“โกวเล็ก สุกี้ฮ่องกง ศาลายา” จัดเต็มซีฟู้ดสดๆ รสเด็ด สไตล์ไทย-จีน

ย่านพุทธมณฑล-ศาลายา นับเป็นอีกย่านที่มีร้านอร่อยมากมาย มีให้เลือกหลากหลายประเภทตามแต่ความชอบ ซึ่งถ้าใครคิดถึงอาหารซีฟู้ดสดๆ รสเด็ด ต้องมาชิมที่ร้านนี้เลย “โกวเล็ก สุกี้ฮ่องกง ศาลายา”

ร้านนี้เปิดขายมากว่า 10 ปีแล้ว โดยเมนูเด็ดของร้านก็ต้องยกให้สุกี้ กุ้งอบวุ้นเส้น ข้าวต้มปลา และบรรดาเมนูอาหารซีฟู้ดอีกหลากหลาย คัดสรรมาจากวัตถุดิบสดๆ ได้คุณภาพ สั่งมาสดๆ วันต่อวัน โดยนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารสไตล์ไทย-จีน ตามสูตรเฉพาะของทางร้าน






มาถึงที่ร้านแล้วเมนูแรกที่อยากชวนชิมคือ สุกี้ทะเลน้ำ (70 บาท) ที่จัดเต็มมาทั้งกุ้ง หมึกสด หมึกกรอบ ใส่ผักกาดขาว ผักบุ้ง วุ้นเส้น และไข่ไก่ น้ำซุปหอมหวานเคี่ยวมาอย่างดี ราดด้วยน้ำจิ้มสุกี้สไตล์กวางตุ้งสูตรของทางร้าน ออกหวานนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ หอมกลิ่นงา

หรือจะเป็น สุกี้ทะเลแห้ง (70 บาท) ก็มาทั้งกุ้ง หมึกสด และหมึกกรอบ ผัดคั่วมาร้อนๆ หอมกลิ่นกระทะ และกลิ่นไข่ไก่ เสิร์ฟมาคู่กับน้ำจิ้มสุกี้สูตรเด็ด




เมนูถัดไปต้องลอง ทะเลอบวุ้นเส้น (140 บาท) ก็ยกมาทั้งทะเลเช่นกัน ด้านล่างเป็นวุ้นเส้นที่อบกับซอสปรุงรสสูตรเฉพาะของทางร้าน กลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม ด้านบนมีทั้งเนื้อปลา เนื้อปู หมึก และกุ้ง กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ อร่อยมากๆ

ส่วนเมนูนี้จัดเต็มเนื้อปูหวานๆ เนื้อปูผัดผงกะหรี่ (380 บาท) ใช้เนื้อกรรเชียงปูแบบเป็นก้อนใหญ่ๆ นำมาผัดผงกะหรี่สไตล์จีน หอมกลิ่นผงกะหรี่และไข่ เนื้อจะออกข้นๆ รสชาติกลมกล่อม กินเพลินสุดๆ




สาวกเส้นห้ามพลาด หมี่กระเฉด (100 บาท) เส้นหมี่ขาวเหนียวนุ่ม ผัดกับกระเทียมและพริกเพิ่มความหอมเผ็ด ใส่หมึกสดและกุ้งสด และเลือกผักกระเฉดเฉพาะส่วนยอดที่อ่อนๆ ผัดร้อนๆ เสิร์ฟมาให้ชิมความอร่อย

จัดเต็มเนื้อปูอีกจานกับ ข้าวผัดปูพรีเมียม (190 บาท) ทางร้านเลือกใช้ข้าวหอมมะลิแท้ๆ นำมาผัดให้แห้งๆ ร่วนๆ ใส่ไข่ไก่ ต้นหอมซอย และเนื้อปูก้อนชิ้นใหญ่ ชิมข้าวผัดรสกลมกล่อมหอมกลิ่นกระทะ มีน้ำปลาพริก มะนาว แตงกวา และต้นหอมมาให้กินเคียง






ถ้าชอบกินหมึก ต้องมาลอง หมึกไข่เค็ม (150 บาท) ใช้หมึกสดๆ คัดมาแบบได้คุณภาพ นำมาชุบแป้งบางๆ แล้วทอดให้พอเหลือง จากนั้นนำมาผัดคลุกกับซอสไข่เค็มที่ใช้เฉพาะไข่แดงเต็มอย่างเดียว ผัดจนเข้ากัน เสิร์ฟร้อนๆ ลองชิมแล้วได้ความเค็มนิดๆ หอมมันไข่แดง เนื้อหมึกยังสดเด้งอร่อย

ส่วนเมนูหอยๆ เริ่มจาก หอยลายผัดพริกเผา (150 บาท) ก็ใช้หอยลายไซส์จัมโบ้ สั่งตรงมาจากแพปลาแบบสดใหม่ทุกวัน นำมาผัดใส่พริกเผาแบบข้นๆ ใส่ใบโหระพาเพิ่มความหอม

ต่อด้วย หอยหลอดผัดฉ่า (200 บาท) ก็ใช้หอยหลอดไซส์ใหญ่สั่งตรงจากทะเลอันดามัน หอยหลอดสดๆ นำมาผัดกับเครื่องผัดฉ่าแบบไทยๆ ผัดร้อนๆ หอมถึงเครื่อง หอยหลอดเนื้อสดหวานตัดกับความจัดจ้านของผัดฉ่า




เมนูหอยอร่อยๆ ยังมี หอยเชลล์เผา (180 บาท) เลือกหอยเชลล์สดๆ ที่สั่งมาใหม่ๆ ด้านบนโรยด้วยเนยกระเทียมสูตรของทางร้าน แล้วย่างร้อนๆ จนหอยเชลล์สุก เนื้อหอยหวานฉ่ำ หอมกลิ่นเนยมากๆ

แล้วมาซดน้ำร้อนๆ ของ ต้มยำทะเลน้ำข้น (140 บาท) ที่เสิร์ฟมาร้อนๆ ในหม้อไฟที่อุ่นร้อนตลอดเวลา มาทั้งกุ้ง หมึกสด และเนื้อปลา ต้มกับเครื่องต้มยำ น้ำซุปเป็นน้ำซุปที่เคี่ยวมาอย่างดี ใส่นมสดและพริกเผาให้เป็นต้มยำน้ำข้น ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวแท้ๆ รสชาติจัดจ้านอร่อยดี


ปิดท้ายที่เมนูกินเล่น จ๊อปู (200 บาท) ที่ทางร้านทำเอง ใช้เนื้อปูเน้นๆ แบบกัดแล้วได้รสชาติปูแบบเต็มปากเต็มคำ ทอดร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยที่ทางร้านทำเองเช่นกัน

เมนูซีฟู้ดสุดอร่อยของที่ร้านยังมีอีกมากมาย อาทิ ข้าวต้มปลากะพง (70/90 บาท) หมึกไข่นึ่งมะนาว (300 บาท) ไข่เจียวพรีเมียม (180 บาท) สุกี้ปลาเก๋า (90/100 บาท) เป็นต้น จะมานั่งกินที่ร้านก็ได้ หรือสั่งเดลิเวอรี่ไปกินที่บ้านก็สะดวกไม่น้อย


* * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “โกวเล็ก สุกี้ฮ่องกง ศาลายา” ตั้งอยู่ที่ปากซอย ซาลายา ซอย 9 อ.พุทธมณฑล จ.นครปฐม ร้านเปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น. โทร. 08-9215-5159 Facebook : โกวเล็กสุกี้ฮ่องกง ศาลายา

#########################################

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline