“เฮือนหนมเส้น” อร่อยจัดเต็มบุฟเฟต์ขนมจีน

ปัญหาใหญ่ของการไปกินขนมจีนอร่อยๆ ที่ร้านก็คือ ไม่รู้จะเลือกน้ำยาอะไรมากินคู่กับขนมจีน เพราะอันนี้ก็อยากกิน น้ำยานี้ก็ชอบ อันโน้นก็อยากลองชิม

แต่ปัญหานี้จะหมดไปเมื่อมากินบุฟเฟต์ขนมจีนที่ร้าน “เฮือนหนมเส้น” ที่ตั้งอยู่ตรงถนนนครอินทร์ จ.นนทบุรี






ที่ร้านนี้นำเสนอเป็นบุฟเฟต์ขนมจีนให้อิ่มกันได้ไม่อั้น ในราคาคนละ 129 บาท ซึ่งในราคานี้สามารถนั่งกินได้ 1 ชั่วโมง 30 นาที มีทั้งขนมจีน น้ำยาต่างๆ ผักเคียง ของกินเล่น ของหวาน และเครื่องดื่ม เรียกว่ามากินบุฟเฟต์ขนมจีนที่ร้านนี้ก็ได้อิ่มแน่นครบครัน

ในร้านมีที่นั่งโปร่งโล่ง มีโซนบุฟเฟต์ให้เดินไปเลือกตักเองได้ ตั้งแต่เส้นขนมจีน น้ำยาต่างๆ ซึ่งจะมีให้เลือก 6 ชนิด ผักสดกินเคียงกับขนมจีน เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี หัวปลี ถั่วงอก มะระ ผักกาดดอง เป็นต้น ที่พิเศษคือ ร้านนี้จะมี ใบชะพลูทอดกรอบ ที่กินกับขนมจีนแล้วเข้ากันสุดๆ






ในส่วนของน้ำยาต่างๆ ที่มีให้เลือก 6 ชนิด ได้แก่ ขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นสูตรจากลำปาง เนื่องจากเจ้าของร้านเป็นคนลำปาง เครื่องแกงน้ำเงี้ยวก็โขลกเองใหม่ๆ ทุกวัน นำมาเคี่ยวกับกระดูกอ่อนหมู หมูสับ มะเขือเทศ เลือดไก่ และดอกงิ้ว น้ำเงี้ยวรสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแบบอาหารเหนือ เวลากินต้องโรยกระเทียมเจียว ผักโรย บีบมะนาวลงไปอีกนิด ยิ่งอร่อยถูกใจ




ขนมจีนน้ำยาป่า เป็นน้ำยาแบบทางภาคอีสาน ที่ทางร้านทำเครื่องแกงเองเช่นกัน แกงใส่ขาไก่ ลูกชิ้นปลา และใส่ปลาร้าเพิ่มความหอมและรสนัว ขนมจีนน้ำยากะทิ ใช้กะทิสด แกงกับเครื่องแกงโขลกใหม่ๆ ใส่เนื้อปลาลงไปโขลกพร้อมกับเครื่องแกง เพื่อให้น้ำยาเนื้อข้นหอมอร่อย

ขนมจีนน้ำพริก ใครไม่กินเผ็ด แนะนำเป็นขนมจีนน้ำพริก เน้นความเข้มข้นจากถั่วลิสง และถั่วเขียวเลาะเปลือก แนะนำให้กินคู่กับหัวปลี เพิ่มความเผ็ดอีกนิดจากพริกแห้งทอด ขนมจีนแกงเขียวหวาน แกงนี้ก็เป็นเครื่องแกงโขลกใหม่ๆ หอมกลิ่นสมุนไพร ใส่เนื้อไก่เน้นๆ เลือดไก่ และขาไก่ มะเขือพวง มะเขือเปาะ ใบโหระพา ขนมจีนแกงไตปลา จัดจ้านแบบปักษ์ใต้ ทางร้านต้มน้ำบูดูเอง เครื่องแกงตำใหม่ๆ ใส่เนื้อปลาลงไปในเครื่องแกงด้วย แล้วยังมีเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ มาพร้อมกับผักต่างๆ




อย่าเพิ่งอิ่มแน่นกับขนมจีนมากเกินไป ในบุฟเฟต์ยังมีเมนูอื่นๆ ให้กินด้วย ทั้ง ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเอ็นหมู ที่คัดสรรมาอย่างดี สามารถปิ้งลูกชิ้นเองได้ กินคู่กับน้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรเด็ด มีข้าวโพดทอด ไก่ป๊อบ มีไข่ต้มให้กินคู่กับขนมจีน ส่วนเครื่องดื่มที่รวมในบุฟเฟต์ก็มีน้ำเปล่าและน้ำเก๊กฮวยหอมหวานชื่นใจ ส่วนของหวานก็มีเครื่องให้เลือกตักได้ตามชอบ

แต่ถ้าใครอยากอิ่มเบาๆ ไม่อยากกินบุฟเฟต์ ที่ร้านก็มีขนมจีนจัดเป็นชุด (ชุดละ 60 บาท) ที่มาพร้อมกันทั้งน้ำยาและเส้นขนมจีน สามารถเลือกน้ำยาได้ 1 ชนิด






และยังมีเมนูอื่นๆ ให้อร่อยกันด้วย ได้แก่ ไส้อั่ว (79 บาท) เป็นไส้อั่วที่ทางร้านทำเอง ตำพริกแกงเอง ผสมกับเนื้อหมู นะไปยัดไส้ และย่างหอมๆ รสชาติเข้มข้นหอมสมุนไพร หรือจะซื้อแบบเป็นแพ็ค ก็มีขายด้วย (ครึ่งกิโล 200 บาท / 1 กิโลกรัม 400 บาท) แพ็คสุญญากาศอย่างดี นำออกมาอุ่นร้อนก็พร้อมกินได้เลย

ลาบหมูคั่ว (79 บาท) เนื้อหมูเน้นๆ ที่นำไปผัดคั่วกับพริกลาบที่ทำเอง ใส่ตับหมูลงไปด้วย รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องพริกลาบแบบเหนือ กินคู่กับผักสด และยังมี ปีกไก่ทอด (79 บาท) ที่ทอดออกมาร้อนๆ ใช้ปีกกลางติดปลายปีก หมักแล้วทอดร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน

ใครที่ชอบกินขนมจีน ชวนมาลองลิ้มความอร่อยแบบจัดเต็มกับบุฟเฟต์ขนมจีนที่ร้าน “เฮือนหนมเส้น” แห่งนี้ คนรักเส้นห้ามพลาด




* * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “เฮือนหนมเส้น” ตั้งอยู่ที่ถนนนครอินทร์ ต.ตลาดขวัญ อ.เมือง จ.นนทบุรี (ร้านอยู่ไม่ไกลจากสะพานพระราม 5) เปิดบริการวันอังคาร-อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลา 10.00-18.00 น. โทร. 06-1514-6363 Facebook : เฮือนหนมเส้น

#########################################

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline