เหล่านักกินเคยลองกันไหม "หอยทากแอฟริกา" ที่ชาวกานานิยมกิน รวมถึงยังเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่ส่งออกไปทั่วโลกอีกด้วย
เฟซบุ๊กเพจ World Forum ข่าวสารต่างประเทศ โพสต์ภาพ "หอยทากแอฟริกา" ตัวโต สัตว์เศรษฐกิจของกานา ที่คนนิยมกินและเพาะขายส่งออกทั่วโลก พร้อมข้อความว่า
กานา หอยทากถือเป็นสัตว์เศรษฐกิจชนิดหนึ่ง ที่ผู้คนนิยมเลี้ยง ทำฟาร์ม เพราะ ลงทุนน้อย 2000-5000 บาท สำหรับฟาร์มขนาดเล็กในครัวเรือน
หอยทาก ราคาตั้งแต่ 20 -200 บาท ตามขนาดตัว พบว่าหอยทากขนาดใหญ่นั้นประมาณกำปั้นผู้ใหญ่หรือใหญ่กว่า ผู้คนนิยมนำเนื้อหอยทากมาปรุงอาหาร ระดับครอบครัว หรือ ภัตตาคาร โรงแรม ในประเทศและส่งออกในอเมริกา ยุโรป ส่วนหนึ่งในเอเชียนิยมนำเนื้อ ส่วนประกอบจากหอยทากมาปรุงทำยา หรือผสมในเครื่องสำอางค์
การเลี้ยงหอยทากทำได้ง่าย เพราะหอยทากกินทุกอย่างที่เป็นพืช อาทิผลไม้ ผัก เศษผักหรือผลได้ที่ได้จากครัวเรือน หญ้า หรือ ใบไม้ต้นไม้หลายชนิดสามารถนำมาเลี้ยงหอยทากได้
พันธุ์ที่เลี้ยงในกานา Achatina achatina เลี้ยงง่ายขยายพันธุ์ได้ไวออกไข่ 200-400 ฟองต่อตัว โดยพบว่ามีการบริโภคหอยในกานา 5 ล้านตันต่อปี และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
บทความนำเสนอมุมมองต่างประเทศ ไม่ได้แนะทำให้ทาน สำหรับการบริโภคในไทยต้องศึกษาสายพันธุ์ว่าอันไหนกินได้ก่อน
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
