โรงแรมดุสิตดีทู สามย่าน กรุงเทพ จัดกิจกรรม ‘Food For Thought’ เพื่อเป็นการร่วมเฉลิมฉลองวัน “Word Food Day” และ “International Chefs Day” พร้อมนำเสนอเมนูสุดพิเศษเพื่อให้ลูกค้าได้ประสบการณ์ในการสัมผัสรสชาติอาหารที่ก้าวข้ามขอบเขตของนวัตกรรมการปรุงชั้นเลิศ เน้นความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อม ภาคเศรษฐกิจและชุมชน
กิจกรรมดังกล่าว จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 16 – 20 ตุลาคม นี้ กับเซ็ตเมนูอาหารค่ำ 4 เมนู ในราคา 888 บาทสุทธิ ต่อท่าน และกิจกรรมเรียนทำขนมหวาน วันที่ 20 ตุลาคม ราคา 600 บาทสุทธิ ต่อท่าน
ความพิเศษของเมนูชุดนี้คือ การจัดหาวัตถุดิบอย่างมีจริยธรรม และการสนับสนุนเกษตรกรณ์ท้องถิ่น ซึ่งมีการเลือกคัดสรรวัตถุดิบอย่างเหมาะสม เช่น ไก่ออร์แกนิคที่ได้จากฟาร์มเลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติ และข้าวตังที่ทำเองโดยผ่านการอบแห้ง ซึ่งเป็นข้าวที่ได้มาจากข้าวต้ม ในเมนูเรียกน้ำย่อย ข้าวตังกรอบ กับซอสไก่ ส่วนเมนูซุป ต้มยำกุ้ง และเมนูจานหลัก พะแนงปลากระพงกรอบ ซึ่งวัตถุดิบหลักอย่างกุ้งและปลา หามาโดยการจับแบบธรรมชาติจากชาวประมงท้องถิ่นรายเล็ก โดยใช้การตกและแห ไม่ใช่อวนใหญ่ลาก
นอกจากนั้น ข้าวสวย ที่เสิร์ฟคู่กันจะใช้เป็น ข้าวอินทรีย์ ซึ่งเป็นการสร้างความยั่งยืน สานแนวคิด Farm-to-Table สั่งตรงข้าวจากเกษตรกรทุ่งกุลาร้องไห้ ซึ่งเป็นกลุ่มเกษตกรที่ทาง กลุ่มดุสิตธานีทำการส่งเสริมอยู่ สุดท้ายกับเมนูของหวาน เปลือกแตงโมงลอยแก้ว ที่จะนำเปลือกแตงโมงส่วนสีขาวที่เหลือจากเนื้อแตงโมที่ปอกออกมา เพื่อนำมาทำเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งเป็นการเน้นย้ำแนวทางการปรุงอาหารที่หลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดขยะอาหาร
รายละเอียดของกิจกรรม: เซ็ตเมนูอาหารค่ำ 4 เมนู
วันที่: 16-20 ตุลาคม 2566
เวลา: 18:00 - 22:30
กิจกรรมเรียนทำขนมหวาน เปลือกแตงโมลอยแก้ว
วันที่: 20 ตุลาคม 2566
เวลา: 14:00 - 16:00
จำนวนท่าน: สูงสุด 6 – 8 ท่าน
สถานที่: ห้องอาหารดุสิต กูร์เม่ต์, โรงแรมดุสิต ดีทู สามย่าน กรุงเทพ
โรงแรมดุสิตดีทู สามย่าน กรุงเทพ ตั้งอยู่ที่ถนนสี่พระยา
ห่างจาก MRT สามย่าน ประมาณ 750 เมตร
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 02 211 3333
หรือ สำรองที่นั่งได้ที่: https://rebrand.ly/c725d5
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
