“ฮะเก๋า เยาวราช” อร่อยฟินติ่มซำ-อาหารจีน ใจกลางเยาวราช

พูดถึง “เยาวราช” ก็ต้องนึกถึงย่านที่มีของอร่อยๆ ให้กินมากมายตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ไม่ว่าจะเป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมาอย่างยาวนาน หรือร้านเปิดใหม่สไตล์เก๋ไก๋

และร้านที่จะชวนมาชิมในมื้อนี้ เป็นร้านเปิดใหม่ที่มีติ่มซำอร่อยๆ ให้ได้ลองชิม พร้อมกับอาหารจีนอีกหลายจาน ที่เมนูนั้นเข้ากับบรรยากาศของเยาวราชแบบสุดๆ




ร้านนี้ชื่อว่า “ฮะเก๋า เยาวราช” ตั้งอยู่ริมถนนเยาวราช (ใกล้กับปากซอยแปลงนาม) แค่มองจากหน้าร้านก็ได้บรรยากาศจีนๆ แล้ว ยิ่งเดินเข้าไปด้านในก็จะเห็นผนังด้านหนึ่งเพ้นท์เป็นภาพย่านเยาวราชในสมัยก่อน ส่วนบรรยากาศในร้านและโต๊ะเก้าอี้ ทั้งชั้นล่างและชั้นบนก็เป็นสไตล์จีนย้อนยุค

สำหรับเรื่องเมนูภายในร้านก็จะมีทั้งติ่มซำที่ทำสดนึ่งสดใหม่ ยกออกจากเตาร้อนๆ มีซาลาเปา ก๋วยเตี๋ยวหลอด อาหารจีนอื่นๆ ของกินเล่น ของหวาน และเครื่องดื่ม




มาถึงร้านแล้วก็ต้องลองสั่ง ฮะเก๋า (69 บาท) ที่ทางร้านปั้นเองสดใหม่ แป้งฮะเก๋านุ่มเนียนใส ไส้ด้านในเป็นเนื้อกุ้งเด้งแน่นเต็มคำ นึ่งร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ กับอีกเมนูที่ชวนลองคือ ฮะเก๋ากุ้งชีส (79 บาท) ที่เพิ่มความหอมมันนัวด้วยชีสที่ใส่ลงไปในไส้ รสชาติชีสเข้ากับกุ้งดีมากๆ




มาถึง เปาลาวาไข่เค็มทอด (55 บาท) ไส้ด้านในเป็นลาวาไข่เค็มที่ทั้งหอมมันเค็ม รสดีโดนใจ แป้งซาลาเปานำไปทอดให้เหลืองสวย ผิวด้านนอกกรอบนิดๆ เนื้อข้างในนุ่มอร่อย

ส่วน ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง (39 บาท) ไส้ด้านในเป็นหน่อไม้ที่ผัดกับเครื่องจนหอมอร่อย ห่อด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด นึ่งร้อนๆ พร้อมซอสสูตรเฉพาะที่ออกรสเค็มนิดๆ ได้กลิ่นหอม โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว แป้งก๋วยเตี๋ยวหลอกนุ่มหนึบ ไส้หน่อไม้หอมอร่อย


ด้านอาหารจีนอีกหลายๆ จานที่ชวนลอง อย่างจานนี้ เต้าหู้พริกเกลือ (109 บาท) ใช้เต้าหู้อย่างดี นำไปคลุกแป้งเล็กน้อยแล้วทอดให้ผิวด้านนอกเหลืองกรอบ จากนั้นนำไปผัดคลุกเคล้ากับเครื่องพริกเกลือ จานนี้กินอร่อยเพลินๆ เต้าหู้เนื้อเนียนกินกับเครื่องพริกเกลือที่ออกรสเค็มๆ หอมๆ


อีกจานที่พลาดไม่ได้ก็คือ หมูตุ๋นฮ่องเต้+หมั่นโถว (179 บาท) ทางร้านเลือกหมูสามชั้นคุณภาพดี นำมาหมักตามสูตรเฉพาะแล้วตุ๋นอยู่นาน 5 ชั่วโมง เพื่อให้รสชาติของเครื่องหมักซึมเข้าเนื้อในทุกส่วน แค่ชิมเปล่าๆ ก็อร่อยถูกใจแล้ว ยิ่งกินคู่กับหมั่นโถวทอดยิ่งอร่อยเข้ากันมากขึ้นไปอีก หรือจะสั่งเป็น ข้าวหน้าหมูตุ๋นฮ่องเต้ (119 บาท) ที่มีข้าวสวยร้อนๆ ด้านบนโปะด้วยหมูตุ๋นฮ่องเต้รสชาติดี พร้อมน้ำราดหมูตุ๋นรสกลมกล่อม

เมนูอร่อยที่ร้านยังมีอีกหลายอย่าง เช่น ฮะเก๋า XO (79 บาท) หมั่นโถวนึ่งฟักทอง/มันม่วง (25 บาท) ซาลาเปามันม่วง (50 บาท) ก๋วยเตี๋ยวหลอดผักโขมชีส (59 บาท) เต้าหู้เสฉวน (119 บาท) บัวลอยงาดำ (69 บาท) เป็นต้น แนะนำให้สั่งชาจีนร้อน/เย็น มากินด้วยก็จะเข้ากันมาก และตอนนี้ใครที่ไม่สะดวกมานั่งกินที่ร้าน ก็สามารถสั่งเดลิเวอรี่ได้ ยังอร่อยฟินเหมือนได้มากินที่เยาวราชเช่นเดิม


* * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “ฮะเก๋า เยาวราช” ตั้งอยู่ที่ถนนเยาวราช (บริเวณใกล้กับซอยแปลงนาม) เขตสัมพันธวงศ์ กทม. ร้านเปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 09-2665-6664 Facebook : ฮะเก๋า เยาวราช มีบริการเดลิเวอรี่ผ่าน Lineman

#########################################

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline