ย้อนกลับไปเมื่อปี 2016 เมืองเล็กๆอันเงียบสงบอย่าง “ฟุรุคาวะ” หรือชื่อเต็ม “ฮิดะ ฟุรุคาวะ” (Hida Furukawa) ฉายภาพความโดดเด่นผ่านจากการเป็นต้นแบบในแอนิเมชั่นญี่ปุ่นแห่งปีเรื่อง "Your Name” ผลงานระดับมาสเตอร์พีซของ มาโกโตะ ชินไค (Shinkai Makoto)
จากวันนั้นมาจนถึงวันนี้ จุดเด่นของ “ฮิดะ ฟุรุคาวะ” ยังคงเปี่ยมเสน่ห์ไม่เสื่อมคลาย และยังเป็นจุดหมายยอดนิยมไม่ว่าจะเป็นผู้ชื่นชอบการเที่ยวเมืองเล็กๆสไตล์ญี่ปุ่นย้อนยุค หรือนักเดินทางตามรอยภาพยนตร์ ล้วนปักหมุดในแผนที่การเดินทาง
“ฮิดะ ฟุรุคาวะ” คือ ชื่อที่เรียกเพื่อแยกความแตกต่างจากสถานที่ที่มีชื่อเหมือนกันในที่อื่นๆ ในญี่ปุ่น เป็นเมืองเล็กๆสไตล์ชนบทอบอวลไปด้วยกลิ่นอายญี่ปุ่นดั้งเดิม โอบล้อมด้วยภูเขาของจังหวัดกิฟุ ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก ทาคายามะ (Takayama) เมืองใหญ่ที่นักท่องเที่ยวรู้จักกันเป็นอย่างดี และไม่ไกลจากหมู่บ้านมรดกโลก ชิราคาวาโกะ (Shirakawago) ดังนั้นหลายคนก็นิยมวางแผนท่องเที่ยวเชื่อมต่อในโปรแกรมเดียวกัน
สำหรับจุดเด่นที่ทำให้ ฮิดะ ฟุรุคาวะ ควรค่าแก่การไปเยือน ได้แก่
เสน่ห์ของเมืองชนบทสไตล์ย้อนยุค
เสน่ห์ของเมืองชนบททางตอนเหนือของจังหวัดกิฟุ บ้านเรือนเก่าเรียงรายไปตามคลองเซโตะที่เต็มไปด้วยปลาคาร์ฟ และยังคงปรากฏร่องรอยของญี่ปุ่นสมัยเอโดะไว้ไม่เลือนหายไปตามกาลเวลา
อาหารท้องถิ่นเป็นเลิศ
เป็นอีกเมืองที่เหล่านักชิมไม่ผิดหวังเรื่องอาหาร สำหรับคนรักเนื้อ ต้องไม่พลาด “เนื้อฮิดะ” (Hida Beef) ซึ่งนับเป็นหนึ่งในเนื้อวากิวที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น ด้วยสภาพน้ำและอากาศที่บริสุทธิ์พร้อมกับการดูแลเอาใจใส่จากเกษตรกรในท้องถิ่น จึงช่วยเพิ่มคุณภาพของเนื้อวัวแสนอร่อยเนื้อสัมผัสของละเอียดและนุ่มจนแทบละลายในปาก "Hida gyu shigure" เป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำซึ่งปรุงสไตล์ญี่ปุ่นเคี่ยวกับสาเกและโชยุ
นอกจากนี้ ยังมี ฮูบะ มิโซะ (Houba Miso) หนึ่งในอาหารยอดนิยมในท้องถิ่น ฮูบะ คือ ใบแมกโนเลีย ส่วนมิโซะ คือเต้าเจี้ยวซึ่งมักใช้ทำซุปมิโซะ มิโซะผสมกับเห็ดและต้นหอมวางบนใบแมกโนเลียแล้วอุ่น รสชาติและกลิ่นหอมของใบจะเข้าสู่มิโซะเพื่อรสชาติที่แตกต่างซึ่งมีเฉพาะในฮิดะฟุรุคาวะเท่านั้น โดยอาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวและสาเกท้องถิ่น
งานช่างไม้อันยอดเยี่ยม
ทำความรู้จักกับรากแห่งความคิดสร้างสรรค์ของฮิดะ ฟุรุคาวะ ด้วยวัฒนธรรมงานช่างฝีมือที่เกิดจากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของภูมิภาคและป่าไม้ที่ปกคลุมรอบๆ ซึ่งช่วยสร้างมรดกตกทอดของช่างไม้ที่สามารถสร้างสรรค์ผลงานได้อย่างน่าชื่นชม เป็นแหล่งช่างไม้ฝีมือระดับปรมาจารย์ซึ่งเป็นที่เคารพนับถือของญี่ปุ่น เป็นเมืองที่มีชื่อเสียงเรื่องไม้คุณภาพดีที่พบในภูมิภาคและทักษะงานฝีมือระดับสูงของช่างไม้ในท้องถิ่น ในส่วนเมืองเก่าจึงมีอาคารบ้านเรือนไม้ที่ยังได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี
