“ทุเรียน” สุดยอดผลไม้ขึ้นชื่อของไทยที่ปลูกกันหลากหลายพื้นที่ ซึ่งหนึ่งในนั้น คือ พื้นที่สามจังหวัดชายแดนใต้ ก็มีทุเรียนพันธุ์หมอนทองที่ชาวมุสลิม เรียกว่า “บาตามัส” ซึ่งรสชาติอร่อย มีคุณภาพ และได้รับมาตรฐานระดับส่งออกไปต่างประเทศ
ทุเรียนบาตามัส เป็นภาษามลายู ที่ชาวบ้านในพื้นที่เรียกขานกัน มีความหมายว่า ทุเรียนหมอนทอง ที่บ่งบอกได้ถึงความอร่อย เนื้อละเอียด กรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอม และหวานละมุน
กว่าจะมาเป็น”ทุเรียนบาตามัส” ของโปรดของใครหลายคน เกษตรกรชาวสวนทุเรียนผู้เข้าร่วมโครงการทุเรียนคุณภาพฯ ต้องใช้เทคนิคการดูแล บำรุง รักษา ต้นทุนเรียน ที่ยกระดับไปอีกขั้นด้วยการทำทุเรียนให้ได้ทุเรียนเกรดพรีเมี่ยม ที่พัฒนาคุณภาพจนได้ระดับ GAP สามารถสร้างรายได้ที่เพิ่มขึ้น นำไปสู่การสร้างคุณภาพชีวิตที่ดีของเกษตรกรในสามจังหวัดชายแดนใต้
โครงการทุเรียนคุณภาพฯ หรือชื่อเต็มว่า โครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตรให้มีคุณภาพตามศาสตร์พระราชาในจังหวัดชายแดนใต้ เริ่มดำเนินการในจังหวัดยะลาเป็นแห่งแรกเมื่อปี 2561 มีเกษตรกรเข้าร่วมโครงการฯ 18 ราย ต้นทุเรียน 335 ต้น จากความสำเร็จในระยะแรก จึงได้ขยายพื้นที่ครอบคลุม 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ คือ ยะลา ปัตตานี และนราธิวาส
ปัจจุบันมีเกษตรกรเข้าร่วมโครงการฯ เพิ่มมากขึ้น ยกระดับเป็นวิสาหกิจชุมชนรวม 20 กลุ่ม และเป็นเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนทุเรียนคุณภาพในสามจังหวัดชายแดนใต้อีกด้วย
ความมีคุณภาพของทุเรียนที่โครงการฯ พยายามสร้างให้เป็นมาตรฐานนั้น เกษตรกรจะต้องดูแลต้นทุเรียนตามขั้นตอนและวิธีการในคู่มือทุเรียนคุณภาพของโครงการฯ เช่น การตัดแต่งกิ่ง การใส่ปุ๋ยการผสมเกสร การแต่งดอก การฉีดพ่นสารป้องกันแมลง การตัดแต่งผล การกำจัดวัชพืช การให้น้ำและการโยงกิ่ง
ซึ่งต้องทำตลอดระยะเวลาการเติบโตของทุเรียนเพื่อให้ได้ทุเรียนคุณภาพตามความต้องการของตลาด คือ ผลผลิตเกรด AB 80 เปอร์เซ็นต์ หนามเขียว และไม่มีหนอน ซึ่งต้องอาศัยการทำเกษตรที่ประณีตโดยจุดหมายปลายทาง คือ การทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น นำไปสู่การสร้างคุณภาพชีวิตที่ดีของประชาชนในสามจังหวัดชายแดนใต้
ทั้งนี้ทุเรียนในพื้นที่สามจังหวัดชายแดนใต้ ยังมีการส่งออกไปประเทศจีนตลอดช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมา บ่งบอกถึงคุณภาพและความอร่อยได้เป็นอย่างดี ดังนั้นหากใครมีโอกาสไปเยือนสามจังหวัดชายแดนใต้ในช่วงฤดูผลไม้ อย่าพลาดการชิม “ทุเรียนบาตามัส” ดูสักครั้ง
#########################################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
