ใครที่ชื่นชอบรับประทาน “เมล่อน” หากมีโอกาสได้มาเยือนจังหวัดอ่างทอง ก็มีร้านอาหารที่ใช้เมล่อนเป็นจุดขาย จนเป็นร้านในอ่างทองที่โด่งดังที่สุดว่าด้วยเมนูจากเมล่อน แถมอร่อยลงตัวได้ทั้งอาหารคาวหรืออาหารหวาน นั่นคือ “อินทร์โตฟาร์ม”
ร้านอาหารแห่งนี้ เกิดจากความรักเมล่อนของ “พิมพ์วิสาข์ อินทร์โต” เจ้าของกิจการ ซึ่งเมื่อก่อนที่บ้านเป็นธุรกิจจักสานพลาสติกหนึ่งในงานคราฟต์ชื่อดังของท้องถิ่น และยังมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ แต่ความชื่นชอบในผลไม้รสหวานฉ่ำของพิมวิสาข์ และมีความรู้สึกอยากให้ลูกค้าที่เดินทางมาได้ซื้ออะไรติดมือกลับไปได้ด้วย ทำให้เริ่มศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับการปลูกผลไม้ชนิดนี้ จนเกิดเป็นฟาร์มเมล่อนกว่าสิบสายพันธุ์ในโรงเรือน และนำมาเป็นวัตถุดิบหลักของการประกอบอาหารในเมนูที่หลากหลาย
เป็นเรื่องน่าเสียดายสักหน่อยสำหรับใครที่อยากชมฟาร์ม เพราะด้วยข้อจำกัดของจำนวนคนดูแล รวมทั้งความอ่อนไหวของพันธุ์พืชชนิดนี้ ทำให้กิจกรรมชมฟาร์มปิดไปอย่างไม่มีกำหนด เนื่องจากที่ผ่านมา มีนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ไม่ปฏิบัติตามระเบียบจนส่งผลต่อการเติบโตของเมล่อน
อย่างไรก็ตาม หากวัตถุประสงค์การมาที่ “อินทร์โตฟาร์ม” คือ การอยากลิ้มลองอาหารอร่อยจากเมล่อน ผู้มาเยือนก็ยังไม่ผิดหวังแน่นอน ซึ่งเมนูแรกหลังจากเดินทางมาเหนื่อยๆ ลองสั่งน้ำเมล่อนดื่มให้ชื่นใจ ซึ่งมีทั้ง น้ำเมล่อนปั่น (69 บาท), อิตาเลียนโซดาเมล่อน (59 บาท) หรือโยเกิร์ตเมล่อน (85 บาท) อร่อยหวานได้รสได้กลิ่นเมล่อนชัดเจนทุกแก้ว
จากนั้นตามด้วยเมนูหลัก ขอแนะนำ “แกงเผ็ดเป็ดย่าง” (239 บาท) แกงไทยรสเข้มข้น เนื้อเป็ดฝานมาเป็นชิ้นพอดีคำแบบได้เนื้อเต็มๆ นุ่มและไม่เหนียว เครื่องเคียงมีทั้งสับปะรด มะเขือเทศ และแน่นอนว่ามีเมล่อนผสมอยู่ในแกงเป็นชิ้นเล็กๆได้รสหวาน
แกงเลียงกุ้งสด (189 บาท) เสิร์ฟแบบร้อนๆ กุ้งเป็นตัวๆ ฟักทองเต็มคำ พร้อมด้วยเมล่อนเป็นส่วนประกอบที่ผสมกับผักอื่นๆได้ลงตัว
ยำอินทร์โตฟาร์ม (279 บาท) ปลากหมึกกับกุ้งชุบแป้งทอด ที่มีน้ำจิ้มรสเด็ด กินร้อนๆเพลินมาก แล้วมีเมลอนสดหวานฉ่ำ มาช่วยลดเผ็ดตัดความเลี่ยนได้อย่างเข้ากัน
นอกจากนี้ยังมีเมนูน่ากินอีกเป็นจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็น แกงป่า ต้มยำ ต้มข่า ผัดไทย สปาเก็ตตี ฯลฯ ที่มีเมล่อนแทรกซึมอยู่ในจาน แต่แนะนำว่า ถ้าใครกินน้อย อย่าเพิ่งสั่งอาหารหลักมากเกินไป เพราะที่นี่เสิร์ฟมาแบบจัดเต็ม คุ้มค่ากับราคาที่จ่าย จึงต้องเว้นพื้นที่สำหรับของหวานบ้าง
โดยเฉพาะสายหวานซึ่งมีเมนูให้เลือกละลานตา เช่น บิงซู ไอศกรีม บัวลอย เค้ก ฮันนี่โทสต์ เม็ดขนุน ชิฟฟ่อน ฯลฯ โดยของหวานทุกเมนู มีเมล่อนเป็นส่วนประกอบเช่นกัน ราคาไม่แพงมีตั้งแต่หลักสิบไปจนถึงร้อยนิดๆ และใครอยากซื้อเมล่อนเป็นลูกติดกลับบ้านไป ก็มีจำหน่ายที่หน้าร้าน รับประกันสดใหม่จากฟาร์ม
สำหรับลูกค้าที่มาเป็นครอบครัวและมีเด็กๆ อินทร์โตฟาร์ม ยังมีอาณาบริเวณให้พักผ่อนหย่อนใจ เช่น สระน้ำเลี้ยงปลา จุดเช็กอินถ่ายภาพ กรงเลี้ยงนกมาคอว์ เป็นต้น
อินทร์โตฟาร์ม
ตำบลศรีพราน อำเภอแสวงหา จังหวัดอ่างทอง
เปิดบริการ เวลา 10.00-17.00 น. ปิดวันจันทร์ (ยกเว้นวันจันทร์ตรงกับวันหยุด)
โทร. 08-0231-5929
เฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/INTOFARM
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
