ชวนชิม “ส้มตำ” อาหารไทยที่ติด top 10 เมนูสลัดที่ดีที่สุดในโลก มาอร่อยแซบกับส้มตำหลากหลายจาน จาก 5 ร้านส้มตำสุดแซบ อร่อยเด็ดถึงใจ
อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยสุดโด่งดังก็คือ “ส้มตำ” ที่นอกจากจะเป็นที่ชื่นชอบของคนไทยแล้ว ก็ยังติดอันดับความชื่นชอบของชาวต่างชาติด้วย กับการจัดอันดับจากTasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก ได้จัดอันดับ "10 Best Rated SALADS in the World" หรือ สลัดที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งผลคะแนนรีวิวจากทั่วโลกพบว่าอาหารไทยติด Top 10 จำนวนสองเมนูในหมวดนี้ ได้แก่ “ส้มตำ” อยู่ในอันดับที่ 6 รวมทั้ง “พล่ากุ้ง” ติดอันดับที่ 9
เมนูส้มตำอร่อยติดอันดับขนาดนี้ ก็ต้องออกไปหาร้านส้มตำแซบๆ มาอร่อยกันแล้ว
มื้อนี้จึงขอรวบรวม 5 ร้านส้มตำรสเด็ด ที่กินแล้วอร่อยถูกใจมาให้เลือกชมเลือกชิมกัน
“บ้านส้มตำ”
ร้าน “บ้านส้มตำ” มีอยู่หลายสาขามากหลายสถานที่ ให้เหล่านักกินได้ไปเลือกอิ่มอร่อยตามความต้องการ นำเสนออาหารอีสานแท้ๆ และอาหารไทย ที่ทางร้านได้คิดสร้างสรรค์สูตรขึ้นมาเอง โดยให้ความใส่ใจในเรื่องของมาตรฐานในการทำร้านอาหารที่ดี ภายใต้แนวคิด “มอบสิ่งที่ดีที่สุดแก่ลูกค้า” โดยมีมาตรฐาน 3 อย่างที่ให้ความสำคัญ คือ ความอร่อย คุณภาพอาหาร และการบริการ ซึ่งมาตรฐานความอร่อยและคุณภาพอาหาร ทางร้านมีครัวกลางที่เป็นศูนย์กลางการคิดค้นสูตรอาหาร ทดลองปรุงทุกเมนู ควบคุมคุณภาพอาหาร รวมถึงการจัดส่งวัตถุดิบไปทุกสาขาในทุกวัน ทำให้มั่นใจได้เลยว่าไม่ว่าจะมากินอาหารที่สาขาไหน ก็มีรสชาติเหมือนกันทุกสาขา และทางร้านทำอาหารแบบจานต่อจาน วัตถุดิบที่นำมาปรุงมีความสดใหม่ทุกวัน แล้วที่สำคัญเมนูส้มตำของที่นี่ไม่มีการใส่ผงชูรสทุกเมนู
เมนูเด็ดคือ ตำหลวงพระบาง ตำส้มโอ ทอดมันหัวปลี ไก่ย่างมะแขว่น แกงเห็ดเผาะ ยำผักหวานลวก เป็นต้น
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.baansomtum.com, Facebook : baansomtum.official, Instagram : baansomtum.official
“ตำกระเทย”
ร้านส้มตำชื่อดังแห่งภาคอีสาน มีหลายสาขา ไม่ว่าจะเป็น ร้อยเอ็ด ขอนแก่น กาฬสินธุ์ มหาสารคาม เป็นต้น ทีเด็ดของที่นี่ก็คือ น้ำปลาร้า ที่เริ่มต้นความพิถีพิถันตั้งแต่กระบวนการหมักปลาร้า พอหมักได้ที่แล้วก็ต้องนำมาเคี่ยวให้ได้น้ำปลาร้าที่จะนำมาทำส้มตำ จนออกมาเป็นน้ำปลาร้าสูตรเฉพาะของทางร้านที่ใครได้กินก็ต้องติดใจ นอกจากนี้ เครื่องปรุงและวัตถุดิบอื่นๆ ก็คัดสรรมาจากแหล่งที่ได้คุณภาพ
