“อาหารญี่ปุ่น” เป็นอีกหนึ่งรสชาติความอร่อยของเมนูต่างแดน ที่คุ้นปากคุ้นลิ้นคนไทยมายาวนาน ทั้งยังมีร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดขายให้บริการในบ้านเราเป็นจำนวนมาก
สำหรับร้าน “Shinsoko Sushi” (ชินโซโคะ ซูชิ) ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นเจ้าดัง ที่เปิดให้บริการในเมืองไทยมายาวนาน นับตั้งแต่เป็นร้านซูชิเล็ก ๆ สาขาแรกที่ถนนสุรวงศ์ ก่อนที่จะย้ายมาเปิดร้านแห่งใหม่บนถนนสุขุมวิท (ซ.26) มาจนถึงปัจจุบัน
Shinsoko Sushi ปัจจุบันให้บริการอาหารญี่ปุ่นเกรดพรีเมียม คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสดใหม่และหลากหลาย สั่งตรงมาจากประเทศญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟและบริการด้วยความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนจาก “ก้นบึ้งของหัวใจ” ซึ่งเป็นคอนเซ็ปต์ตามที่มาของชื่อร้าน (Shin แปลว่า หัวใจ ส่วน Soko หมายถึง ก้นบึ้ง)
ร้าน Shinsoko Sushi ตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่น มีให้เลือกหลายโซน ทั้งแบบที่นั่งทั่วไป ห้อง Private Room มีความเป็นส่วนตัว หรือมุมที่นั่งสบาย ๆ หน้าเคาน์เตอร์บาร์
สำหรับเมนูยอดนิยมของทางร้านนำโดย “Shinsoko Sashimi” เป็นเซ็ตปลาดิบ มี ให้เลือก 2 เซต A,B ใน 2 ขนาด คือ มินิเซ็ตและเซ็ตใหญ่ (แต่ละเซ็ตวัตถุดิบจะแตกต่างกัน)
เมนูนี้ทางร้านจะจัดเสิร์ฟเหล่าปลาดิบคัดสรร อาทิ แซลมอน, ฮามาจิ, มาได (กะพงแดงญี่ปุ่น) และหอยเชลล์ ที่ล้วนต่างสดใหม่เนื้อแน่นหวาน
นอกจากนี้ Shinsoko Sashimi ยังมี “โฮตารุ อิกะ” หรือ “หมึกหิ่งห้อย” จัดเสิร์ฟตามฤดูกาลด้วยหมึกสด ๆ ตัวเล็ก ๆ แต่อร่อยเด็ด ข้างนอกเนื้อแน่นเด้งส่วนข้างในเคี้ยวมันปากจากไข่หมึกที่ติดตัวมา
อีกหนึ่งเมนูปลาดิบที่ทางร้านแนะนำก็คือ “4 King” เป็นเนื้อปลา 4 ชนิด คือ ปลาตาเดียว, แซลมอน, ชิมะอะจิ และอากามิ เสิร์ฟมาแบบแล่สไลด์บาง ๆ พอดีคำ จิ้มกับซอสพอนสึ รสชาติของปลาหวานสดเข้ากับซอสเป็นอย่างดี
ด้านใครที่เป็นสายชาบู ที่นี่มีชุดชาบูเนื้อวัวเกรดพรีเมี่ยมให้ลิ้มลอง หรือใครที่ไม่กินเนื้อวัวก็มีเนื้อหมูคุโรบูตะชั้นเยี่ยม ให้เลือกกินกับน้ำซุป 4 แบบ 4 สไตล์ ได้แก่ ซุปดาชิ (ซุปใส) ซุปสุกี้ยากี้ และ “ซุปมองโกล” ในสไตล์จีนประยุกต์ กับน้ำซุปสูตรเฉพาะผัดเครื่องแกงเอง ให้รสชาติเข้มข้นจัดจ้านกลิ่นหอมฉุยเตะจมูก แต่ไม่เผ็ดชาปากเหมือนหม่าล่า
นอกจากนี้ก็ยังมี “ซุปกระดูกปลา” ที่หากินยากและดีต่อสุขภาพ กับน้ำซุปสูตรพิเศษที่ทางร้านเคี่ยววัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน จนมีรสชาติกลมกล่อมลงตัว ถือเป็นอีกหนึ่งน้ำซุปรสเด็ดที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ
Shinsoko Sushi ยังมีอีกหนึ่งรสชาติของอาหารญี่ปุ่นที่เป็นอีกหนึ่งตัวชูโรงของทางร้านคือ คอร์ส “โอมากาเสะ” ที่มีให้เลือก 2 คอร์ส แตกต่างกัน คือ คอร์ส 2,200++ (13 คำ) เป็นโอกามาเสะในสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่เน้นรสชาติและคุณภาพของวัตถุดิบ กับคอร์ส 3,900++ (15 คำ) ที่เป็นการนำเสนอแนวคิดและมุมมองของโอมากาเสะในรูปแบบใหม่ ที่น่าสนใจชวนลิ้มลอง
นอกเหนือจากเมนูที่กล่าวมาแล้ว ร้าน Shinsoko Sushi ยังมีเมนูชวนกินอื่น ๆ อีก อาทิ Spicy Mentaiko Salmon Lava Roll, สเต๊กจานร้อนเนื้อวากิว, ซูชิหน้าต่าง ๆ เมนูอาหารจานเดียวอย่างเช่น ข้าวหน้าหมูทงคัสซึ ข้าวหน้าปลาเเซลมอน และข้าวเทมปุระ เป็นต้น
รวมถึงมีเป็นชุดก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อ/หมู น้ำตก ให้เลือกอิ่มอร่อยไปกับเมนูรสชาติไทย ๆ ที่ได้รับความนิยมจากลูกค้า
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นเกรดพรีเมี่ยมในบรรยากาศสบาย ๆ กับเมนูอาหารญี่ปุ่นที่หลากหลาย คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสดใหม่ ร้านShinsoko Sushi ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจไม่น้อยเลย
###################################
ร้าน Shinsoko Sushi ตั้งอยู่ในซอย อรรถกระวี 1 ถ.สุขุมวิท 26 เยื้องกับโครงการนิฮอนมาชิ กรุงเทพมหานคร ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ใน 2 ช่วงเวลาคือ 11.30 - 14.30 น. สำหรับมื้อเที่ยง และ 17.30 - 22.00 น. สำหรับมื้อเย็น
สำหรับคอร์สโอมากาเสะ เปิดให้จองทุกวัน วันละ 3 รอบคือ เวลา 12.30 น. 17.30 น. และ 19.30 น. นอกจากนี้ทางร้านยังมีโปรโมชั่นพิเศษออกมาเรื่อย ๆ ผู้สนใจดูที่ FB/IG: Shinsoko Sushi หรือสอบถามเพิ่มเติม ที่ โทร. 02-074 4419, 097-078 5257
