วันนี้ (12 ก.ย.65) ใครเปิดกูเกิล (Google) จะได้พบกับโลโก้สีสันสุดใสสุดน่ารัก โดย กูเกิล ดูเดิล (Google Doodles) นั่นคือ “รูปชามตราไก่” พร้อมระบุว่าเป็น “วันเฉลิมฉลองชามตราไก่จากลำปาง”
ชามตราไก่ลำปางนั้นได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ ผลิตภัณฑ์ GI (Geographical Indications) จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา เมื่อวันที่ 8 กันยายน พ.ศ. 2554 จึงเป็นที่มาของการที่กูเกิลจัดทำโลโก้น่ารักๆให้ในเดือนกันยายนนี้
(เอกสารอ้างอิงจากกรมทรัพย์สินทางปัญญา www.ipthailand.go.th/images/781/s_56100060_1.pdf)
สำหรับประวัติของชามตราไก่ มีต้นกำเนิดจากประเทศจีนเมื่อร้อยกว่าปีมาแล้ว ก่อนจะเดินทางเข้ามายังประเทศไทย ด้วยการส่งจากเมืองจีนมาจำหน่ายให้แก่ชาวจีนโพ้นทะเลที่อพยพมาอาศัยอยู่ในประเทศไทย และมีความนิยมใช้แพร่หลายมากขึ้น
กระทั่งในช่วงราวก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 ชามตราไก่มีความต้องการจากผู้ซื้อในเมืองไทยมาก พ่อค้าชาวจีนจึงสั่งชามตราไก่เข้ามาอย่างต่อเนื่อง แต่ครั้นเมื่อเกิดสงครามโลกครั้งที่ 2 ขึ้น ทำให้ชามตราไก่ขาดตลาด ชาวจีนที่เคยทำชามไก่ในประเทศจีนและได้อพยพมาอยู่เมืองไทยจึงได้ก่อสร้างโรงงานและเตาเผาชามตราไก่ขึ้น
โดยที่จังหวัดลำปางนั้น ข้อมูลส่วนใหญ่ระบุตรงกันว่า ในช่วงราวๆปี พ.ศ. 2500 กลุ่มชาวจีนที่นำโดยนายซิมหยู แซ่ฉิม ได้ร่วมกันก่อตั้งโรงงานผลิตเครื่องปั้นดินเผาแห่งแรกในจังหวัดลำปาง และได้ผลิตชามตราไก่ออกขาย อันเป็นการเปิดตำนานของชามตราไก่ในจังหวัดลำปาง จนประสบความสำเร็จเป็นเอกลักษณ์มาจนถึงทุกวันนี้
#########################################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
