาวและความมัน ใครชอบเครื่องในห้ามพลาด
ร้าน “ข้าวต้มปลาสะพานเหลือง” อยู่ตรงข้าม ซ.จุฬา30 เปิดทุกวัน เวลา 15.00-22.00 น. โทร. 08-7419-2265 Facebook : ข้าวต้มปลาสะพานเหลืองเจ้าเก่าไม่มีสาขา
ป้านีกุ้งแช่น้ำปลา
ร้านกุ้งแช่น้ำปลาเจ้าดังแห่งโลกโซเชียล มีรีวิวเยอะ มีคนตามไปกินจนต้องต่อคิว เห็นร้านเล็กๆ แบบนี้ แต่เปิดขายกันมาได้ 9 ปีแล้ว แต่ก่อนเป็นร้านเล็กที่เปิดให้ซื้อกลับเท่านั้น แต่ตอนนี้ย้ายมาเปิดใหม่ใน ซ.จุฬา14 มีที่นั่งบนชั้น 2
เมนูที่ร้านมีแค่ 3 อย่าง คือ กุ้งซีฟู้ด หอยนางรมซีฟู้ด และ กุ้งผสมหอยนางรมซีฟู้ด ทุกอย่างราคา 115 บาท ความอร่อยอย่างแรกคือกุ้งสด ที่คัดไซส์ใหญ่ คุณภาพดี ส่งมาสดๆ วันต่อวัน แกะเอาแต่เนื้อ ล้างทำความสะอาดแล้วแช่เย็นไว้ ส่วนหอยนางรมก็เลือกแบบสดๆ ตัวใหญ่เต็มคำ
ทีเด็ดอีกอย่างคือน้ำจิ้มซีฟู้ด ใส่พริก กระเทียม มะนาวแท้ แบบไม่หวงเครื่อง รสชาติจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดเกินไป โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียวแบบไม่ยั้ง กินแกล้มกับคะน้าสดกรอบ
ร้าน “ป้านีกุ้งแช่น้ำปลา” อยู่ใน ซ.จุฬา14 เปิดวันอังคาร-อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลา 16.00-21.00 น. (หรือจนกว่าของจะหมด) ของหมดไว แนะนำรีบไปตั้งแต่ร้านเปิด โทร. 090 646-922
Sweet Circle
ร้านขนมหวานเล็กๆ ในสวนหลวงสแควร์ มีทีเด็ดอยู่ที่เมนูบัวลอยน้ำขิง ต้นตำรับมาจากเยาวราชที่เปิดขายยาวนานกว่า 20 ปี
ลองชิม บัวลอยน้ำขิง (เริ่มต้น 55 บาท) น้ำขิงร้อนๆ ต้มมาแบบหวานน้อย กลิ่นหอม รสเผ็ดนิดๆ ส่วนตัวบัวลอยมีให้เลือกก 5 ไส้ คือ งาดำ เผือก เผือกเกาลัด ถั่วแดง และ มันม่วง หรือจะสั่งเป็น CHACHALAND (228 บาท) เป็นปุยน้ำแข็งรสชาไทยเข้มข้น มาพร้อมกับบัวลอย 3 ลูก และปาท่องโก๋กรอบ นอกจากนี้ที่ร้านก็ยังมีพวกบัวลอยนมสด บัวลอยชาไทย บัวลอยชาเขียว เต้าฮวยน้ำขิง เฉาก๊วยนมสด และอีกสารพัดเมนูของหวานชวนชิม
ร้าน “Sweet Circle” ตั้งอยู่ในสวนหลวงสแควร์ เปิดทุกวัน เวลา 15.30-23.30 น. โทร. 09-1951-9656 Facebook : Sweet Circle
กล้วยทอด 9 นิ้ว
อีกหนึ่งร้านดังในโลกโซเชียล ที่คิวยาวไม่แพ้ร้านอื่น กับการแปลงโฉมกล้วยทอดธรรมดา ให้กลายมาเป็นกล้วยทอดที่มีความยาวขนาด 9 นิ้ว
เคล็ดลับก็คือการเลือกกล้วยน้ำว้าที่มีความสุกกำลังพอดี แล้วรีดกล้วยให้มีความยาวตามที่ต้องการ นำไปชุบแป้งปรุงรสสูตรเฉพาะของทางร้านแล้วทอด ตัดขึ้นพักไว้ ก่อนจะนำไปทอดอีกครั้งเพื่อเพิ่มความกรอบให้กับแป้ง เนื้อกล้วยหอมหวาน สุกกำลังดี แป้งกรอบหอม จะสั่งเป็นกล้วยทอด 9 นิ้ว แบบซิกเนเจอร์ (69 บาท) ก็ได้ หรือจะสั่งเป็น Combo Erotic (109 บาท) เป็นกล้วยทอดมาพร้อมกับไอศกรีม 2 ลูก (มี 2 รสชาติ คือรสกะทิพรีเมียม และช็อคโกแลตเข้มข้น) กล้วยทอดอุ่นๆ เข้ากับไอศกรีมหวานเย็นมากๆ แนะนำว่าให้รีบกินเพราะไอศกรีมจะละลายเร็ว
ร้าน “กล้วยทอด 9 นิ้ว” อยู่ตรงข้าม ซ.จุฬา 18 เปิดวันอังคาร-อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลา 18.00-23.00 น.
นอกจาก 5 ร้านที่ชวนไปชิมนี้ ยังมีร้านอร่อยให้เลือกอีกมากมาย เรียกว่าถนนบรรทัดทองเป็นย่านอร่อยที่นักกินไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง
#########################################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