เทศกาลประจำปีที่น่าสนใจ
เมืองเล็กๆมีความโดดเด่นในเรื่องของการแสดงและเทศกาลหนึ่งในนั้น คือ โอโคชิ-ไดโกะ (Okoshi-Daiko) ในตำนานของเทศกาลฟุรุคาวะ ซึ่งจัดในทุกฤดูใบไม้ผลิ หรือทุกปีในวันที่ 19 และ 20 เมษายน งานประเพณีนี้เป็นเทศกาลประจำปีของศาลเจ้าเกตะวาคามิยะ ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากทุกปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคืนวันที่ 19 เมื่อขบวนแห่กลองขนาดใหญ่ โอโคชิ-ไดโกะ แห่ผ่านเมืองโดยชายเปลือยกายครึ่งท่อนหลายร้อยคนร่วมพิธี
ความสวยงามธรรมชาติและพื้นที่เกษตรกรรม
เป็นเวลาหลายร้อยปีที่พื้นที่บริเวณถูกแยกออกจากเมืองอื่นเพราะทางเดียวที่เข้าถึงพื้นที่ได้ คือ ต้องผ่านภูเขาสูง ทำให้ผู้มาเยือนจะรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปพร้อมกับความงดงามของนาขั้นบันได บ้านญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีหิมะปกคลุมในฤดูหนาว แหล่งเกษตรกรรมปลูกผัก ผลไม้ และข้าวแสนอร่อย รวมถึงสาเกที่ทำจากน้ำแร่ในท้องถิ่น
หนึ่งในกิจกรรมสัมผัสความงามของธรรมชาติ คือ การขี่จักรยานในชนบทออกจากพื้นที่หลักของเมือง ไปสำรวจทิวทัศน์ผ่านไร่นาเพื่อสัมผัสความงดงามที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล นาข้าวที่เต็มไปด้วยน้ำในฤดูใบไม้ผลิจะเปลี่ยนเป็นทุ่งสีเขียวชอุ่มในฤดูร้อน เปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองก่อนเก็บเกี่ยว ส่วนทิวทัศน์ฤดูหนาวที่นี่ คือ แหล่งสกีรีสอร์ท
มีสกีรีสอร์ทหลายแห่งเป็นสถานที่พักผ่อนในฤดูหนาวอีกด้วย
ตามรอยภาพยนตร์ดัง
Hida Furukawa Station เป็นเอกลักษณ์สถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานกับสถานีรถไฟได้อย่างลงตัวและเป็นแรงบันดาลใจที่ปรากฏในภาพยนตร์แอนิเมชั่นเรื่อง Your Name โดยเฉพาะมุมบนของทางข้ามรางรถไฟ ที่มีฉากหลังเป็นขุนเขาเขียวขจี รวมถึงบรรยากาศเมืองอันเงียบสงบตามไสตล์ชนบทญี่ปุ่น
ชมปลาคาร์ฟในคูน้ำ
ความใสสะอาดของทางระบายน้ำในตัวเมืองจนเลี้ยงปลาคาร์ฟได้ ถือเป็นไฮไลต์ที่นักท่องเที่ยวหลายคนเดินทางมาเห็นด้วยตาตัวเอง เช่น การมุ่งหน้าไปยังวัดเอนโคจิ (Enkoji) ที่คูน้ำรอบๆมีฝูงปลาสีสันสดใส นับร้อยตัวว่ายวนไปทั่วเมือง กลายเป็นเสน่ห์ของคูระบายน้ำใสปิ๊งที่ปลาอาศัยอยู่ได้ โดยน้ำในคลอง ก็มาจากแม่น้ำเซโตะในตัวเมือง งดงามเข้ากับบรรยากาศเมืองเก่า วัดวาอาราม และบ้านเรือน อย่างไรก็ตาม สำหรับคนที่อยากมาเห็นปลาคาร์ฟสวยๆ ต้องเดินทางมาในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง (ประมาณ เมษายน-พฤศจิกายน)
ข้อมูลท่องเที่ยวเพิ่มเติม https://hida.travel
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
