สุดปัง! ร้านอาหารไทยในจีน ชูจุดขายให้ใส่ชุดไทยก่อนเข้าร้าน ได้ใจชาวจีนไปเต็มๆ

โซเชียลแห่แชร์เรื่องราวของ "เฉิน เหม่ยหนี" สาวไทยที่เปิดร้านอาหารไทยในจีนกว่า 6 แห่ง เผยเคล็ดลับว่าเธอได้นำ "วัฒนธรรมไทย" มาจำลองไว้ในร้านได้ใจชาวจีนไปเต็มๆ


เพจ “ลึกชัดกับผิงผิง” สื่อที่นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับประเทศจีนในภาษาไทย ได้นำเรื่องราวของสาวชาวไทย "เฉิน เหม่ยหนี" ที่ประสบความสำเร็จกับการเปิดร้านอาหารไทยในจีนมาให้ได้รู้กัน โดยทางเพจได้โพสต์ข้อความว่า

สาวไทยหน้าตาสะสวย ใช้ชื่อจีนเฉิน เหม่ยหนี (陈美妮)เปิดร้านอาหารไทย 6 แห่งที่กว่างซีหรือเขตปกครองตนเองจ้วงกวางสี เหตุใดที่ทำให้เธอประสบความสำเร็จ

ร้านอาหารไทย “ไท่เสินจิง” (泰神晶) อยู่ในเมืองหนานหนิงเมืองเอกเขตปกครองตนเองชนเผ่าจ้วงกวางสี บรรยากาศภายในร้านมีหมอนสามเหลี่ยมและภาชนะดีบุกถูกจัดวางไว้อย่างเป็นระเบียบ กลิ่นหอมของอาหารไทยอบอวลไปทั่วร้าน

ก่อนเข้าร้านลูกค้าจะแต่งหน้าแบบไทย ใส่ชุดไทย เดินเข้าร้านตามเฉิน เหม่ยหนี ท่ามกลางเพลงลูกทุ่งไทยที่สนุกสนานและคึกคัก

นี่เป็นร้านอาหารไทยแห่งที่ 6 ที่เฉิน เหม่ยหนีเปิดในกวางสี แม้ว่าพื้นที่เพียง 400 ตารางเมตรเท่านั้น แต่มีบรรยากาศแบบไทยที่ครบถ้วน ลูกค้าที่เข้าร้านจะแต่งกายให้ดูเป็นคนไทย ลองเล่นเครื่องดนตรีไทย ชิมอาหารไทย ชาไทย และสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ของไทยกลับบ้านได้ด้วย

คุณตาของเฉิน เหม่ยหนีเป็นคนแต้จิ๋ว เธอเรียนภาษาจีนกลางตั้งแต่เด็ก ปี 2010 เฉิน เหม่ยหนีไปศึกษาต่อที่เมืองหนานหนิง จบการศึกษาแล้วเคยประกอบอาชีพเป็นล่าม เลขานุการบริษัท จนมาเป็นเจ้าของร้านอาหารไทย การใช้ชีวิตในจีนเป็นเวลากว่า 10 ปี เธอได้เห็นการเปลี่ยนแปลงของเมืองหนานหนิง และประสบความสำเร็จในการทำธุรกิจที่นี่

เมื่อกว่า 10 ปีก่อน ร้านอาหารแบบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในเมืองหนานหนิงมีไม่กี่ร้าน การซื้อเครื่องปรุงอาหารไทยก็ยากมาก แต่ปัจจุบันร้านอาหารสไตล์อาเซียนในเมืองนี้มีจำนวนมาก การแข่งขันก็ค่อนข้างรุนแรง

ปีหลังๆ นี้ ความร่วมมือระหว่างจีนกับอาเซียนนับวันลงลุ่มลึก กวางสีกลายเป็นแหล่งนำเข้าสินค้าอาเซียน สินค้าและอาหารอาเซียนพากันเข้าสู่ครอบครัวชาวจีนโดยทั่วไป

สภาพที่ร้านอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีจำนวนมากและกระจายไปทั่ว ทำให้เฉิน เหม่ยหนี ต้องไตร่ตรองและรู้ว่า ร้านอาหารที่ให้บริการแบบเรียบง่ายนั้น คงยากที่จะดึงดูดลูกค้าจีน เธอต้องสร้างสรรค์รูปแบบใหม่ๆ มาให้บริการ เมื่อ 10 กว่าปีก่อน ตอนเธอเริ่มเตรียมเปิดร้านใหม่ เธอกล่าวว่า “อาหารอร่อยสามารถสู่กระเพาะอาหารลูกค้าจีน แต่ถ้าอยากจะจูงใจลูกค้า ให้ลูกค้ามาเข้าร้านเป็นประจำ ก็ต้องดึงด้วยวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์ของไทย”


เฉิน เหม่ยหนี เริ่มตกแต่งร้านอาหารตามสภาพถนนของไทยดั้งเดิม ซื้อชุดไทย 500 ชุด ในร้านมีโซนลองแต่งกายด้วยชุดไทย ทำให้ลูกค้าจีนไม่ต้องไปเมืองไทยก็สามารถสัมผัสกับบรรยากาศวัฒนธรรมไทยอันเข้มข้นได้

สิ่งที่เกิดขึ้นก็ตามความปรารถนา หลังเปิดร้านใหม่ มีลูกค้าพากันเข้าร้านลองสัมผัสบรรยากาศวัฒนธรรมไทย และถ่ายภาพไปแชร์สื่อโซเชียลจำนวนมาก ได้รับความสนใจจากลูกค้าชาวบ้านท้องถิ่นที่นิยมอาหารและวัฒนธรรมไทยอย่างมาก

สิ่งที่ทำให้เฉิน เหม่ยหนี รู้สึกดีใจสุดๆ คือ ปัจจุบันอาหารไทยและสินค้าไทยเป็นที่ชื่นชอบของคนจีนมากขึ้น เธอเองก็มีเพื่อนคนจีนและหุ้นส่วนที่เป็นคนจีนมากขึ้นเช่นกัน

ปัจจุบัน เฉิน เหม่ยหนี เป็นนักธุรกิจไฟแรงที่มาร่วมงานมหกรรมแสดงสินค้าจีน - อาเซียนและเทศกาลสินค้าไทยที่จัดขึ้นที่เมืองหนานหนิงทุกปี เธอมิเพียงแต่เป็นเจ้าของร้านอาหาร ยังเป็นทูตแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างจีนกับไทย
　
เฉิน เหม่ยหนีกล่าวว่า ตลาดจีนใหญ่มาก เธอจะปักหลักในจีน เผยแพร่วัฒนธรรมไทย และยินดีที่จะนำความรู้และประสบการณ์ที่ได้ในจีนไปแชร์ให้กับนักธุรกิจไทย เพื่อจะมีส่วนช่วยในการสร้างมิตรสัมพันธ์และความร่วมมือทางการค้าระหว่างสองประเทศ

เฉิน เหม่ยหนี ยังกล่าวว่า เดี๋ยวนี้ธุรกิจสำเร็จมีความมั่นคง กำลังรอเวลาที่จะรับสมาชิกครอบครัวมาใช้ชีวิตในเมืองหนานหนิง

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline