ดื่มด่ำบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นโบราณ กับรสชาติมัทฉะแบบต้นตำรับที่ “Matcha House” อยุธยา เสิร์ฟมัทฉะพรีเมียมส่งตรงจากญี่ปุ่น กินคู่กับขนมแบบญี่ปุ่น อิ่มอุ่นหอมกรุ่น คนรักชาห้ามพลาด
ใครรักการดื่มชา ได้ลิ้มรสชาติชาแท้ๆ แบบต้นตำรับญี่ปุ่น ชวนขึ้นรถมาที่ “อยุธยา” เพราะที่นี่มีคาเฟ่มัทฉะสุดอบอุ่น กับบรรยากาศร้านญี่ปุ่นโบราณ ให้ได้มาดื่มด่ำมัทฉะพรีเมียมส่งตรงจากญี่ปุ่น
คาเฟ่อบอุ่นชวนนั่งแห่งนี้คือ “Matcha House” กับคอนเซ็ปต์ร้านชาญี่ปุ่นโบราณ ตกแต่งด้วยไม้ให้บรรยากาศอบอุ่น ซึ่งที่ร้านนี้เกิดขึ้นจากความรักในมัทฉะของเจ้าของร้าน และกลายมาเป็นร้านมัทฉะในบ้านเก่าของอากง
ด้านในจะมีที่นั่งแบบดั้งเดิม มีเคาน์เตอร์ให้เราได้เห็นการชงชาแบบสดๆ โดยผงมัทฉะพรีเมียมที่ใช้ในร้านนำเข้ามาจากเมืองอูจิ ประเทศญี่ปุ่น นอกจากนี้ ถ้วยชาทุกใบก็ด้วยปั้นมือ ส่งตรงมาจากญี่ปุ่น รวมถึงน้ำแข็งทางร้านก็ทำเอง ทั้งสะอาดและปลอดภัย
ใครเป็นคอมัทฉะ ที่นี่มีให้เลือกดื่มหลายเมนู มีทั้งแบบมัทฉะชงใสแบบร้อน แบบเย็น และมัทฉะชงนมแบบเย็น เริ่มจากเมนูแนะนำ Matcha House (100/100/120 บาท) ที่มี Taste Note เป็น Almond, Nutty, Little Bitter Okumidori (130/130/150 บาท) Taste Note เป็น Seaweed, A Little Salty Mokuren (130/130/150 บาท) Taste Note เป็น Butter, Creamy, Smoky Fukuoka (140/140/160 บาท) Taste Note เป็น Smoky, Nutty, Mellow และ Samidori (150/150/170 บาท) Taste Note เป็น Butter, Creamy, Nutty, Umami
ถ้ายังไม่แน่ใจว่าจะสั่งเมนูไหนมาลองชิม สามารถให้พนักงานที่ร้านให้คำแนะนำได้ หรือถ้าไม่อยากได้รสชาติมัทฉะแบบเข้มข้นมาก แนะนำ Matcha Yuzu Sparkling (150 บาท) เป็นมัทฉะชงใสแบบเย็น ใส่ไซรัปยูสุและโซดา ได้ความหอมหวานอมเปรี้ยว สดชื่นจากยูสุและโซดา แต่ยังคงความเข้มข้นของมัทฉะอยู่
ดื่มชาก็ต้องมาคู่กับขนม ซึ่งที่นี่จะมีทั้งเบเกอรี่โฮมเมด และขนมแบบญี่ปุ่นที่เหมาะกับการดื่มชา ตัวแรก Roll Matcha Creme (150 บาท) โรลเนื้อนุ่มหวานน้อย ที่ตัวแป้งมีส่วนผสมจากมัทฉะของทางร้าน ไส้เป็นซอฟท์ครีมสดเนื้อเบา แทรกด้วยไส้ถั่วแดง ทอปด้วยวิปครีมมัทฉะ
เนริกิริ (ชิ้นละ 150 บาท) เป็นขนมปั้นมือที่ปกติแล้วชาวญี่ปุ่นจะทานคู่กับมัทฉะในพิธีชงชาหรือโอกาสต่างๆ ตัวแป้งด้านนอกทำจากถั่วขาวกวน แป้งโมจิ และน้ำตาล ส่วนไส้เป็นถั่วแดงกวน จากนั้นผสมสีแล้วปั้นเป็นรูปต่างๆ ซึ่งแต่ละวันจะปั้นขนมออกมาหน้าตาแตกต่างกันไป
วาราบิโมจิ (80 บาท) ขนมญี่ปุ่นที่ทำด้วยแป้งจากต้นวาราบิ เนื้อแป้งหนึบๆ คล้ายกับแป้งโมจิ กินแล้วนุ่มเหมือนกับละลายในปาก ที่ร้านจะมีให้เลือก 2 รสชาติ คือ วาราบิโมจิคลุกผงมัทฉะ และ วาราบิโมจิคลุกผงคินาโกะ หรือผงถั่วเหลืองบด
ดังโงะ (ไม้ละ 70 บาท) ที่ร้านมีให้เลือก 3 แบบ คือ ฮานามิดังโงะ เป็นดังโงะฮานามิ 3 สี หวานหอมละมุนลิ้น อันดังโงะ ดังโงะนุ่มๆ ราดด้วยซอสถั่วแดง และ มิตาราชิดังโงะ ดังโงะราดด้วยซอสมิทาราชิสุดเข้มข้น รสชาติออกเค็มๆ หวานๆ
มาอยุธยาคราวหน้า อย่าลืมแวะมานั่งชิลๆ จิบมัทฉะให้เพลิดเพลินกันที่ร้าน “Matcha House” แห่งนี้
* * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “Matcha House” ตั้งอยู่ที่ถนนอู่ทอง ต.หัวรอ อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา (ตั้งอยู่ใกล้ซอยทางเข้าวัดประสาท) จอดรถได้ภายในวัดปราสาท หรือริมถนนหน้าร้าน ร้านเปิดทุกวัน จันทร์-ศุกร์ เวลา 10.00-18.00 น. เสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 09.00-18.00 น. โทร. 06-3190-0489 Facebook : Matcha House
#########################################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