เมนูซิกเนเจอร์ของที่ร้านมีหลากหลายจาน มีทั้งตำต่างๆ อาหารอีสานทั้งต้มผัดแกงทอด ที่ล้วนแต่น่ากินทั้งสิ้น เช่น ตำลืมผัว เหลารวม แกงไก่หน่อไม้ดอง ปลาส้มทอด ขนมจีนน้ำยาลาว เป็นต้น
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ Facebook : ตำกระเทย Tumkratoei
“เป็นลาว” อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา
ร้านอาหารอีสานตั้งอยู่ก่อนถึงทางขึ้นอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ (ทางฝั่งถนนธนะรัชต์) ประมาณ 700 เมตร อาหารของที่นี่เป็นอาหารอีสานแท้ๆ นอกจากเคล็ดลับในการปรุงรสชาติที่ถึงเครื่อง อีกหัวใจสำคัญของร้านก็คือการคัดเลือกวัตถุดิบอย่างดี เน้นคุณภาพ ใส่ใจเรื่องสุขภาพ เลือกใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรในชุมชนที่หมุนเวียนไปตามฤดูกาล โดยเฉพาะผักสดๆ ที่เป็นเครื่องเคียงนั้นสดสะอาดปลอดภัยแน่นอน
เมนูเด็ดต้องชิม เช่น ตำปูปลาร้ากุ้งสด ตำเส้นแก้วหมูยอกุ้งสด ตำหลวงพระบาง ไก่นาย่างสมุนไพร ตับทอดนมสด อั่วดอยดิน เป็นต้น
ร้านเปิดให้บริการทุกวัน วันอาทิตย์-วันพฤหัสบดี เปิด 09.30-18.00 น. (Last Order 17.30 น.) วันศุกร์ และวันเสาร์ เปิด 09.30-20.00 น. (Last Order 19.30 น.) อาจจะปิดเร็วขึ้นในบางวัน ดูรายละเอียดเพิ่มเติมLine: @penlaos Facebook :PenLaos เป็นลาว โทร. 08-3461-3666
“ลาบนัว” อ.เมือง จ.อุดรธานี
ร้านอาหารอีสานสุดแซบแห่งอุดรธานี ที่มีเมนูให้ลองชิมเยอะมากๆ มีเมนูใหม่ๆ แปลกๆ เพิ่มเติมมาให้ลองชิมอยู่ตลอด ใครเป็นสายตำ สายยำ (โดยเฉพาะยำปลาร้า) ต้องห้ามพลาด หรือจะเป็นเมนูลาบ ก้อย ซอยจุ๊ มาม่าหม้อไฟ ปลาเผา เนื้อย่าง ก็มีให้สายแซบลิ้มลอง
ร้านเปิดทุกวัน เวลา 16.30-03.30 น. โทร : 08-5111-0009, 08-4669-9888 Facebook : ลาบนัว
“ส้มตำสมาน” ซอยงามวงศ์วาน 47 แยก 6 (ซอยชินเขต 2/6) ถนนงามวงศ์วาน กทม.
ที่นี่เป็นร้านขายอาหารอีสานที่ไม่ได้ใหญ่โตอะไรมากนัก แต่ว่ามีทีเด็ดมัดใจเหล่านักกินตรงที่มีเมนูอีสานรสเด็ดมากหลายให้ได้อิ่มท้องกัน เมนูเด็ดต้องลองชิม ได้แก่ เกาเหลาปูม้า ตำข้าวโพดกุ้งสด ส้มตำไทยไข่เค็ม ไก่ย่าง ปลาดุกย่าง ต้มแซ่บกระดูกหมู ปลานิลเผา เป็นต้น
ร้านเปิดทุกวัน (ในหนึ่งเดือนปิด 1 วันต้องโทร. มาถามล่วงหน้า) เวลา 9.30 – 16.30 น. ถ้ามากินแนะนำว่าควรโทร. มาจองโต๊ะล่วงหน้า โทร. 08-1755-7846
#########################################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
