ลิ้มรสความอร่อยสไตล์จีนยูนนานที่ร้าน “อิ่มโภชนา” (เจ้าเก่า) บนดอยแม่สลอง

หากใครแวะมาเที่ยวชมความงามของดอยแม่สลอง จ.เชียงราย แล้วเกิดท้องหิวขึ้น ขอแนะนำร้านอาหารจีนยูนนานที่เป็นร้านดั้งเดิม อย่างร้าน “อิ่มโภชนา” (เจ้าเก่า) มาไว้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกชวนลิ้มลอง


ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่เปิดมานาน รสชาติอาหารเป็นสูตรดั้งเดิมมีกลิ่นอายจีนสไตล์ยูนนานขนานแท้ บรรยากาศในร้านเปิดโปร่ง ดูโล่งสบาย และมีเมนูให้เลือกชิมไม่มากนัก แต่บอกเลยว่าอร่อยเด็ดทุกเมนู


เริ่มแรกที่เมนูซิกเนเจอร์อย่าง “ขาหมูน้ำแดง” (150/300 บาท) เนื้อนุ่ม เปื่อย หอมเครื่องเทศ กินคู่กับ “หมั่นโถว” (15/20 บาท) ลูกใหญ่นึ่งใหม่ร้อน ๆ เข้ากันดีมาก ๆ


ต่อที่ “หมูผัดผักกาดดองยูนนาน” (80/100 บาท) หมูเนื้อนุ่มผัดกับผักกาดดองรสเปรี้ยวเค็ม ปรุงรสตามสูตรของที่ร้านและผัดคลุกเคล้ากันจนเข้าที่ จะกินเล่นหรือกินกับข้าวก็อร่อยเด็ด


อีกเมนูชวนลิ้มลองอย่าง “เห็ดหอมผัดซีอิ๊ว” (80/120/150 บาท) เห็ดหอมสดหวานหอม ผัดกับซีอิ๊ว จนได้รสหวานเค็มกลมกล่อมลงตัว


มายอดดอยแบบนี้ต้องพลาดไม่ได้กับเมนู “ผัดยอดฟักแม้ว” (80/100 บาท) ที่ร้านเลือกยอดฟักแม้วเฉพาะยอดอ่อน มาผัดไฟแรง ๆ และปรุงรสกลมกล่อม อร่อยเพลินปาก


ปิดท้ายที่ “ผัดหมี่ยูนนาน” (60/80/120 บาท) เส้นหมี่เหลืองเหนียวนุ่ม ผัดกับไข่และผักนานาชนิด ปรุงรสอ่อน ๆ ไว้ให้กินแกล้มหรือตัดเลี่ยนจากเมนูจานอื่น


นอกจากนั้นที่ร้านยังมีเมนูน่าลองอีกมากมาย อาทิ เป็ดอบใบชา, ยำใบชา, ไก่ดำตุ๋นตังกุย ฯลฯ เรียกว่าน่าลิ้มลองทุกเมนู ร้านนี้จึงเป็นอีกร้านห้ามพลาดเมื่อมาเยือนดอยแม่สลองนั่นเอง
 

ร้าน “อิ่มโภชนา” (เจ้าเก่า) ตั้งอยู่ที่ดอยแม่สลอง ต.แม่สลองนอก อ.แม่ฟ้าหลวง จ.เชียงราย เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 09.00-19.00 น. สอบถามเพิ่มเติมโทร. 08-9637-5290


สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่Youtube :Travel MGR