ดราม่าหนัก! รัฐบาลมาเลเซียประกาศให้ "บักกุดเต๋" เป็นอาหารมรดกแห่งชาติ แต่ชาวเน็ตไม่เห็นด้วย

หลังจากรัฐบาลมาเลเซียประกาศให้ "บักกุดเต๋" เป็นหนึ่งในสิบอาหารมรดกแห่งชาติ แต่งานนี้เกิดดราม่าในโลกโซเชียล โดยเฉพาะชาวเน็ตมาเลย์ ที่ส่วนหนึ่งไม่เห็นด้วย เนื่องจากอาหารเมนูนี้คนกว่าครึ่งประเทศกินไม่ได้ และอาจไม่ได้มีต้นกำเนิดที่นี่

เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา รัฐบาลของ "มาเลเซีย" เพิ่งมีประกาศ 10 เมนูอาหารมรดกแห่งชาติ โดยทั้งสิบเมนูนี้ เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในมาเลเซีย และยังมีเอกลักษณ์เฉพาะของประเทศมาเลเซีย


แต่งานนี้เกิดดราม่าในหมู่ชาวเน็ตมาเลเซีย ที่มีการเลือก "บักกุดเต๋" เป็นหนึ่งในสิบเมนูอาหารมรดกแห่งชาติ โดยมีการแสดงความคิดเห็นที่แตกออกเป็นสองฝั่ง ด้านหนึ่งก็ไม่เห็นด้วยที่จะเลือกเมนูบักกุดติดอยู่ในลิสต์นี้ เพราะเป็นเมนูที่ประชากรกว่าครึ่งในประเทศมาเลเซียไม่สามารถกินได้ เนื่องจากประชากรส่วนใหญ่ในมาเลเซียเป็นชาวมุสลิม จึงไม่สามารถกินเมนูที่มีหมูเป็นส่วนประกอบได้ บางส่วนก็ตั้งคำถามว่า เมนูซุปกระดูกหมูที่มาจากชาวจีนฮกเกี้ยนที่อพยพเข้ามาในมาเลเซียนั้นเหมาะสมหรือไม่ที่ถูกเลือกมาเป็นอาหารมรดกประจำชาติ

อีกฝ่ายก็แสดงความเห็นว่าการเลือกบักกุดเต๋เป็นอาหารมรดกชาตินั้นถูกต้องแล้ว เพราะเชื่อว่าเมนูนี้เกิดจากการคิดค้นโดยชาวฮกเกี้ยน ในพอร์ตกลัง หรือเมืองเปอลาบูฮันกลัง ซึ่งเป็นท่าเทียบเรืออเนกประสงค์ขนาดใหญ่ที่สุดของมาเลเซีย และยังกล่าวว่าไม่ใช่เรื่องผิดที่จะเลือกเมนูนี้มาอยู่ในลิสต์ เนื่องจากอาหารเมนูอื่นๆ ก็ไม่ใช่ว่าชาวมาเลเซียทุกคนจะได้รับประทาน

ทั้งนี้ ดราม่าเมนูบักกุดเต๋ยังคงเป็นที่ถกเถียงในหมู่ชาวเน็ตมาเลเซียต่อไปโดยยังไม่มีข้อยุติ


สำหรับ 10 เมนูอาหารมรดกแห่งชาติของมาเลเซีย ที่เพิ่งมีการประกาศออกมา มีรายชื่อดังนี้

1. Burasak เป็นข้าวหุงกับกะทิห่อด้วยใบตอง เป็นอาหารของชาวบูกิสและมากัสซาร์ของสุลาเวสีใต้ ประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งได้รับความนิยมมากในรัฐยะโฮร์
2. Mi kolok ก๋วยเตี๋ยวแห่งจากซาราวัก มีส่วนผสมของเนื้อหมูและโรยหน้าด้วยหอมเจียว
3. Nasi Ambeng เป็นอาหารของชาวชวาที่ประกอบด้วยข้าวขาวนึ่ง แกงไก่ เรนดังเนื้อวัวหรือไก่ เบอร์เกเดล และเสิร์ฟ เป็นที่นิยมในรัฐยะโฮร์และสลังงอร์
4. Dodol Kukus Tahi Minyak เป็นขนมที่คล้ายๆ กาละแม ได้รับความนิยมในรัฐปะหัง
5. Kueh Lapis เป็นขนมชั้นข้าวเจ้านึ่งเป็นชั้นสีต่างๆ มีต้นกำเนิดมาจากอินโดนีเซีย
6. Kuih Karas ทำจากแป้งข้าวเจ้า เป็นขนมแบบดั้งเดิมในรัฐเคดาห์ นิยมกินกับน้ำชาหรือกาแฟ
7. Uthappam เป็นแป้งเนื้อหนาที่มีความกรอบและนุ่ม มีทอปปิ้งโรยหน้า มีต้นกำเนิดจากอินเดียใต้
8. Jeruk Tuhau ขิงป่าดองจากรัฐซาบาห์
9. Bak Kut Teh คือซี่โครงหมูตุ๋นในน้ำซุปสมุนไพร
10. Air Katira เป็นเครื่องดื่มเย็นที่ได้รับความนิยมมากในช่วงรอมฎอน ทำจากหมากฝรั่งคาทิรา นมข้นจืด และผลไม้

#########################################

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline