ชวนลิ้มลองขนมไหว้พระจันทร์ที่ร้าน “Bakery hut” ร้านขนมมงคลแบบพรีเมียมที่ทำด้วยมือทุกชิ้น ประยุกต์ขนมดั้งเดิมบอกเล่าเรื่องราววัฒนธรรมไทย-จีน
ใกล้จะเข้าสู่ช่วง “เทศกาลไหว้พระจันทร์” กันอีกครั้ง ซึ่งในปีนี้ตรงกับวันที่ 10 กันยายน ช่วงนี้หลายๆ คนอาจจะกำลังมองหา “ขนมไหว้พระจันทร์” สำหรับไหว้และมอบเป็นของฝากในโอกาสพิเศษนี้
ชวนมารู้จักกับร้าน “Bakery hut” ร้านขนมมงคลแบบพรีเมียมที่ทำด้วยมือทุกชิ้น เพื่อใช้มอบเป็นของขวัญในทุกโอกาสพิเศษ เป็นการอวยพรให้เฮงๆ เจริญรุ่งเรือง มีกินมีใช้ตลอดปี และอีกทั้งยังเป็นการช่วยอนุรักษ์ประเพณีของคนไทยเชื้อสายจีน ให้ประเพณีอันดีงามคงอยู่ชั่วลูกชั่วหลาน
ร้าน “Bakery hut” เริ่มขายขนมไหว้พระจันทร์ด้วยความโดดเด่นไม่เหมือนใคร ขนมมีสีสัน และมีรสชาติต่างๆ กว่า 10 รสชาติ ต่อมาก็พัฒนาให้ร้านมีคอนเซปต์ “ขนมมงคล” ใช้ขนมเป็นสื่อกลางในการ สืบสานบอกเล่าเรื่องราวรากเหง้าวัฒนธรรมไทย-จีน ให้คงอยู่ โดยทางร้านได้ปรับ ประยุกต์ขนมดั้งเดิม เพื่อให้คนรุ่นใหม่เข้าถึงได้ง่าย ผ่านรสชาติและเรื่องราว
ขนมแต่ละชิ้น จะใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมที่คัดสรรมาอย่างดี และปลอดวัตถุกันเสีย อาศัยความประณีต ละเอียดละออ เป็นงาน Hand-crafted ที่ทำด้วยมือทุกชิ้น นอกจากนี้ ยังมีแพคเกจหลากหลายแบบ สำหรับเน้นไปมอบให้ผู้ใหญ่ หรือของฝากตามโอกาสพิเศษ เทศกาลมงคลทุกโอกาส
สำหรับ “ขนมไหว้พระจันทร์” ของร้าน จะเป็นมังสวิรัติ และเจ สามารถนำไปไหว้พระได้ อีกทั้งยังใช้น้ำเชื่อมที่บ่มไว้ข้ามปี มาทำแป้งจึงได้ความนุ่ม และไม่ทำให้ฝืดคอ
โดย 4 รสชาติที่อยากแนะนำคือ
เอสเพรสโซ่ลำใยสีทอง (Signature) - ใช้ลำใยสีทองจากลำพูนที่หอมกลมกล่อม มีกลิ่นเฉพาะตัว กลิ่นจะไม่แรงเหมือนลำใยทั่วไป จะออกกลิ่นที่นวลกว่า ทำให้ทานง่าย และเสริมรสขมกาแฟให้ยิ่งอร่อยขึ้น จึงทำให้รสนี้เป็นรสที่ขายดีที่สุดของร้าน
บัทเตอร์ ไวท์มอลต์ - เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสนม จะหอมมัน ด้วยนมนำเข้าจากนิวซีแลนด์ และมอลต์สกัด ทำให้ได้ความหอม หวาน ยังมีวอลนัต และเม็ดแตงโม ให้เคี้ยว เพื่อดึงความหอมมันของนมให้ยิ่งอร่อยขึ้น
ส้มยูซุมิยาซากิ - วัตถุดิบนำเข้าจากจังหวัดมิยาซากิ ประเทศญี่ปุ่น หอมอโรม่าจากเปลือกส้มยูซุ หวานอมเปรี้ยวจากน้ำส้มยูซุสดแท้ๆ ทำให้ไม่เลี่ยน และสามารถทานได้เรื่อยๆ
พีชญี่ปุ่น - วัตถุดิบนำเข้าอย่างดีจากญี่ปุ่น เนื้อพีชชั้นดี รสชาติจะไม่หวานมาก และหอมละมุน (ควรทานหลังจากตัวยูซุ เพราะตัวยูซุจะช่วยตัดเลี่ยนได้ดี)
และยังมีขนมไหว้พระจันทร์รสชาติใหม่ แบล็คทรัฟเฟิลแมคคาเดเมีย - ทางร้านนำเข้าทรัฟเฟิลดำ คุณภาพดีจากอิตาลี ซึ่งจะมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ โดยทรัฟเฟิลจะเข้ากันได้ดีกับอาหาร เมื่อนำมาใส่ในขนมไหว้พระจันทร์ เลยทำออกมาให้รสชาติออกโทนเค็มและหวาน เพื่อจะได้ไม่ทำให้สูญเสียความเป็นทรัฟเฟิลไป และความเค็มก็ทำให้รู้สึกไม่เลี่ยน และยังมีแมคคาเดเมีย ที่เพิ่มเสน่ห์ในการรับประทานขนมตัวนี้ให้ลงตัวยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ ทางร้านยังมีขนมไหว้พระจันทร์อีกหลายไส้ให้เลือก สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Line: @Bakeryhut2007 Facebook และ Instagram : Bakeryhut2007 หรือ โทร. 080-424-6848, 080-424-4868
ร้าน “Bakery hut” ตั้งอยู่ในซอยพัฒนา (ข้างโรงแรมแมริออทสุรวงศ์) แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กทม. ร้านเปิดบริการวันจันทร์-เสาร์ (หยุดวันอาทิตย์ แต่ถ้าเป็นช่วงเทศกาลจะเปิดทุกวัน) เวลา 10.00-18.30 น.
#########################################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
