มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย เผยร้านอาหารจำนวน 133 แห่ง ในกรุงเทพฯ อยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา คว้าสัญลักษณ์ "บิบ กูร์มองด์" ประจำปี 2565 ในจำนวนนี้เป็นร้านติดอันดับครั้งแรก 33 แห่ง
ก่อนที่จะมีการประกาศผลรางวัลดาวมิชลินและการวางจำหน่ายคู่มือ "มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา 2565" ในวันที่ 16 ธันวาคม 2564 นี้ มิชลินได้เผยรายชื่อร้านอาหารและสตรีทฟู้ดที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ "บิบ กูร์มองด์" (Bib Gourmand) ประจำปี 2565 รวมทั้งสิ้น 133 ร้าน โดยในจำนวนนี้ 71 ร้านอยู่ในกรุงเทพฯ, 23 ร้าน ในเชียงใหม่, 29 ร้าน ในภูเก็ตและพังงา และ 10 ร้าน ในพระนครศรีอยุธยาหรือ ซึ่งจังหวัดพระนครศรีอยุธยาได้รับเลือกเป็นหมุดหมายล่าสุดสำหรับการคัดสรรร้านอาหารเพื่อเผยแพร่ในคู่มือ "มิชลิน ไกด์" ฉบับปี 2565 ซึ่งเป็นฉบับที่ 5 ของไทย
ในจำนวนร้านอาหารที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ "บิบ กูร์มองด์" ประจำปี 2565 ซึ่งครอบคลุมทั้งร้านประเภทภัตตาคาร ตลอดจนร้านและรถเข็นริมทางซึ่งจัดอยู่ในประเภทสตรีทฟู้ด เป็นร้านที่ติดอันดับครั้งแรก 33 ร้าน ได้รับการเลื่อนระดับจากปีก่อน 6 ร้าน จุดที่น่าสังเกตคือร้านประเภทสตรีทฟู้ดที่ได้รับสัญลักษณ์ "บิบ กูร์มองด์" มีจำนวนมากกว่าร้านประเภทภัตตาคาร ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล และอยุธยา
ทั้งนี้ร้านอาหารที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ "บิบ กูร์มองด์" ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล มีอาทิ ร้านกล้วยแขกพระราม 5 ร้านแกงป่า (ลุงสง่า) ร้านเกตุโอชา ร้านลูกจันทน์ ร้านม่านเมือง ร้านหน่องริมคลอง ร้านแม่กลองหัวปลาหม้อไฟ ร้าน ป.โภชยา ร้านศรีตราด
ส่วนร้านอาหารที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ "บิบ กูร์มองด์" ในพระนครศรีอยุุธยา มีอาทิ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก ร้านโรตีสายไหมอาบีดีน-ประนอม แสงอรุณ โรตีสายไหมแม่ป้อม-ร้านแม่ เรือนไทยกุ้งเผา ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกคุณประนอม เป็นต้น
สำหรับสัญลักษณ์ "บิบ กูร์มองด์" จะเป็นภาพของ "บิเบนดัม" หรือ "มิชลินแมน" ทำท่าเลียริมฝีปาก มอบให้แก่ร้านอาหารที่นำเสนออาหารคุณภาพดีซึ่งผ่านการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันในราคาที่ย่อมเยาคุ้มค่าไม่เกิน 1,000 บาท (ราคาสำหรับอาหาร 3 คอร์ส ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน ไม่รวมเครื่องดื่ม)
#################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
